Side'de Fillet Steak (Bonfile) — Hawaii Restaurant & Bar'da Kömür Izgaradan 200g Kesim

Side eski şehirdeki Hawaii Restaurant & Bar'da fillet steak, sebze ve patatesle servis edilen 200 gramlık bir kesimdir ve gerçek odun ateşi ile kömür ızgaramızda pişirilir. Steaks & Internationals menümüzdeki daha yağsız ve daha yumuşak seçeneklerden biridir; ekstra bir garnitüre ihtiyaç duymayacağınız, tamamlanmış bir yemek olarak tabaklanır.

Hawaii'de fillet steak nedir

Fillet, her şeyden önce yumuşaklık isteyenlerin tercih ettiği kesimdir. Hawaii Restaurant & Bar'da biz onu sade ve dürüst tutuyoruz: sebze ve patatesle servis edilen 200 gramlık fillet steak. Tabağın tamamı budur. Çıplak bir et parçası sipariş edip sonra garnitür aramak zorunda değilsiniz — sebze ve patates onunla birlikte gelir, böylece masanıza tamamlanmış bir akşam yemeği olarak ulaşır.

Her şey, 2000 yılından beri Side'de üzerinde pişirdiğimiz aynı açık ızgaradan geçer. Fillet, gerçek bir odun ateşi ve kömürle buluşur; o hafif duman ve yanık kenar da buradan gelir — düz bir plaka değil, gazlı bir tabla değil. Malzemeler her gün taze getirilir ve mutfak, kesimin kendini anlatması için işlemi sade tutar. Yoğun mermerli ve çiğnenmesi zor değil de yumuşaklığa yönelen bir steak seviyorsanız, menümüzde tam da bunun için hazırlanmış olan budur.

Nasıl servis ediyoruz

Fillet, kömür ızgaradan sıcak sıcak, sebzeleri ve patatesleriyle birlikte gelir — tek bir şeyin dağı yerine dengeli bir tabak. Nasıl pişmesini istediğinizi garsonunuza söyleyin; az pişmişten çok pişmişe kadar nerede durduğunuzdan emin değilseniz ekibimiz size seve seve yol gösterir ve steak pişirme dereceleri rehberimiz de bunu adım adım anlatır. Fillet yağsız bir kesim olduğundan, istediğinizden fazla pişme noktasını geçmesi kolaydır; bu yüzden düşündüğünüz noktanın bir tık altında sipariş vermek işe yarar.

Fillet'in ızgaramızın geri kalanıyla nasıl karşılaştırıldığını anlamak ister misiniz? Steak kesimleri açıklaması yazımız farkları ortaya koyar; kesimler arasında kararsız kaldıysanız, daha geniş Side'de en iyi steak derlemesi tüm listeyi kapsar.

Kimin için ve ne zaman sipariş edilir

Fillet steak, en çok yumuşak, temiz, lokum gibi bir lokmaya önem veren misafire uygundur — büyük kesimleri fazla zahmetli bulanlar ya da masadaki en zarif steak'i isteyenler için. Side'de bir romantik akşam yemeği, bir doğum günü veya abartıya kaçmadan biraz özel hissettiren bir şey istediğiniz herhangi bir akşam için doğal bir seçimdir.

Zamanlamayı gecenize göre ayarlayın. Her gün 10:00'dan 02:00'ye kadar açığız, dolayısıyla fillet, eski şehirde bir yürüyüş öncesi erken bir akşam yemeği için de, plajdan sonra doğru dürüst geç bir öğün için de uygundur. Erken saatlerde yemek yiyecekseniz, her gün 19:00–20:00 arasında sürdüğümüz Happy Hour'a yetişin.

Yanında ne içilir

Fillet, bir kadeh kırmızı şarapla çok iyi gider. Barımızdan Kavaklıdere Yakut, yanına koyabileceğiniz kolay içimli, yemekle dost bir Türk kırmızısıdır; beyaz tercih ederseniz Çankaya gidilecek adrestir. Bira içenler için yerli tarafta Efes ya da yanık aromaya karşı serin ve soğuk bir şey isterseniz Corona var. Doğru dürüst bir Side uğurlaması için bir Blue Hawaii ya da bir frozen daiquiri akşamı sürdürür; oturup keyif yapmak isteyen masalar için de rakı vardır. Ailece mi geliyorsunuz? Çocukların kendi alkolsüz kokteylleri var, böylece kimse mahrum kalmaz. Daha fazla eşleştirme fikri için Türk şarabı rehberimize göz atın.

Geniş menüye nasıl oturuyor

Fillet, Steaks & Internationals bölümümüzde yer alır, yani steak modundaysanız yalnız değilsiniz — klasik fillet mignon'dan daha büyük T-bone'a kadar hepsi aynı odun ateşi ve kömür ızgaradan çıkar. Etrafında ince hamurlu 33 cm İtalyan usulü pizzalarımızı, Türk ızgaralarını, deniz mahsullerini ve uluslararası ana yemekleri bulacaksınız; böylece steak severler, pizza tutkunları ve çocuklardan oluşan karışık bir masa tek seferde güzelce yemek yer. Gelmeden önce tam resmi görmek isterseniz, Side'de steakhouse genel bakışına göz atın.

Pratik bilgiler

Bugünkü fiyatlar için her zaman güncel menüye bakın — sürekli güncel tutulur, dolayısıyla burada basabileceğimiz herhangi bir şeyden çok o tek gerçek kaynaktır. Özellikle yoğun sezonda veya bir grup için masa ayırtmak istiyorsanız, online rezervasyon sayfamızı kullanın. Ayrıca seçili otellerden ücretsiz otel transferi (gidiş-dönüş) ve daha uzaktan uygun fiyatlı çift yönlü transfer sunuyoruz; böylece arabasız da eski şehirdeki mekânımıza ulaşmak kolay — faydalı ayrıntılar ücretsiz otel transferi rehberimizde. Yerinde yemeyi mi tercih edersiniz? Bize WhatsApp'tan +90 533 930 12 83 numarasından yazın ve her gün 10:00'dan 02:00'ye kadar açık olduğumuzu unutmayın.