Hawaii Steak in Side: Die Spezialität des Hauses, die unseren Namen trägt

Das Hawaii Steak ist das charakteristische Steak des Hauses im Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt von Side — das Gericht, das den Namen des Restaurants selbst trägt, unter den Hausspezialitäten aufgeführt und über echtem Holzfeuer und Holzkohle gegrillt. Es wird nach Ihrem gewünschten Garpunkt zubereitet, und der Tagespreis steht stets auf der aktuellen Speisekarte.

Das Steak, das unseren Namen trägt

Ein Restaurant setzt seinen eigenen Namen nur auf ein einziges Gericht. Im Hawaii Restaurant & Bar — das seit dem Jahr 2000 in der Altstadt von Side kocht — ist dieses Gericht das Hawaii Steak, und es steht nicht ohne Grund in der Rubrik der Hausspezialitäten auf der Karte. Wenn der Name an der Tür der Name auf dem Teller ist, gibt es kein Verstecken mehr: Das ist das Steak, an dem wir uns gerne messen lassen.

Auf der Karte selbst erscheint es schlicht mit seinem Namen, ohne einen Absatz Kleingedrucktes. Deshalb hier die ehrliche Version: Wenn Sie alle Einzelheiten wissen möchten, wie es am Tag serviert wird — das Stück Fleisch, die Beilagen, was noch auf den Teller kommt —, fragen Sie einfach Ihren Kellner, sobald Sie Platz genommen haben. Er erklärt Ihnen alles, und die aktuelle Speisekarte zeigt stets den momentanen Eintrag mit dem heutigen Preis. Wir aktualisieren die Preise dort, niemals in Artikeln, sodass nichts, was Sie hier lesen, veraltet.

Feuer, Holzkohle und wie wir es zubereiten

Steaks werden bei Hawaii über einem echten Holzfeuer- und Holzkohlegrill zubereitet — die Art von Feuer, die man riecht, bevor man sie sieht. Dieser Grill ist seit dem Jahr 2000 das Herzstück unserer Küche in der Altstadt von Side, und er ist der wichtigste Grund dafür, dass ein Steak hier so schmeckt, wie es schmeckt.

Bestellen Sie es genau so, wie Sie es wirklich mögen. Rare, medium, well done — nennen Sie Ihrem Kellner Ihren Wunsch, und der Grill erledigt den Rest. Falls Sie nicht sicher sind, wonach Sie fragen sollen, klärt unser leicht verständlicher Ratgeber zu den Garstufen beim Steak die Frage, bevor Sie sich setzen.

Die Zutaten kommen täglich frisch in die Küche, und das Feuer ist dasselbe, das den gesamten Fleischbereich prägt — mehr dazu erfahren Sie in unserem Beitrag über den Holzfeuer- und Holzkohlegrill.

Wer das Hawaii Steak bestellt — und wann

Es ist die naheliegende Wahl für Erstbesucher, die die Antwort des Hauses auf die Frage „Was soll ich nehmen?" suchen. Auf jeder Karte, die etwas taugt, ist das nach dem Restaurant benannte Gericht die sicherste selbstbewusste Bestellung überhaupt. Es passt aber auch zu Steak-Stammgästen, die andernorts bereits alle Klassiker durchprobiert haben und sehen möchten, was eine Institution in Side bereit ist, mit ihrem eigenen Namen zu versehen.

Die Zeitplanung ist unkompliziert, denn die Küche ist täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr in Betrieb. Kommen Sie zu den üblichen Dinnerzeiten, haben Sie den ganzen Altstadtabend rund um sich herum; kommen Sie spät nach einem Strandtag oder einer durchzechten Nacht, brennt der Grill noch lange, nachdem die meisten Küchen in Side längst dunkel sind. Auch Familien fühlen sich hier wohl — es gibt eine Kinderkarte und alkoholfreie Kindercocktails, sodass ein Steak-Abend kein reines Erwachsenen-Programm sein muss.

Was Sie dazu trinken sollten

Rotwein und über Holzkohle gegrilltes Fleisch sind die älteste Kombination überhaupt. Wir führen hier keine Flaschen oder Marken auf — die Getränkeauswahl lebt, wie alles andere auch, auf der aktuellen Speisekarte mit den heutigen Preisen, und Ihr Kellner weist Sie gerne auf das passende Glas zu einem Steak hin. Was wir versprechen können, ist das Timing: Kommen Sie zwischen 19:00 und 20:00 Uhr, erwischen Sie die Happy Hour, die es jeden einzelnen Tag gibt.

Sind die Teller einmal abgeräumt, ist der Altstadt-Brauch, ein Steak-Dinner mit einem Cocktail ausklingen zu lassen — beginnen Sie mit unserem Ratgeber zum charakteristischen Blue Hawaii, oder werden Sie kühl mit dem Überblick zu den Frozen Cocktails. Und niemand am Tisch bleibt außen vor: Dank der alkoholfreien Kindercocktails bekommen auch die jüngsten Gäste ihr eigenes richtiges Glas.

Wo es in die größere Karte passt

Das Hawaii Steak ist das Aushängeschild eines ernstzunehmenden Grillbereichs. Falls Sie noch abwägen, kartiert unser Überblick über die Steakhouse-Seite von Hawaii das Gebiet, das T-Bone ist die klassische Alternative für das große Stück, und der Grillteller löst das Qual-der-Wahl-Problem, indem er mehrere gegrillte Fleischsorten auf einen Teller bringt. Wofür Sie sich auch entscheiden — alles kommt von demselben Feuer.

Preis, Reservierung und Anfahrt

Wir drucken niemals Preise in Artikeln, denn die Speisekarte ist aktuell und Preise können sich ändern — der heutige Preis für das Hawaii Steak steht stets auf der aktuellen Speisekarte.

An belebten Sommerabenden lohnt sich eine Reservierung: Reservieren Sie vorab einen Tisch auf unserer Reservierungsseite oder schreiben Sie uns per WhatsApp unter +90 533 930 12 83. Sie wohnen außerhalb der Altstadt? Von ausgewählten Hotels bieten wir eine kostenlose Hin- und Rückabholung an, und für weiter entfernte Hotels einen günstigen Transfer in beide Richtungen — wie das funktioniert, steht in unserem Ratgeber zur kostenlosen Hotelabholung. Sie finden uns in der 512. Sk. in der Altstadt von Side, Manavgat/Antalya, täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet. Take-away und Lieferung in der näheren Umgebung sind ebenfalls möglich — auch wenn ein Steak vom Holzkohlegrill genau in dem Moment am allerbesten schmeckt, in dem es vom Feuer kommt.