Calamari Casserole i Side — Hawaii Restaurant & Bar

Calamari casserole på Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stad är calamari tillagad med grönsaker och vitlök, och sedan toppad med smält ost. Den kommer serverad med färska grönsaker och potatis — en varm, tröstande skaldjurstallrik snarare än krispiga friterade ringar, gjord på råvaror som förbereds färska varje dag.

Vad calamari casserole är på Hawaii

Om du främst känner till calamari som gyllene friterade ringar med en citronklyfta, så är detta en annan sorts rätt — och det är själva poängen. Vår calamari casserole är calamari tillagad med grönsaker och vitlök, med smält ost över toppen. Den är långsam, smakrik och mättande: calamarin mjuknar under tillagningen, vitlöken går rakt igenom, och osten drar ihop sig till gyllene strängar när den stelnar. I stället för en förrätt att småäta är detta en riktig varm tallrik som du sätter dig ner till.

Den hör hemma i avdelningen Sea Foods på vår meny, och den är ett bra exempel på hur vi gillar att laga mat i Sides gamla stad — riktiga råvaror, förberedda färska dagligen, och rätter som smakar av köket snarare än av frysen. Detta är vår version av calamari, så kom till den med förväntningar på tröst och värme, inte en krispig friterad rätt.

Hur vi serverar den

Calamari casserole serveras med färska grönsaker och potatis, så den äts som en komplett tallrik — du behöver inte bygga en måltid runt den. Du får calamarin, dess vitlöksdoftande grönsaksbas och osten på toppen, med grönsakerna och potatisen vid sidan om för att runda av allt. Det är den sortens rätt som ångar milt när den landar på bordet och fyller rummet med vitlök och värme.

Allt lagas på beställning i vårt kök på 512. Sk., mitt i hjärtat av Sides gamla stad, där vi har bespisat gäster sedan 2000. Vi är i grunden ett ved- och kolgrillhus, men det är på skaldjurssidan av menyn som rätter som denna hör hemma. Om du väger dina skaldjursalternativ mot varandra, så lägger vår guide till de bästa skaldjuren i Side och vår guide till grillad fisk fram valen.

Vem den passar och när du ska beställa den

Denna är för alla som vill ha skaldjur med lite tyngd — en värmande, ostöppad tallrik snarare än något lätt och friterat i smet. Den passar svalare kvällar, hungrigare aptit och matgäster som älskar vitlök. Eftersom den kommer komplett med färska grönsaker och potatis fungerar den också bra när du hellre slipper beställa en hög med tillbehör.

Den är ett naturligt val på en skaldjursinriktad kväll ute, och den trivs på ett delat bord där olika personer beställer olika saker. Om ni äter i grupp och vill blanda och matcha över hela menyn är våra tips om gruppmiddagar och födelsedagar och bäst valuta för stora sällskap i Side värda en titt. Vill du hellre se hela havets utbud innan du bestämmer dig? Vår blandade havstallrik för två är ett annat sätt att gå.

Vad du ska dricka till

Vitlök, ost och calamari gillar en ren, frisk dryck vid sidan om — en kall öl eller ett friskt glas vin fungerar båda bra och skär fint genom fylligheten hos den smälta osten. Om du hellre vill göra en tillställning av det håller vår signaturdrink Blue Hawaii eller någon av våra frozen cocktails semesterstämningen vid liv, och det finns alkoholfria barncocktails så att yngre gäster inte går miste om något. Tajmar du rätt hinner du med vår Happy Hour, dagligen från 19:00 till 20:00. För fler kombinationstips, bläddra i vår cocktailbarguide.

Hur den passar in i den större menyn

Calamari casserole är en dörr in i vår Sea Foods-avdelning, och det finns mycket mer att utforska. Om du älskar calamari specifikt, se den bästa calamarin i Side; för hela bilden rundar vår skaldjursguide och grillade räkor och scampi av valen. Alla vid bordet måste förstås inte äta fisk — vi är en genuint internationell restaurang i Side, med kolgrillade stekar, turkiska kebaber, curryrätter och tunnbottnade 33 cm italienska pizzor allt på samma meny. Håller du dig till det italienska? Prova vår Frutti di Mare-pizza för en skaldjursvariant på klassikern.

Det praktiska

För dagens pris, kolla den aktuella menyn — den visar alltid gällande priser, så vi anger aldrig någon summa här. Vill du ha ett bord? Boka online med ett par tryck. Vi har öppet dagligen från 10:00 till 02:00, så calamari casserole finns där för en sen lunch, en tidig middag eller en riktig sen kvällsmåltid i Sides gamla stad.

Bor du i närheten? Vi erbjuder gratis hotellupphämtning (tur och retur) från utvalda hotell, plus prisvärd tvåvägstransfer från platser längre bort — detaljer i vår guide till gratis upphämtning. Föredrar du att äta här? Vi gör även takeaway och leverans till närliggande hotell. Har du frågor, skicka ett meddelande till oss på WhatsApp på +90 533 930 12 83 så löser vi det åt dig.