Форель на гриле в Сиде

Форель на гриле в Hawaii Restaurant & Bar в Сиде — это форель, приготовленная на нашем настоящем открытом огне и углях, которая подаётся просто, со свежими овощами и картофелем. Это чистое, честное блюдо из нашего раздела морепродуктов (Sea Foods) — никаких тяжёлых соусов, только рыба и огонь в старом городе Сиде, и мы открыты каждый день.

Что такое форель на гриле в Hawaii

Форель — одна из тех рыб, которая любит лёгкое обращение, и именно так мы с ней и поступаем. В Hawaii Restaurant & Bar мы готовим её на том же открытом огне и углях, на которых мы работаем с 2000 года, позволяя пламени сделать всю работу по «приправе». В результате получается рыба с лёгким дымком на коже и нежной, рассыпчатой серединкой — ничего, что перебивало бы её натуральный вкус.

Здесь нет сложных маринадов или переизобретения блюда. Наша форель на гриле подаётся со свежими овощами и картофелем, и в этом весь смысл: простое, сытное блюдо, где главная звезда — рыба. Если вы любите морепродукты, которые пахнут собой, а не соусом, это заказ для вас.

Как мы её подаём

Форель отправляется на угли, чтобы получить тот самый безошибочный характер гриля, а затем приходит к вашему столу вместе со свежими овощами и картофелем. Это сбалансированное блюдо прямиком с кухни — белок, овощи и достойный гарнир, ничего дособирать не нужно. Мы каждый день используем свежие продукты, поэтому то, что оказывается перед вами, готовится под заказ, а не лежит под тепловой лампой.

Поскольку рыба приготовлена на гриле, а не обжарена во фритюре и не утоплена в сливках, она съедается легче, чем многие основные блюда — и это делает её любимым выбором в тёплые вечера в Сиде, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Наш гриль на открытом огне и углях — сердце нашей кухни, и форель тихо демонстрирует всё лучшее, на что он способен.

Кому подойдёт и когда её заказывать

Форель на гриле подойдёт всем, кто хочет чистое, свежее рыбное блюдо без лишней помпы. Она идеальна, если вы следите за тем, насколько тяжело ложится ужин, если вы немного скептически относитесь к жареному, или если вы просто предпочитаете рыбу, приготовленную честным способом — на гриле. Гости, ужинающие в одиночку, любят её за то, что это полноценное блюдо само по себе; пары часто дополняют её лёгкой закуской и делят стол на двоих.

Она хороша на обед, когда после пляжа хочется чего-то восстанавливающего, и так же хороша вечером. Если вы составляете ужин с акцентом на морепродукты, она аккуратно встаёт в один ряд с остальными нашими морепродуктами в Сиде — загляните в наш полный гид по рыбе на гриле, если хотите сравнить варианты, прежде чем сядете за стол.

Что к ней выпить

Рыба на гриле и холодное пиво — классическое сочетание для Сиде: ледяное разливное или бутылочное пиво держит всё свежим и непринуждённым на фоне дымка гриля. Если вы предпочитаете вино, охлаждённый бокал белого — естественный партнёр, который не перебьёт нежную форель, хотя лёгкое красное тоже подойдёт, если вам хочется пойти вопреки правилам. Спросите официанта, что у нас сегодня наливают.

Хочется больше отпускного настроения, чем просто столового вина? Наши фирменные коктейли, включая знаменитый Blue Hawaii, превращают ужин в событие, а безалкогольные детские коктейли позаботятся о том, чтобы малыши не остались в стороне. А если поймать момент, наш ежедневный Happy Hour (19:00–20:00) — самое время заказать первый бокал.

Как она вписывается в общее меню

Форель на гриле находится в нашем разделе морепродуктов (Sea Foods) рядом с другими фаворитами с гриля — если вы выбираете между рыбами, взгляните на наш сибас на гриле и креветки на гриле. Ужинаете вдвоём и не можете определиться? Рыбное ассорти на двоих создано как раз для такого случая.

Разумеется, Hawaii — это не только морепродукты. Мы гриль-ресторан в Сиде на открытом огне, где также готовят тонкие 33-сантиметровые пиццы в итальянском стиле, так что смешанный стол, где один заказывает форель, а другой — пиццу, здесь совершенно обычное дело. Именно эта гибкость во многом делает нас популярным семейным рестораном в Сиде — блюдо по вкусу находит каждый, включая детей.

Практическая информация

Цены меняются, поэтому мы не печатаем их здесь — актуальные цифры смотрите в нашем действующем меню. Чтобы гарантированно получить столик, особенно в высокий сезон, забронируйте онлайн или напишите нам в WhatsApp по номеру +90 533 930 12 83. Мы находимся в старом городе Сиде (512. Sk., Manavgat/Antalya) и открыты ежедневно 10:00–02:00.

Остановились неподалёку? Мы предлагаем бесплатный трансфер от отеля и обратно из выбранных отелей, а также недорогой трансфер в обе стороны из более отдалённых мест — так что добраться до нас легко. Предпочитаете остаться в отеле? Мы также делаем еду навынос и доставку в ближайшие отели. Приходите голодными за чем-то свежим, прямо с огня — форель на гриле будет вас ждать.