Стейк «Диана» в Сиде: порция стейка на 200 г в Hawaii Restaurant & Bar

Стейк «Диана» в ресторане Hawaii Restaurant & Bar в старом городе Сиде — это стейк весом 200 г, который подаётся с овощами и картофелем: полноценный стейк-ужин на одной тарелке из раздела Steaks & Internationals. Ресторан готовит в старом городе с 2000 года и работает ежедневно с 10:00 до 02:00.

Что на самом деле означает «Стейк Диана»

Стейк «Диана» пришёл к нам из золотой эпохи классических стейк-хаусов — того времени, когда стейк не просто готовили, а давали ему имя, и в меню значились такие названия, как Diana и Chateaubriand, подчёркивая особый повод. В своей классической версии это был стейк, доведённый до готовности с соусом, приготовленным на сковороде, — иногда прямо у столика, ради небольшого зрелища.

Названия таких блюд путешествуют по всему миру, и каждая кухня, берущая их на вооружение, создаёт собственную версию. Мы не будем делать вид, что Hawaii — это гриль-зал 1950-х годов с тележкой для фламбе. Наша запись в меню коротка и честна: 200 гр., подаётся с овощами и картофелем. Вот и всё обещание — полноценный стейк на одну порцию, гарнир к которому уже на тарелке: ничего не нужно расшифровывать и ничего добавлять.

Как подают стейк в Hawaii

Кухня Hawaii построена вокруг настоящего дровяного огня и угольного гриля, а продукты привозят свежими каждый день — та же дисциплина, что стоит за каждым блюдом в меню, действует и здесь. Стейк «Диана» приходит как одно готовое блюдо: стейк на 200 г в центре, рядом — овощи и картофель. Никакой арифметики с гарнирами, никакой необходимости заказывать три дополнения, чтобы превратить стейк в ужин. Он уже и есть ужин.

Единственное решение, которое действительно имеет значение, — степень прожарки. Заказывайте его так же, как любой стейк: скажите официанту, как вы хотите, чтобы его приготовили, — от rare до well done, — а если вы не уверены, что на самом деле означают эти слова, когда тарелка окажется перед вами, наш гид по степеням прожарки стейка расставит всё по местам за пару минут. Интересно, как именно кухня доводит блюдо до готовности в этот день? Просто спросите при заказе — это уместный вопрос, и команда с радостью на него ответит.

Кому он подойдёт — и когда его заказывать

При весе 200 г это разумная золотая середина стейк-меню: достаточно большой, чтобы стать настоящим ужином для проголодавшегося взрослого, но не настолько, чтобы превратиться в испытание. Он подойдёт тому, кто хочет простой, сытный стейк-вечер без раздумий над отрубами, костями и граммами — мясо, овощи и картофель уже выбраны за вас.

Особенно хорош он после дня на пляже, когда хочется одной хорошей тарелки и ноль решений. О семьях мы тоже позаботились — есть детское меню и безалкогольные детские коктейли, — а поскольку двери открыты каждый день до 02:00, поздний стейк «Диана» после вечерней прогулки по старому городу — вполне реальный план.

Что к нему выпить

Мы не указываем напитки — и их цены — в статьях по той же причине, по которой не печатаем цены на блюда: барная карта живёт в актуальном меню, где всегда остаётся свежей. Что мы можем сказать точно — каждый день с 19:00 до 20:00 действует Happy Hour, идеально подходящий для аперитива перед подачей вашего стейка. Если вечер для вас — это коктейли, то наши гиды о лучшем коктейль-баре в Сиде и наших фирменных коктейлях раскроют эту сторону заведения.

Где он в общем меню

Стейк «Диана» находится в разделе Steaks & Internationals нашего меню — и в хорошей компании. Если вы всё ещё взвешиваете варианты, начните с нашего обзора лучшего стейка в Сиде или почитайте об именитой классике в материале о стейковых соусах. Отмечаете что-то особенное? Ужин Chateaubriand на двоих — это шаг на уровень выше. А если хотите полную картину того, как выглядит настоящий стейк-хаус в Сиде — гриль, гарниры, соусы, всё сразу, — мы написали и об этом.

Практическая часть

Цены меняются в зависимости от сезона, поэтому мы никогда не печатаем их в статьях — сегодняшняя цена стейка «Диана» всегда есть в актуальном меню. Hawaii Restaurant & Bar находится на 512. Sk. в старом городе Сиде, открыт каждый день с 10:00 до 02:00. Остановились за пределами центра? Мы организуем бесплатный трансфер от отеля для выбранных отелей — туда и обратно — и недорогой трансфер в обе стороны для тех, кто дальше. Забронируйте стол онлайн или напишите нам в WhatsApp на +90 533 930 12 83; еда навынос и доставка поблизости также доступны, если вы предпочтёте поужинать у себя в отеле.