Gegrillte Forelle in Side

Gegrillte Forelle im Hawaii Restaurant & Bar in Side ist Forelle, die über unserem echten Holzfeuer- und Holzkohlegrill zubereitet und schlicht mit frischem Gemüse und Kartoffel serviert wird. Ein reines, ehrliches Gericht aus unserer Sea-Foods-Karte — keine schweren Saucen, nur Fisch und Feuer in der Altstadt von Side, täglich geöffnet.

Was Gegrillte Forelle im Hawaii bedeutet

Die Forelle ist einer jener Fische, die eine leichte Hand belohnen — und genau so behandeln wir sie. Im Hawaii Restaurant & Bar grillen wir sie über demselben Holzfeuer und derselben Holzkohle, auf denen wir seit 2000 kochen, und lassen die Flamme die Würzarbeit übernehmen. Das Ergebnis ist ein Fisch mit einer feinen Rauchnote auf der Haut und einem zarten, blättrigen Kern — nichts, was dem natürlichen Aroma in die Quere kommt.

Hier gibt es keine aufwendige Marinade und keine Neuerfindung. Unsere Gegrillte Forelle wird mit frischem Gemüse und Kartoffel serviert, und das ist die ganze Idee: ein unkompliziertes, sättigendes Gericht, bei dem der Fisch im Mittelpunkt steht. Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, die nach sich selbst schmecken statt nach einer Sauce, dann ist das genau Ihre Wahl.

So servieren wir sie

Die Forelle kommt über die Holzkohle, um diesen unverwechselbaren Grillcharakter aufzunehmen, und gelangt dann zusammen mit frischem Gemüse und Kartoffel an Ihren Tisch. Ein ausgewogenes Gericht direkt aus der Küche — Eiweiß, Gemüse und eine ordentliche Beilage, ohne Schnickschnack. Wir verwenden jeden Tag frische Zutaten, sodass das, was vor Ihnen landet, auf Bestellung zubereitet wird und nicht unter der Wärmelampe wartet.

Weil sie gegrillt und nicht frittiert oder in Sahne ertränkt wird, isst sie sich leichter als viele Hauptgerichte — was sie zu einem Favoriten an warmen Abenden in Side macht, wenn Sie etwas möchten, das satt macht, ohne zu beschweren. Unser Holzfeuer- und Holzkohlegrill ist das Herz der Küche, und die Forelle zeigt auf ruhige Weise, was er am besten kann.

Für wen sie ist und wann man sie bestellt

Gegrillte Forelle passt zu allen, die ein reines, frisches Fischgericht ohne großes Aufheben möchten. Sie ist ideal, wenn Sie darauf achten, wie schwer Ihr Abendessen im Magen liegt, wenn Sie frittiertem Essen etwas skeptisch gegenüberstehen oder wenn Sie Fisch einfach lieber auf die ehrliche Art gegrillt mögen. Alleinreisende lieben sie, weil sie für sich schon ein vollständiges Gericht ist; Paare kombinieren sie oft mit einer leichteren Vorspeise und teilen sich den Tisch.

Sie eignet sich zum Mittagessen, wenn Sie nach dem Strand etwas Stärkendes möchten, und ist am Abend genauso gut. Wenn Sie ein fischbetontes Abendessen zusammenstellen, fügt sie sich nahtlos zum Rest unserer Meeresfrüchte in Side — werfen Sie einen Blick in unseren vollständigen Ratgeber für gegrillten Fisch, wenn Sie Ihre Optionen vergleichen möchten, bevor Sie Platz nehmen.

Was man dazu trinkt

Gegrillter Fisch und ein kühles Bier sind eine klassische Kombination in Side — ein eiskaltes Bier vom Fass oder aus der Flasche hält alles frisch und unkompliziert gegen den Rauch des Grills. Wenn Sie lieber Wein trinken, ist ein gekühltes Glas Weißwein ein natürlicher Begleiter, der die zarte Forelle nicht übertönt; ein leichter Rotwein passt aber auch, falls Sie es einmal anders angehen möchten. Fragen Sie Ihren Kellner, was wir gerade ausschenken.

Eher in Urlaubs- als in Tafelweinstimmung? Unsere charakteristischen Cocktails, darunter der berühmte Blue Hawaii, machen aus dem Abendessen ein Ereignis, und es gibt alkoholfreie Cocktails für Kinder, damit die Kleinen nicht zu kurz kommen. Und wenn Sie den richtigen Moment erwischen, ist unsere tägliche Happy Hour (19:00–20:00) genau die Zeit, um das erste Getränk zu bestellen.

Wie sie in die größere Speisekarte passt

Die Gegrillte Forelle steht in unserem Sea-Foods-Bereich neben anderen Grillfavoriten — wenn Sie sich zwischen den Fischen nicht entscheiden können, werfen Sie einen Blick auf unseren gegrillten Wolfsbarsch und unsere gegrillten Garnelen und Krabben. Zu zweit unterwegs und unentschlossen? Die gemischte Meeresplatte für zwei ist genau dafür gemacht.

Natürlich ist das Hawaii mehr als nur Meeresfrüchte. Wir sind ein Grillrestaurant in Side mit Holzfeuer, das auch dünn ausgerollte, 33 cm große Pizzen im italienischen Stil backt — ein gemischter Tisch, an dem eine Person Forelle und eine andere Pizza bestellt, ist hier also völlig normal. Diese Flexibilität ist ein großer Grund dafür, warum wir ein beliebtes Familienrestaurant in Side sind — jeder findet sein Gericht, auch die Kinder.

Praktische Hinweise

Die Preise ändern sich, deshalb drucken wir sie hier nicht ab — die aktuellen Zahlen finden Sie auf unserer Online-Speisekarte. Um sich einen Tisch zu sichern, besonders in der Hochsaison, reservieren Sie online oder schreiben Sie uns per WhatsApp unter +90 533 930 12 83. Sie finden uns in der Altstadt von Side (512. Sk., Manavgat/Antalya), täglich geöffnet 10:00–02:00.

Sie wohnen in der Nähe? Wir bieten von ausgewählten Hotels eine kostenlose Hotelabholung für Hin- und Rückweg sowie einen günstigen Zwei-Wege-Transfer von weiter entfernten Orten an, sodass der Weg zu uns ganz einfach ist. Bleiben Sie lieber im Hotel? Wir bieten auch Takeaway und Lieferung an nahegelegene Hotels an. Kommen Sie hungrig auf etwas Frisches von der Flamme — die Gegrillte Forelle wartet schon auf Sie.