Steak Diana i Side: Stektallriken på 200 g hos Hawaii Restaurant & Bar

Steak Diana hos Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stad är en stek på 200 g som serveras med grönsaker och potatis — en komplett stekmiddag på en enda tallrik, listad under Steaks & Internationals. Restaurangen har lagat mat i gamla stan sedan år 2000 och serverar dagligen från 10:00 till 02:00.

Vad "Steak Diana" egentligen betyder

Steak Diana härstammar från steakhouse-kulturens guldålder — en tid då en stek inte bara tillagades utan döptes, och menyer bar namn som Diana och Chateaubriand som ett tecken på att det var något speciellt. I sin klassiska form var det en stek som avslutades med en pannsås, ibland tillagad vid bordet för lite extra teater.

Sådana rättnamn reser jorden runt, och varje kök som tar till sig ett gör sin egen version. Vi ska inte låtsas att Hawaii är ett grillrum från 1950-talet med en flamberingsvagn. Vår menytext är kort och ärlig: 200 gr., serveras med grönsaker och potatis. Det är löftet — en ordentlig stek i en enda portion med tillbehören redan på tallriken, inget att tyda och inget att lägga till.

Så serverar Hawaii den

Hawaiis kök är byggt kring en riktig vedeld och en kolgrill, och råvarorna kommer in färska varje dag — samma noggrannhet som ligger bakom varje tallrik på menyn gäller även här. Steak Diana kommer som en färdig tallrik: steken på 200 g i mitten, grönsaker och potatis vid sidan. Ingen tillbehörsmatematik, inga tre extrabeställningar för att förvandla en stek till en middag. Den är redan en middag.

Det enda beslut som verkligen spelar roll är stekgraden. Beställ den som du skulle beställa vilken stek som helst — säg till din servitör hur du vill ha den, från rare till well done — och om du inte är säker på vad de orden faktiskt betyder när tallriken landar, reder vår guide till stekgrader ut det på två minuter. Nyfiken på hur köket avslutar rätten just idag? Fråga bara när du beställer; det är en helt rimlig fråga och teamet svarar gärna på den.

Vem den passar för — och när du bör beställa den

Med sina 200 g är detta den sansade mellanvägen på stekmenyn: stor nog att bli en riktig middag för en hungrig vuxen, inte så stor att den blir en utmaning. Den passar gästen som vill ha en okomplicerad, mättande stekkväll utan att behöva väga styckdetaljer, ben och gramantal mot varandra — köttet, grönsakerna och potatisen är redan bestämda åt dig.

Den fungerar särskilt bra efter en dag på stranden, när du bara vill ha en god tallrik och noll beslut. Familjer är också omhändertagna — det finns en barnmeny och alkoholfria barncocktails — och eftersom dörrarna står öppna varje dag till 02:00 är en sen Steak Diana efter en kvällspromenad genom gamla stan fullt realistisk.

Vad du dricker till

Vi listar inte drycker — eller deras priser — i artiklar, av samma skäl som vi inte trycker matpriser: barlistan finns på den aktuella menyn, där den hålls uppdaterad. Vad vi kan säga är att det finns Happy Hour varje dag från 19:00 till 20:00, perfekt tajmad för en fördrink innan steken kommer. Om cocktails är mer din kväll täcker våra guider till bästa cocktailbaren i Side och våra signaturcocktails den sidan av huset.

Var den hör hemma på den större menyn

Steak Diana finns i menyns avdelning Steaks & Internationals, och den är i gott sällskap där. Om du fortfarande väger dina alternativ, börja med vår översikt över bästa steken i Side, eller läs på om de namngivna klassikerna i steksåser förklarade. Firar du något? Chateaubriand-middagen för två är steget upp. Och om du vill ha hela bilden av hur ett riktigt steakhouse i Side ser ut — grill, tillbehör, såser, allt — har vi skrivit om det också.

Det praktiska

Priserna ändras med säsongerna, så vi trycker dem aldrig i artiklar — dagens pris för Steak Diana finns alltid på den aktuella menyn. Hawaii Restaurant & Bar ligger på 512. Sk. i Sides gamla stad, öppet varje dag från 10:00 till 02:00. Bor du utanför centrum? Vi kör gratis hotellhämtning från utvalda hotell — tur och retur — och en prisvärd transfer i båda riktningarna för dig som bor längre bort. Boka bord online eller skriv till oss på WhatsApp +90 533 930 12 83; takeaway och leverans i närområdet finns också om du hellre vill äta tillbaka på hotellet.