Calamari-Auflauf in Side — Hawaii Restaurant & Bar

Der Calamari-Auflauf im Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt von Side besteht aus Calamari, die mit Gemüse und Knoblauch gegart und anschließend mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Serviert wird das Gericht mit frischem Gemüse und Kartoffeln — ein warmes, wohltuendes Fischgericht statt knuspriger frittierter Ringe, zubereitet aus Zutaten, die täglich frisch vorbereitet werden.

Was der Calamari-Auflauf bei Hawaii ist

Wenn Sie Calamari vor allem als goldbraun frittierte Ringe mit einer Zitronenspalte kennen, dann ist dies ein ganz anderes Gericht — und genau das ist der Reiz. Unser Calamari-Auflauf besteht aus Calamari, die mit Gemüse und Knoblauch gegart und dann mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Er ist langsam gegart, herzhaft und sättigend: Die Calamari werden beim Garen zart, der Knoblauch zieht durch das ganze Gericht, und der Käse zieht beim Überbacken goldene Fäden. Statt einer Vorspeise zum Knabbern ist dies ein richtiges warmes Gericht, für das man sich Zeit nimmt.

Sie finden ihn in der Rubrik Sea Foods auf unserer Speisekarte, und er ist ein gutes Beispiel dafür, wie wir in der Altstadt von Side gerne kochen — echte Zutaten, täglich frisch vorbereitet, und Gerichte, die nach Küche schmecken und nicht nach Tiefkühltruhe. Das ist unsere Interpretation von Calamari, also freuen Sie sich auf etwas Warmes und Wohltuendes, nicht auf knusprig Frittiertes.

Wie wir ihn servieren

Der Calamari-Auflauf wird mit frischem Gemüse und Kartoffeln serviert, sodass er als vollständiges Gericht daherkommt — Sie müssen nichts weiter dazu bestellen. Sie bekommen die Calamari, ihre knoblauchwürzige Gemüsebasis und den Käse obendrauf, dazu das Gemüse und die Kartoffeln, die alles abrunden. Es ist die Art von Gericht, das sanft dampft, wenn es auf den Tisch kommt, und den Raum mit Knoblauch und Wärme erfüllt.

Alles wird frisch in unserer Küche in der 512. Sk. zubereitet, mitten in der Altstadt von Side, wo wir seit 2000 unsere Gäste bewirten. Im Herzen sind wir ein Holzfeuer- und Holzkohlegrill-Haus, doch auf der Fischseite der Speisekarte finden Gerichte wie dieses ihren Platz. Wenn Sie Ihre Fischauswahl abwägen, zeigen Ihnen unser Ratgeber zu den besten Meeresfrüchten in Side und unser Ratgeber zu gegrilltem Fisch die Möglichkeiten auf.

Für wen er ist und wann Sie ihn bestellen sollten

Dieses Gericht ist für alle, die Meeresfrüchte mit etwas Substanz möchten — ein wärmendes, mit Käse überbackenes Gericht statt etwas Leichtem und Paniertem. Es passt zu kühleren Abenden, größerem Hunger und zu Gästen, die Knoblauch lieben. Da es komplett mit frischem Gemüse und Kartoffeln kommt, eignet es sich auch gut, wenn Sie lieber keine Reihe von Beilagen bestellen möchten.

Es ist eine natürliche Wahl für einen Abend im Zeichen der Meeresfrüchte und macht sich gut an einem geteilten Tisch, an dem verschiedene Leute Verschiedenes bestellen. Wenn Sie in einer Gruppe essen und quer über die Karte kombinieren möchten, lohnt sich ein Blick in unsere Hinweise zu Gruppenessen und Geburtstagen und zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis für große Gruppen in Side. Möchten Sie lieber das ganze Spektrum des Meeres sehen, bevor Sie sich entscheiden? Unsere gemischte Meeresplatte für zwei ist eine weitere Möglichkeit.

Was Sie dazu trinken sollten

Knoblauch, Käse und Calamari vertragen ein klares, spritziges Getränk daneben — ein kühles Bier oder ein frisches Glas Wein passen beide gut und durchschneiden angenehm die Fülle des geschmolzenen Käses. Wenn Sie einen besonderen Anlass daraus machen möchten, halten unser Klassiker Blue Hawaii oder einer unserer Frozen Cocktails die Urlaubsstimmung aufrecht, und für die jüngeren Gäste gibt es alkoholfreie Kinder-Cocktails, damit auch sie nicht zu kurz kommen. Wenn Sie den richtigen Zeitpunkt erwischen, treffen Sie auf unsere Happy Hour, täglich von 19:00 bis 20:00 Uhr. Weitere Ideen für die passende Begleitung finden Sie in unserem Cocktailbar-Ratgeber.

Wie er sich in die restliche Speisekarte einfügt

Der Calamari-Auflauf ist eine von vielen Türen in unsere Sea-Foods-Rubrik, und es gibt noch viel mehr zu entdecken. Wenn Sie speziell Calamari lieben, werfen Sie einen Blick auf die besten Calamari in Side; für das Gesamtbild runden unser Meeresfrüchte-Ratgeber und gegrillte Garnelen und Shrimps die Auswahl ab. Natürlich muss nicht jeder am Tisch Fisch essen — wir sind ein echtes internationales Restaurant in Side, mit über Holzkohle gegrillten Steaks, türkischen Kebabs, Currys und dünn ausgerollten 33-cm-Pizzen im italienischen Stil, alles auf derselben Karte. Bleiben Sie lieber italienisch? Probieren Sie unsere Frutti-di-Mare-Pizza für eine Meeresfrüchte-Variante des Klassikers.

Das Praktische

Den heutigen Preis finden Sie in der aktuellen Speisekarte — dort steht immer der gültige Preis, deshalb nennen wir hier nie eine Zahl. Möchten Sie einen Tisch? Reservieren Sie online mit wenigen Klicks. Wir haben täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, sodass der Calamari-Auflauf für ein spätes Mittagessen, ein frühes Abendessen oder ein richtiges Nachtmahl in der Altstadt von Side bereitsteht.

Wohnen Sie in der Nähe? Wir bieten von ausgewählten Hotels kostenlosen Hotelabholservice (Hin- und Rückfahrt), dazu einen günstigen Transfer in beide Richtungen von weiter entfernten Orten — Einzelheiten in unserem Ratgeber zur kostenlosen Abholung. Möchten Sie lieber bei uns essen? Wir bieten außerdem Speisen zum Mitnehmen und Lieferung an nahe gelegene Hotels an. Bei Fragen schreiben Sie uns einfach per WhatsApp unter +90 533 930 12 83 — wir kümmern uns darum.