Пастуший кебаб в Сиде — говядина в глиняном горшочке в Hawaii Restaurant & Bar

Пастуший кебаб в Hawaii Restaurant & Bar в Сиде — это турецкое фирменное блюдо из говядины и овощей, которые готовятся и подаются вместе в глиняном горшочке, а к столу приносятся с рисом и картофелем фри. Это сытная тарелка в домашнем стиле в старом городе Сиде, приготовленная из продуктов, которые мы каждый день держим свежими.

Что такое пастуший кебаб в Hawaii

Пастуший кебаб — одно из наших турецких фирменных блюд, из тех неспешных, согревающих кушаний, на которых держится турецкая домашняя кухня. В Hawaii Restaurant & Bar всё просто и честно: говядина и овощи, приготовленные и поданные в глиняном горшочке. Горшочек — не украшение и не уловка; именно так блюдо и попадает к вам на стол, сохраняя всё вместе тёплым от кухни до вашего места.

Если вы пробовали «çoban kavurma» (пастушье жаркое) или блюда в пастушьем стиле где-то ещё, вы узна́ете здесь тот же дух — простой, щедрый, созданный для того, чтобы им наслаждаться от души. Наша версия остаётся незамысловатой: говядина и овощи, глиняный горшочек и два привычных гарнира, которые превращают тарелку в полноценный обед. Никакой суеты, никаких переизобретений — просто настоящее турецкое фирменное блюдо, поданное так, как и должно быть.

Как мы его подаём

Говядина и овощи готовятся и подаются в глиняном горшочке, а каждая тарелка дополняется рисом и картофелем фри в качестве гарнира. Это сочетание не случайно: рис нужен, чтобы впитать всё, что отдаёт горшочек, а картофель фри делает блюдо тем самым сытным, полноценным ужином, который заказываешь, когда по-настоящему голоден, а не просто перекусываешь.

Мы готовим из свежих продуктов, которые привозят каждый день, поэтому то, что оказывается в горшочке, готовится именно к этой подаче, а не лежит без дела. Как и всё на нашей кухне, это блюдо готовится под заказ, так что дайте ему то время, которого заслуживает настоящее блюдо в глиняном горшочке. Оно создано для того, чтобы есть его не спеша, прямо из горшочка, в самом сердце старого города Сиде.

Кому подойдёт и когда его заказывать

Закажите пастуший кебаб, когда хочется чего-то тёплого, сытного и безошибочно турецкого, но без необходимости разбираться в длинном меню с незнакомыми названиями. Он идеален для путешественников, которые хотят попробовать местную кухню, но при этом ценят уверенность в понятном, согревающем блюде — говядина, овощи, рис, картофель фри, всё в одном.

Это отличный выбор для прохладного вечера или любого вечера, когда вам хочется чего-то домашнего, а не гриль-ассорти или пиццы. Он также хорошо работает, когда за столом собираются разные вкусы: кто-то может выбрать блюда с нашего гриля на дровах и углях, пока вы наслаждаетесь горшочком. Если сегодня вы выбираете между местными вкусами и итальянской кухней, наш гид пицца или турецкая кухня поможет вам определиться — и пастуший кебаб станет весомым аргументом в пользу турецкого варианта.

Что к нему выпить

Такое сытное блюдо прекрасно сочетается с турецким красным вином. Возьмите бокал Kavaklıdere Yakut, если хотите чего-то местного и достаточно насыщенного, чтобы составить компанию говядине; а если предпочитаете что-то полегче, холодный Efes или Corona отлично оттеняют насыщенность блюда. Наш гид по турецким винам расскажет о местных бутылках, если вам захочется глубже погрузиться в тему.

Предпочитаете коктейли? Blue Hawaii или один из наших замороженных дайкири станет ярким, красочным контрастом к деревенскому горшочку говядины с овощами. А если вы ужинаете всей семьёй, дети могут присоединиться к застолью с детским коктейлем без алкоголя. Подгадайте время — и застанете наш ежедневный Happy Hour с 19:00 до 20:00: отличный повод начать ужин с бокала.

Как он вписывается в общее меню

Пастуший кебаб соседствует с остальными нашими турецкими фирменными блюдами, так что вокруг турецких вкусов легко построить целый вечер. Хотите ещё одну классику в глиняном горшочке? Загляните в наш обзор тести-кебаб в Сиде и более широкий раздел блюда в глиняном горшочке и запеканки, чтобы увидеть полную картину. Если вам ближе шашлыки, взгляните на шиш-кебаб или османский кебаб. Совсем новичок в турецком меню? Наш гид по турецкой кухне для туристов — самое дружелюбное место для начала.

Помимо кебабов, Hawaii — это по-настоящему интернациональная кухня: гриль, тонкие итальянские пиццы 33 см и много всего между ними, — так что никому за вашим столом не придётся идти на компромисс. Пастуший кебаб просто становится тёплым, домашним якорем всего этого разнообразия.

Практическая информация

Актуальную цену смотрите в живом меню на /menu/ — там всегда указаны текущие цены. Чтобы забронировать столик, особенно в разгар сезона, воспользуйтесь нашей онлайн-бронью или напишите нам в WhatsApp по номеру +90 533 930 12 83.

Мы находимся в старом городе Сиде по адресу 512. Sk., Manavgat/Antalya, открыты каждый день с 10:00 до 02:00 и работаем с 2000 года. Остановились неподалёку? Мы предлагаем бесплатный трансфер из отеля (туда и обратно) из выбранных отелей, а из более удалённых мест доступен недорогой трансфер в обе стороны. Предпочитаете поесть в номере? Мы также делаем еду навынос и доставку поблизости. Приходите голодными — глиняный горшочек лучше всего делить в хорошей компании.