Blue Hawaii & die Signature-Cocktails: Was Sie zuerst trinken sollten

Es gibt ungeschriebene Bestellregeln: in Rom ein Negroni, in Havanna ein Mojito — und in einer Bar namens Hawaii wählt sich der erste Drink von ganz allein.

Der Blue Hawaii

Leuchtend blau, kühl wie das tiefe Ende des Pools, das kleine Schirmchen mit voller Selbstverständlichkeit getragen. Der Blue Hawaii ist die Postkarte des Tiki-Trinkens — Rum, Blue Curaçao und Ananas-Sonnenschein — und hier ist er keine Spielerei, sondern der Signature-Drink des Hauses. Erster Abend in Side, das Terrassenlicht wird golden: Das ist das Glas auf dem Foto.

Die eigenen Kreationen des Hauses

• Hawaii Special — die Vorzeigekreation der Bar; fragen Sie den Barkeeper, was drinsteckt, und genießen Sie die theatralische Kunstpause.
• Hawaii Martini — der Name des Hauses in schärferer Silhouette, für alle, die das Stielglas dem Schirmchen vorziehen.
• Hawaii Cocktail (alkoholfrei) — auf der Kinderkarte, damit auch der kleinste Gast mit der Runde anstößt. Erwachsene bestellen ihn ebenso; niemand urteilt.

Wohin nach dem Signature-Drink

Die Logik der zweiten Runde, ganz nach Stimmung:

• Tropisch bleiben → Pina Colada, Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Jamaican Sunrise.
• Frisch werden → Cosmopolitan, Margarita, Moscow Mule, Espresso Martini.
• Der Hitze trotzen → die Frozen Daiquiris und Twister.
• Alles geben → Long Island Ice Tea. Respektieren Sie ihn; er respektiert Sie nicht zurück.

Die vollständige Karte umfasst über dreißig Drinks — siehe den kompletten Bar-Guide und reservieren Sie einen Tisch für die goldene Stunde.