Frutti de Mare-pizza i Side: Hawaiis version av skaldjursklassikern med fyra pålägg

Frutti de Mare är skaldjurspizzan på Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stan: en tunn 33 cm-pizza i italiensk stil med tonfisk, räkor, lök och ost. Vi har öppet varje dag från 10:00 till 02:00, och dagens pris hittar du alltid på den aktuella menyn.

Vår ärliga tolkning av en skaldjursklassiker

”Frutti di mare” betyder havets frukter, och på de flesta pizzerior är det en välfylld tallrik – musslor, hjärtmusslor, bläckfisk, allt som båten fått med sig. Låt oss vara raka med dig: så ser inte vår version ut. Hawaiis Frutti de Mare håller sig till fyra pålägg som faktiskt fungerar på en pizza: tonfisk, räkor, lök och ost. Inget annat.

Det finns en anledning till återhållsamheten. En tunn 33 cm-botten klarar inte att bära en hög av blöta skaldjur och samtidigt hålla sig knaprig. Tonfisken ger pizzan sin smakrika ryggrad, räkorna bidrar med en sötare havston, löken skär genom bådadera, och den smälta osten håller ihop alltsammans. Varje bit förblir lätt, knaprig och lätt att äta med händerna – precis som en tunn pizza ska vara.

Vi har lagat mat i Sides gamla stan sedan år 2000, köket är byggt kring en riktig vedeld, och råvarorna kommer in färska varje dag. Det spelar större roll på en skaldjurspizza än på nästan allt annat vi serverar: enkla pålägg fungerar bara när de behandlas rätt.

Vem ska beställa den – och när

Beställ Frutti de Mare när halva sällskapet vill ha fisk och den andra halvan vill ha pizza. Då löses den diskussionen snyggt. Den känns också lättare än en köttlastad pizza, vilket gör den till en bra sen lunch efter stranden lika mycket som en riktig kvällsmåltid – och eftersom vi har öppet varje dag till 02:00 är den ett smart val när du kommer hungrig tillbaka från hamnen vid midnatt.

Familjer är också täckta: det finns en riktig barnmeny för de små aptiterna vid bordet, så de vuxna kan beställa skaldjurspizzan utan förhandlingar. Och om du reser med någon som inte rör skaldjur är det inga problem – vår pizzalista bjuder på många andra spår, och familjens pizzakväll på Hawaii är byggd just för bord som inte kan komma överens.

Vad du ska dricka till

Skaldjurspizza tycker om något kallt och rent bredvid sig, och barsidan av Hawaii är en stor del av kvällen här. I fullt semesterläge börjar du med vår signaturdrink Blue Hawaii eller svalkar av dig med något ur vår guide till frozen cocktails. Vinälskare kan göra sin läxa i vår guide till turkiskt vin innan de bestämmer vilket glas som passar tonfisk och räkor.

Lägg middagen kring vår dagliga Happy Hour från 19:00 till 20:00 så blir första rundan vänligare mot plånboken. Och ingen vid bordet lämnas utanför: barnen får sina egna alkoholfria cocktails, så alla kan skåla tillsammans innan pizzorna landar.

Var den passar in på den större menyn

Frutti de Mare ligger på vår pizzalista bredvid både klassiker och husets specialiteter – hela sortimentet finns i vår guide till Hawaiis pizzameny, och var och en av dem är byggd på samma tunna 33 cm-botten. Om det var skaldjurssidan av den här pizzan som lockade dig, fortsätt gärna: vår guide till bästa skaldjuren i Side täcker hela fångsten, grillade räkor och scampi går djupare in på ett av den här pizzans pålägg, och havsplatån för två är svaret när pizzan förlorar omröstningen helt.

Pris, bokning och att hitta hit

Vi trycker inte priser på den här sidan – de hålls uppdaterade på den aktuella menyn, som alltid visar dagens pris för Frutti de Mare och allt annat i köket. Du hittar oss på 512. Sk. i Sides gamla stan, öppet varje dag från 10:00 till 02:00, med livesport på skärmarna och en karaokescen för den som känner sig modig efter maten.

Om du bor på någon av de omkringliggande resorterna, fråga om vår gratis hotellhämtning tur och retur från utvalda hotell – och en prisvärd tvåvägstransfer om du bor längre bort. Föredrar du att stanna inne? Vi har takeaway och leverans till närliggande hotell, och pizzor tål att resa, så Frutti de Mare blir en riktigt bra balkongmiddag tillbaka på hotellet. Hur som helst är snabbaste vägen till ett bord eller en beställning WhatsApp: +90 533 930 12 83 – eller helt enkelt boka bord online.