Gegrilltes Hähnchenfilet in Side — Hawaii Restaurant & Bar

Gegrilltes Hähnchenfilet im Hawaii Restaurant & Bar in Side ist ein Hähnchenbrustfilet, das über unserem echten Holzfeuer- und Holzkohlegrill zubereitet und mit Champignon-, Pfeffer- oder Sauce béarnaise nach Ihrer Wahl serviert wird. Es gehört zu unseren Hähnchen-Spezialitäten, mitten in der Altstadt von Side, seit dem Jahr 2000.

Was das Gericht ist

Das ist ein unkomplizierter, ehrlicher Teller, richtig zubereitet: ein Hähnchenbrustfilet von unserem Holzfeuer- und Holzkohlegrill, abgerundet mit einer Sauce, die Sie am Tisch aussuchen. Die Speisekarte hält es hier bewusst einfach — Champignonsauce, Pfeffersauce oder Sauce béarnaise. Jede nimmt dasselbe gegrillte Filet in eine andere Richtung, sodass Sie es beim einen Besuch leicht und herzhaft, beim nächsten kräftig und pfeffrig bestellen können.

Hier gibt es kein Marinaden-Theater und keine lange Zutatenliste zum Auswendiglernen. Der Grill steht im Mittelpunkt. Hähnchenbrust kann trocken werden, wenn man sie überhastet — deshalb übernimmt die Holzkohle die Arbeit: eine schöne Kruste außen, das Fleisch innen zart, und die Sauce fügt alles zusammen. Wenn Sie am All-inclusive-Buffet schon einmal ein Hähnchenfilet hatten und es vergessenswert fanden, ist dies das genaue Gegenteil derselben Idee: à la minute zubereitet, über dem Feuer, in einer echten Küche, die in Side seit dem Jahr 2000 grillt.

Wie das Hawaii es serviert

Das Filet kommt vom Holzkohlegrill und landet mit Ihrer gewählten Sauce auf dem Teller. Drei Möglichkeiten stehen zur Wahl:

• Champignonsauce — die milde, wohltuende Variante. Erdig und herzhaft, leicht zu mögen, ideal für alle, die etwas Unaufdringliches möchten.
• Pfeffersauce — die mit etwas Schärfe und einer warmen, pfeffrigen Note, die sich gegen die Grillkruste behauptet.
• Sauce béarnaise — die kräftigste und klassischste der drei, buttrig und säuerlich, die Sauce, zu der man normalerweise bei einem guten Steak greift. Wenn Sie sie zu Rindfleisch mögen, werden Sie sie auch hier mögen.

Es wird als vollwertiges Hauptgericht aus unseren Hähnchen-Spezialitäten angerichtet, frisch zubereitet, wenn Sie es bestellen, und nicht unter einer Wärmelampe geparkt. Was genau dazu serviert wird und wie der heutige Preis lautet, finden Sie auf der aktuellen Speisekarte — das ist immer die aktuelle Version des Tellers.

Für wen es ist und wann man es bestellt

Gegrilltes Hähnchenfilet ist die vernünftige, aber sättigende Wahl. Es ist für die Person am Tisch, die etwas Gegrilltes und Großzügiges möchte, ohne gleich zum schweren Steak zu greifen, und es ist auch eine verlässliche Wahl für Kinder und für alle, die es lieber leichter mögen — wir führen eine vollständig familienfreundliche Küche mit eigener Kinderkarte und alkoholfreien Kindercocktails, sodass gemischte Tische hier problemlos sind.

Bestellen Sie es an einem warmen Abend in Side, wenn Sie echtes, über dem Feuer gegrilltes Essen möchten, aber keinen kompletten Steakhouse-Teller. Es ist auch mittags eine kluge Wahl oder als Teil einer größeren Auswahl, wenn Sie eine Gruppe verpflegen — sehen Sie sich unseren Ratgeber zu Hähnchengerichten an, wenn Sie zwischen diesem, dem Schnitzel und den anderen Hähnchen-Optionen schwanken. Die Happy Hour läuft täglich von 19:00–20:00 Uhr, falls Sie Ihre Getränke mit dem Abendessen abstimmen möchten.

Was dazu passt

Gegrilltes Hähnchen versteht sich mit fast allem hinter der Bar, und das ist die halbe Freude. Ein kühles Efes oder Corona ist die unkomplizierte Kombination, besonders zur Pfeffersauce. Wenn Sie zur Béarnaise tendieren und Wein möchten, hat der Kavaklıdere Yakut (Rotwein) genug Körper, um neben der Fülle zu bestehen, während der Çankaya (Weißwein) der leichtere, frischere Partner ist — besser zur Champignonsauce. Lust auf etwas mit Urlaubsflair? Unser hauseigener Blue Hawaii oder ein Frozen Daiquiri hält es locker, und für die Kinder gibt es alkoholfreie Cocktails, damit niemand außen vor bleibt. Wenn Sie es sich für den Abend gemütlich machen, ist ein Rakı nach dem Essen die einheimische Wahl.

Wie es sich in die größere Speisekarte einfügt

Das gegrillte Hähnchenfilet ist nur ein Faden einer viel größeren Speisekarte. Aus demselben Feuer stammen unsere Steaks und unser Grillteller (Mixed Grill); als Béarnaise-Fan sei angemerkt, dass sie auch bei unseren Tournedos béarnaise auftaucht. Neben dem Grill gibt es dünn ausgerollte, italienisch inspirierte Pizzen mit 33 cm Durchmesser, dazu alles von Vorspeisen bis zu türkischen Klassikern — sodass ein Tisch Hähnchen, Pizza und Kebabs auf einmal bestellen kann und alle zufrieden sind. Nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Unser Ratgeber zum Essen in Side zeigt Ihnen das ganze Bild.

Praktische Hinweise

Das Hawaii Restaurant & Bar liegt in der Altstadt von Side (512. Sk., Manavgat/Antalya) und ist täglich von 10:00–02:00 Uhr geöffnet. Den aktuellen Preis für das gegrillte Hähnchenfilet finden Sie stets auf der aktuellen Speisekarte. Um an einem vollen Abend einen Tisch zu sichern, reservieren Sie online. Wir bieten kostenlose Abholung und Rückfahrt von ausgewählten Hotels, mit günstigem Hin- und Rücktransfer auch von weiter entfernten Orten — schreiben Sie uns auf WhatsApp unter +90 533 930 12 83, um das zu vereinbaren, oder um Speisen zum Mitnehmen oder Lieferung in der Nähe zu bestellen. Kommen Sie hungrig; der Grill läuft bis spät in die Nacht.