Tropical Chicken i Side — kycklingfilé med banan, apelsin, ananas och saffranssås på Hawaii

Tropical Chicken på Hawaii Restaurant & Bar i Side är en kycklingfilé som serveras med banan, apelsin och ananas i en saffranssås. Det är en av våra Chicken Specialities — en ljus, fruktig rätt för alla som gillar sin kyckling söt, gyllene och lite annorlunda än den vanliga grillen.

Vad Tropical Chicken är på Hawaii

Det här är vår version av en klassisk frukt-och-kyckling-rätt, och den gör precis vad namnet lovar. Basen är en kycklingfilé, och runt den kommer banan, apelsin och ananas som binds samman av en saffranssås. Det är hela idén: mör kyckling som möter mjuk frukt, med saffran som ger såsen dess varma, gyllene färg och milda, karakteristiska arom.

Om du har ätit "tropical" eller "hawaiiansk" kyckling på andra ställen så är vår sin egen sak — vi gömmer inte frukten eller reducerar den till en garnering. Banan, apelsin och ananas är en del av rätten och ligger i såsen tillsammans med filén i stället för vid sidan om. Den lutar åt det söta och milda snarare än det syrliga eller starka, så det är rätten att välja när du vill ha något tröstande och lite solsken på gaffeln i stället för hetta.

Så serverar vi den i Sides gamla stad

Tropical Chicken kommer ut från vårt kök som en del av avdelningen Chicken Specialities — kyckling tillagad på sätt som går utöver en enkel grillad bröstfilé. Filén är ankaret; banan, apelsin och ananas bidrar med mjukheten och fruktsötman; saffranssåsen knyter ihop allt och ger rätten dess färg. Det är den sortens rätt som ser lika god ut som den smakar, vilket är varför den förtjänar sin plats på specialitetslistan.

Allt på Hawaii förbereds av färska råvaror varje dag, och vi har lagat mat på Sides gator i gamla stan (512. Sk., Manavgat) sedan 2000. Du kan äta den på restaurangen, ta med den hem eller få den levererad i närheten — vad som än passar din kväll.

Vem den passar och när du ska beställa den

Beställ Tropical Chicken om du gillar kombinationen av sött och salt — kyckling som samspelar fint med frukt. Den är ett utmärkt val för alla som tycker att en tung stek eller en stark curry blir för mycket, och den är vänlig mot mindre äventyrliga matgäster vid bordet som ändå vill ha något lite speciellt. Familjer trivs här: medan en person väljer vår tunnbottnade pizza och en annan en stek, håller Tropical Chicken fruktälskarna nöjda.

Den fungerar för en avslappnad lunch, en enkel middag eller en sen supé — köket har öppet varje dag från 10:00 till 02:00, så det är ingen brådska. Osäker på om den är något för dig? Vår guide till kycklingrätter i Side går igenom hela sortimentet av Chicken Specialities så att du kan jämföra innan du bestämmer dig.

Vad du dricker till

Frukten och saffranet i den här rätten älskar en frasig, kall öl — en Efes eller en Corona skär igenom sötman fint. Föredrar du vin så håller ett glas Kavaklıdere Çankaya (vitt) det lätt och uppfriskande mot frukten, medan Yakut finns där om du hellre vill ha rött; det finns mer i vår guide till turkiskt vin.

För en cocktail som matchar den tropiska stämningen är vår signatur Blue Hawaii eller en frozen daiquiri den självklara följeslagaren — ta en titt på cocktailbaren och kom förbi under Happy Hour (dagligen 19:00–20:00). Föredrar du den traditionella vägen? En hutt rakı finns alltid till hands. Barnen glöms inte heller bort — vi gör alkoholfria barncocktails vid sidan av maten.

Hur den passar in i resten av menyn

Tropical Chicken finns bland en lång lista av kycklingalternativ — från Chicken Kiev till chicken tikka masala och våra chicken wings. Utöver kycklingen spänner den bredare menyn över en grill med ved- och koleld, tunnbottnade italienskinspirerade pizzor på 33 cm, och mycket mer — så ett blandat bord är lätt att göra nöjt. Börja lätt med något från våra förrätter och meze, och om du har sparat plats håller banana split frukttemat vid liv ända in i mål.

Praktiskt: priser, bokning och hämtning

För dagens pris på Tropical Chicken, se vår aktuella meny på /menu/ — den är alltid uppdaterad. För att hålla ett bord, använd vår onlinebokning eller skicka ett meddelande på WhatsApp till +90 533 930 12 83. Vi erbjuder gratis hotellhämtning (tur och retur) från utvalda hotell och prisvärd transfer i båda riktningar från platser längre bort, så det är enkelt att ta sig till oss i Sides gamla stad. Avhämtning och leverans i närheten finns också. Vi har öppet varje dag, 10:00–02:00 — kom hungrig.