Banana Split i Side: vanilj och kakao, på Hawaii-vis

Banana Splitten på Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stad är vår avskalade version av den klassiska glassdesserten. På menyn står det helt enkelt: vanilj och kakao — två smaker, inget som gömmer sig bakom en hög av pålägg. Vi serverar den varje dag från 10:00 till 02:00, och dagens pris finns alltid på den aktuella menyn.

Två smaker, tydligt angivna: vanilj och kakao

Beställer du en banana split på de flesta ställen får du den amerikanska glasskiosk-versionen: tre kulor — vanilj, choklad, jordgubb — begravda under extratillbehör. Vår är skriven annorlunda. På Hawaii-menyn, under Glass, håller sig Banana Splitten till exakt två smaker: vanilj och kakao. Just den kombinationen är hela idén. Vaniljen är den kalla, krämiga grundtonen; kakaon tillför den mörkare kanten som hindrar rätten från att tippa över i ren sockersötma. Två smaker betyder också att inget slåss om uppmärksamheten — du smakar själva glassen, sked efter sked, i stället för en hop av garnering.

Vill du veta exakt hur tallriken dukas upp den dag du besöker oss, fråga personalen när du beställer — själva menyraden lovar vanilj och kakao, och vi vill hellre att du hör resten vid bordet än läser något här som hunnit bli inaktuellt. Den återhållsamheten passar hur köket jobbar överlag: Hawaii har lagat mat i Sides gamla stad sedan 2000 och köper färska råvaror varje dag i stället för att jaga nyheter. För helhetsbilden av kalla desserter här går vår guide till glass i Side igenom det.

Vem den passar för — och när du ska beställa den

Barn, först och mest självklart. En banana split är en av få desserter som ett trött barn gärna sitter still för, och den landar väl i slutet av en familjemiddag tillsammans med vår barnmeny. Men den gör rätt för sig hos vuxna också. Kvällarna i Side blir långa — vi har öppet till 02:00 — och det finns ett särskilt nöje i att promenera genom gamla stan efter middagen och sedan komma tillbaka för något kallt innan läggdags.

Den fungerar även som en eftermiddagsbeställning. Högsommaren i Side är rejält het, och glass med vanilj och kakao vid ett bord vid sidan om gatan är en fullt legitim anledning att pausa mellan stranden och gamla stans ruiner. Det är ett tryggt val för ett blandat sällskap också: inget starkt, inget utmanande. Har någon vid bordet en fråga om allergier, fråga personalen när du beställer — enklare och säkrare än att gissa.

Vad du ska dricka till

För barn är svaret enkelt: våra alkoholfria barncocktails är gjorda för precis den här kombinationen — friska, fruktiga, inget att oroa sig för. För vuxna behöver dessert inte betyda att kvällen är slut. Vår guide till frozen cocktails går igenom alternativen bland kalla drinkar, vår text om signaturcocktails förklarar Blue Hawaii som delar vårt namn, och om du tajmar ditt besök rätt är det Happy Hour varje dag mellan 19:00 och 20:00.

Vill du hellre avsluta lugnt, sluta med ett kaffe i stället — vår guide till dessert och kaffe berättar hur vi gillar att avrunda en måltid.

Var den hör hemma i en Hawaii-måltid

Se Banana Splitten som den internationella avslutningen på en meny med bred spännvidd. Den följer lika naturligt på en tunn 33 cm pizza från vedugnen som på en tallrik från kolgrillen. Kluven mellan glass och något lokalt till efterrätt? Vår guide till turkiska sötsaker täcker baklava-och-künefe-sidan av den frågan.

Familjer brukar använda den som mållinje: pizza till bordet, glass som avslutning och sedan karaokescenen eller storbildsskärmarna med livesport, beroende på vem som vann diskussionen. Det finns mer om varför den formeln fungerar i vår text om bästa familjerestaurangen i Side.

Priser, bord och hur du hittar hit

Vi trycker inte priser på sidor som den här, eftersom de blir inaktuella; den aktuella menyn visar alltid dagens siffror, desserter inräknade. Du hittar oss på 512. Sk. i Sides gamla stad, öppet varje dag från 10:00 till 02:00 — så en sen banana split är aldrig något problem.

Kommer du in för en hel kväll? Boka ett bord så väntar det på dig. Bor du utanför centrum? Vi kör gratis hotellhämtning tur och retur från utvalda hotell och en prisvärd transfer i båda riktningarna från platser längre bort; detaljerna finns i vår guide till hotellhämtning, eller skicka ett meddelande till oss på WhatsApp på +90 533 930 12 83 så ordnar vi det.