Filet Mignon in Side: 200 g Filet im Hawaii Restaurant & Bar

Das Filet Mignon im Hawaii Restaurant & Bar ist ein 200 g schweres Stück Rinderfilet, serviert mit Gemüse und Kartoffeln – zubereitet in einer Küche in der Altstadt von Side, die um ein echtes Holzfeuer und einen Holzkohlegrill herum gebaut ist. Wir haben täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, bieten kostenlosen Hotelabholservice von ausgewählten Hotels und die aktuellen Preise finden Sie auf der Live-Speisekarte.

Was Filet Mignon ist – und wie wir es servieren

Filet Mignon stammt aus dem Filet, dem Muskel, der im ganzen Tier am wenigsten Arbeit leistet. Das ist im Grunde die ganze Geschichte dieses Stücks: so gut wie kein Bindegewebe, nur sehr wenig Fett durchzogen und eine Textur, die so zart ist, dass das Messer fast überflüssig wirkt. Was ihm an kräftigem, bissigem Rindfleischcharakter fehlt, macht es durch pure Zartheit wett – und genau deshalb ist es das Steak, das man bestellt, wenn man sich etwas gönnen und nicht kämpfen möchte.

Im Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt von Side ist das Filet Mignon ein 200 g schweres Stück, serviert mit Gemüse und Kartoffeln, sodass es als vollständiger Teller ankommt und nicht als einsames Stück Fleisch. Es kommt aus einer Küche, die um ein echtes Holzfeuer und einen Holzkohlegrill herum gebaut ist, in einem Restaurant, das Side seit dem Jahr 2000 bewirtet und seine Zutaten täglich frisch einkauft. Sagen Sie Ihrem Kellner genau, wie Sie es gebraten haben möchten – und falls Sie nicht sicher sind, was medium-rare in der Praxis wirklich bedeutet, klärt unser Ratgeber zu den Steak-Garstufen das in zwei Minuten. Weil Filet ein so mageres Stück ist, lassen viele Gäste es lieber etwas rosiger; durchgebraten (well done) ist absolut erlaubt, verlangt einem Stück mit so wenig Fett aber etwas mehr ab.

Für wen es geeignet ist und wann Sie es bestellen sollten

Bestellen Sie das Filet Mignon, wenn Ihnen Zartheit wichtiger ist als schiere Größe. Es ist das Steak für jemanden, der ein richtiges Abendessen möchte, ohne einen Knochen umschiffen oder einen Fettrand wegschneiden zu müssen – und mit 200 g lässt es ehrlichen Platz für eine Vorspeise und ein Dessert, was es zu einer natürlichen Wahl für ein Dinner zu zweit macht. Es bewährt sich auch als sichere Wahl an einem gemischten Tisch: Wenn eine Person Pizza möchte, eine Kebab und eine einfach etwas Zartes und Unkompliziertes, dann ist dies das Unkomplizierte.

Am besten passt es zu einem gemütlichen Abend. Kommen Sie um den Sonnenuntergang, lassen Sie sich Zeit und lassen Sie das Steak servieren, wenn sich die Altstadt abgekühlt hat. Und wenn Sie eine Urlaubswoche voller All-inclusive-Büfetttabletts abschließen, ist ein frisch zubereitetes Filet ein starker Abschluss. Für ein Festessen im großen Stil lässt sich derselbe Filet-Gedanke nach oben skalieren – sehen Sie sich unser Chateaubriand-Dinner für zwei an.

Was Sie dazu trinken sollten

Das Hawaii ist ebenso Bar wie Restaurant, Sie müssen also nicht mit purem Wasser auf Ihr Steak anstoßen. Wenn Wein Ihre Vorliebe ist, führt Sie unser Ratgeber zum türkischen Wein durch die wichtigsten türkischen Weinstile und zeigt, was gut zu Rindfleisch passt – fragen Sie dann Ihren Kellner, was heute Abend verfügbar ist, denn die Live-Speisekarte zeigt immer die aktuelle Getränkeauswahl und die heutigen Preise. Lieber etwas Kühleres? Werfen Sie einen Blick auf die Signature-Cocktails oder den Ratgeber zu Frozen Cocktails – die meisten Gäste genießen diese eher als Aperitif vor dem Essen oder als Dessert-Ersatz denn als Begleiter zu einem warmen Teller. Wenn Sie Ihre Ankunft richtig planen, läuft die Happy Hour täglich von 19:00 bis 20:00 Uhr. Auch Kinder gehen nicht leer aus: Es gibt alkoholfreie Kinder-Cocktails, sodass auch die Jüngsten am Tisch ein eigenes Glas bekommen.

Wo es auf der Speisekarte steht

Das Filet Mignon markiert das zarte Ende unseres Bereichs Steaks & Internationales. Wenn Sie lieber mehr Biss und einen Knochen zum Arbeiten hätten, ist das T-Bone sein Gegenstück, und unser Ratgeber zu den Steak-Schnitten legt die Unterschiede zwischen beiden ehrlich dar. Noch ein Tipp: Weil das Aroma des Filets von Natur aus mild ist, ist es das Stück, bei dem Ihre Saucenwahl am meisten zählt – ein Blick in Steaksaucen erklärt lohnt sich vor der Bestellung.

Praktisches: Preis, Reservierung, Anfahrt

Wir drucken auf dieser Seite keine Preise ab, weil sie sich mit der Saison ändern – die Live-Speisekarte zeigt immer den heutigen Preis für das Filet Mignon und alles andere. Sie finden uns in der 512. Sk. in der Altstadt von Side (Manavgat, Antalya), täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, sodass ein spätes Steak nach dem Strand nie ein Problem ist. Reservieren Sie online einen Tisch oder schreiben Sie uns per WhatsApp unter +90 533 930 12 83 – und fragen Sie nach dem kostenlosen Hin- und Rücktransfer vom Hotel von ausgewählten Hotels, mit einem günstigen Transfer in beide Richtungen, falls Sie weiter außerhalb wohnen. Take-away und Lieferung in der Umgebung sind ebenfalls möglich, auch wenn ein warmer Teller wie dieser am besten frisch schmeckt, wenige Minuten nach dem Verlassen der Küche.