Chicken Plank Steak i Side — Hawaii Restaurant & Bar

Chicken Plank Steak på Hawaii Restaurant & Bar i Side är en grillad kycklingfilé serverad på en ekplanka, med ugnsbakat potatismos och bearnaisesås vid sidan om. Det är en av våra Chicken Specialities från det vedeldade grillköket i Sides gamla stad, upplagd för att komma varm och redo att ätas.

Vad rätten är

Chicken Plank Steak är precis vad namnet säger: en grillad kycklingfilé, tillagad över vår riktiga vedeld och kolgrill, och sedan serverad på en ekplanka med ugnsbakat potatismos och bearnaisesås. Det är hela tallriken — inget utfyllnad, inget krångel. Om du älskar det lilla skådespelet med en plankupplägg men vill ha fågel snarare än rött kött, är det här rätten att välja.

Bearnaisesåsen är den grillade filéns följeslagare, serverad vid sidan om det ugnsbakade potatismoset. Presenterat tillsammans på ekplankan blir det en trygg, komplett tallrik som ändå känns lite speciell när den landar framför dig — filén, potatisen och såsen upplagda som en helhet.

Så serverar Hawaii den

Allt på Hawaii går genom samma kök som vi lagat mat i sedan 2000: en äkta vedeld och kolgrill, med färska råvaror som förbereds dagligen. Kycklingfilén grillas och läggs sedan på ekplankan med det ugnsbakade potatismoset och bearnaisesåsen som beskrivet — presenterat tillsammans så att du får filén, potatisen och såsen i varje gaffel.

Det är ärlig matlagning från grillen, upplagd för att göra sig på plankan. Om du jämför den med våra andra plankor kan du se Salmon Plank som dess syskon från havet och det bredare stekutbudet för när du är sugen på nötkött istället.

Vem den passar och när du ska beställa den

Beställ Chicken Plank Steak om du vill ha något mer mättande och festligt än en snabb grillrätt men inte är sugen på rött kött. Den passar gäster som gillar en tallrik med mycket sås, den vid bordet som håller sig borta från nötkött, och alla som helt enkelt uppskattar kyckling tillagad ordentligt över eld. Den känns som en huvudrätt i centrum snarare än ett litet mellanmål.

Den fungerar utmärkt som kvällens huvudrätt efter en dag på Sides stränder eller en promenad runt den antika hamnen, och den glider naturligt in i en gruppmiddag där olika personer vill ha olika huvudrätter. Osäker på om du ska ta kyckling, stek eller något annat från grillen? Vår guide till kycklingrätter och den bredare översikten över vedeldsgrillen lägger fram alternativen.

Vad du dricker till

Middag på Hawaii kommer med en fullt utrustad bar, så du kan runda av måltiden precis som du vill. Det finns signaturcocktails om du vill förvandla kvällen till en riktig kväll ute, och alkoholfria barncocktails så att de yngre gästerna vid bordet inte lämnas utanför. Din servitör kan berätta vad som serveras för kvällen.

Tajmingen hjälper också till: Happy Hour pågår dagligen från 19:00 till 20:00, vilket är ett bra tillfälle att slå sig ner med en drink innan Chicken Plank Steak kommer. Föredrar du något utan sprit? Fråga bara när du beställer — det finns gott om annat i baren utöver cocktailsen.

Hur den passar in i den bredare menyn

Chicken Plank Steak hör hemma bland våra Chicken Specialities, tillsammans med rätter som Chicken Kiev och Chicken Tikka Masala. Runt den hittar du en bred internationell meny — stekar, skaldjur och fisk, tunnbottnade pizzor på 33 cm i italiensk stil och turkiska klassiker — vilket gör Hawaii till ett enkelt val när alla vid bordet vill ha något olika.

Ta med barnen så finns det en särskild barnmeny plus de där alkoholfria barncocktailsen, så att detta kan bli en huvudrätt för hela familjen snarare än en tallrik "endast för vuxna". Vill du ha hela bilden innan du kommer? Vår guide till att äta i Side sätter allt i sitt sammanhang, och restaurangens FAQ täcker de praktiska frågorna.

Praktiska detaljer

Priserna ändras med säsongen, så vi anger dem aldrig här — se dagens pris för Chicken Plank Steak på vår aktuella meny. För att vara säker på ett bord, särskilt på kvällarna, boka online eller skicka ett meddelande till oss på WhatsApp på +90 533 930 12 83. Vi ligger på 512. Sk. i Sides gamla stad (Manavgat, Antalya), öppet dagligen från 10:00 till 02:00.

Bor du i närheten? Vi erbjuder gratis hämtning och lämning från utvalda hotell, med prisvärd transfer i båda riktningarna tillgänglig från längre bort — fråga bara när du bokar. Föredrar du att äta hemma? Det finns takeaway och leverans i närområdet också. Hur du än ansluter till oss väntar Chicken Plank Steak på sin ekplanka, direkt från grillen.