Лучший стейк в Сиде: где поесть стейк в Манавгате (2026)

В Сиде сотни мест, где можно поесть, но лишь немногие относятся к стейку всерьёз. Если вы попали на эту страницу, то, скорее всего, уже устали листать туристические меню с пиццей и пастой в поисках настоящего куска говядины, приготовленного как надо, на живом огне. Хорошая новость: вы пришли по адресу.

Hawaii Restaurant & Bar готовит на угольном гриле на побережье Манавгата с 2000 года. Стейк у нас — не второстепенная позиция в меню: у него есть собственный раздел, Steaks & Internationals, и именно ради него многие наши постоянные гости возвращаются год за годом.

Что делает стейк-ресторан в Сиде хорошим?

Настоящий стейк-хаус отличают от заведения, где просто есть «стейк» в меню, три вещи:

• Настоящий уголь, а не плоская жарочная поверхность. Уголь даёт ту самую дымную корочку, которую невозможно подделать на плите.
• Прожарка ровно такая, как вы попросили. Rare должен быть rare; medium — розовым и сочным, и так каждый раз.
• Соусы, подобранные под мясо. Хороший стейк заслуживает большего, чем кетчуп. Перечный, грибной, луковый соусы и беарнез — каждый привносит что-то своё.

Что заказать в Hawaii

Вот отрубы и классические блюда, которыми известна наша кухня:

• Fillet Mignon (филе-миньон) — самый постный и нежный отруб. Заказывайте medium-rare, чтобы он остался мягким.
• Fillet Steak & Beef Steak — щедрые, насыщенные вкусом отрубы для большого аппетита.
• Hawaii Steak — наш фирменный стейк, тот самый, что носит имя ресторана.
• Pepper, Mushroom, Onion & Béarnaise steaks (стейки с перечным, грибным, луковым соусами и беарнезом) — та же качественная говядина, завершённая соусом, который меняет всё блюдо.

Предпочитаете баранину? Наши lamb chops (бараньи котлеты на кости) и lamb skewers (шашлычки из баранины) готовятся на том же угольном гриле и любимы постоянными гостями, которым нравится вкус поярче, чем у говядины.

Rare, medium или well done?

Главное, от чего зависит, полюбите вы свой стейк или нет, — это степень прожарки. Если вы не уверены, как заказать, прочитайте наш гид по степеням прожарки стейка, прежде чем сесть за стол — это займёт две минуты и избавит от многих разочарований.

Какой соус выбрать?

В Hawaii вы можете взять стейк без соуса, чтобы прочувствовать вкус угольной корочки, или с классическим соусом. Не знаете, какой выбрать? Наш гид по соусам к стейку разбирает перечный, грибной, луковый соусы и беарнез — и подсказывает, какому отрубу подходит каждый из них.

Планируем визит

Мы открыты ежедневно с 10:00 до 02:00 в самом сердце Сиде, Манавгат. Вечера летом загружены — особенно в дни трансляций спортивных матчей и караоке-вечеров, — поэтому бронирование столика — самый надёжный способ избежать ожидания. Вы можете забронировать онлайн или написать нам в WhatsApp, и мы придержим для вас столик.