Mixed Grill in Side: Ein Teller, alle Klassiker

Das Schwierigste an einem türkischen Restaurant ist die Wahl. Şiş oder Köfte? Lamm oder Hähnchen? Koteletts oder Spieße? Den Mixed Grill gibt es, damit Sie diese Frage nie beantworten müssen — er ist das „Ja zu allem" der türkischen Küche.

Was ein Mixed Grill ist

Ein großzügiges Brett mit den beliebtesten Klassikern vom Grill, über Holzkohle zubereitet und für zwei Personen serviert (auch wenn es schon so manchen entschlossenen Solo-Gast satt gemacht hat). Statt Ihr ganzes Abendessen auf ein einziges Gericht zu setzen, probieren Sie das gesamte Repertoire durch — hier ein Bissen vom Spieß, dort eine Köfte — und die Diskussion darüber, „wer die bessere Wahl getroffen hat", kommt gar nicht erst auf.

Für wen er sich lohnt

• Einsteiger — eine geführte Tour durch die türkische Grillkunst auf einem einzigen Teller.
• Paare, die sich beim Teilen schwertun — hier ist ohnehin alles geteilt; der Frieden ist eingebaut.
• Unentschlossene — wenn Sie den Guide zu den Menü-Begriffen schon zweimal gelesen haben und sich trotzdem nicht entscheiden können, ist das genau die richtige Wahl.

So machen Sie den Tisch komplett

Beginnen Sie mit dem gemischten Meze-Teller und warmem Brot. Ergänzen Sie einen Saisonsalat oder griechischen Salat für Frische als Kontrast zum Rauchigen. Dazu ein kühles Efes, einen türkischen Rotwein oder Rakı, wenn Sie es richtig machen wollen. Zum Abschluss ein Tee — dagegen ist man machtlos.

Über den Teller hinaus

Hat Ihnen etwas auf dem Brett besonders geschmeckt? Kommen Sie wieder und bestellen Sie es einzeln — die komplette türkische Speisekarte hält jeden Klassiker in voller Portion bereit, dazu Topfgerichte, die auf den Teller nicht passen, wie den Testi Kebab. Täglich geöffnet von 10:00–02:00 Uhr — reservieren Sie Ihren Tisch.