Kycklinggryta i Side — Hawaii Restaurant & Bar

Kycklinggryta på Hawaii Restaurant & Bar i Side är en turkisk specialitet av kycklingbitar, grönsaker och vitlök toppade med ost och tillagade i vår stenugn, sedan serverad på en traditionell lertallrik. Den kommer med ris och pommes vid sidan om — en mustig och värmande rätt i gamla stan i Side.

Vad kycklinggryta är på Hawaii

Det här är husmanskost gjord på rätt sätt. Vi tar bitar av kyckling, blandar dem med grönsaker och vitlök, toppar alltihop med ost och tillagar det i vår stenugn. Den finns med under våra turkiska specialiteter av en anledning: det är den sortens ugnsbakade tröstmat som fyller ett bord och värmer dig, snarare än en snabb rätt från grillen som går på ett kick.

Stenugnen gör det tunga arbetet. Att tillaga kycklingen, grönsakerna och vitlöken tillsammans låter smakerna smälta in i varandra, medan osten på toppen smälter genom rätten. Det är ärlig mat — inget krångel, inga knep — från samma kök som sköter vår riktiga vedeld och kolgrill här i Side.

Så serverar Hawaii den

Uppläggningen är en del av poängen. Din kycklinggryta kommer till bordet på en lertallrik, direkt ur ugnen, så att den håller sig varm medan du äter. Vid sidan om får du ris och pommes, vilket gör den till en riktigt mättande rätt i sig — riset suger upp osten och vitlöken, och pommesen finns där för den som vill ha dem.

Eftersom den tillagas i stenugnen är detta en rätt värd att beställa när du kan luta dig tillbaka och låta den komma i sin egen takt. Lertallriken håller den varm hela måltiden igenom, så den passar en avslappnad kväll snarare än en stressig.

Vem den är för och när du ska beställa den

Kycklinggryta är det vänliga valet vid vårt bord. Om du reser med människor som vill ha något varmt och mättande men inte är på humör för en stor biff eller en kryddig rätt, är det här de landar — kyckling, ost och grönsaker är enkla favoriter som faller de flesta i smaken, och det är ett naturligt val på en familjekväll. Den är lika bra som rätt för svalare kvällar när du vill ha ugnsbakad tröst snarare än något från grillen.

Den fungerar också bra för den som vill ha en riktig turkisk specialitet utan att beställa en kebab. Om du är ny inför turkisk matlagning är detta en mild och lättillgänglig ingång — se vår guide till turkisk mat för turister och vår guide till kycklingrätter om du väger olika alternativ mot varandra. Andra som gillar ugns- och lertallriksrätter bör också läsa vår guide till lergrytor och grytor.

Vad du ska dricka till

En bakad, ostig och vitlökig rätt som denna passar gärna ihop med en kall öl som skär genom fylligheten. Om du hellre vill ha vin står ett glas turkiskt rött sig väl mot osten, medan ett friskt vitt är det lättare alternativet. För något med mer semesterkänsla gör vår signaturdrink Blue Hawaii eller en frusen cocktail susen, och det finns alkoholfria cocktails till barnen vid bordet. Om du äter mellan 19:00 och 20:00 är vår dagliga Happy Hour rätt tid att beställa den drinken. För inspiration, bläddra i våra Happy Hour i Side-anteckningar och cocktailbarsguiden.

Hur den passar in i den bredare menyn

Kycklinggryta står sida vid sida med resten av våra turkiska specialiteter och vårt bredare kök. Om du älskar idén med lertallrik är testi kebab en annan traditionell favorit värd att prova. Föredrar du kyckling tillagad på annat sätt? Titta även på chicken Kiev. Och om halva sällskapet är sugna på något helt annat lagar vi också tunna 33 cm-pizzor i italiensk stil och hela rätter från vedelden och kolgrillen — så att ingen behöver kompromissa. Hawaii har varit en internationell restaurang i Side sedan 2000, just för att det finns något för alla vid bordet.

Praktisk information

Hawaii Restaurant & Bar ligger i gamla stan i Side (512. Sk., Manavgat/Antalya) och vi har öppet varje dag från 10:00 till 02:00. För dagens pris på kycklinggrytan och allt annat, se vår aktuella meny på /menu/. För att boka ett bord, gör din bokning via /sv/reservation/. Vi erbjuder gratis hämtning och lämning från utvalda hotell, plus en prisvärd tur-och-retur-transfer om du bor längre bort — skicka ett meddelande till oss på WhatsApp på +90 533 930 12 83 för att ordna det. Föredrar du att stanna på hotellet? Vi erbjuder även avhämtning och leverans i närområdet, så att du kan njuta av kycklinggrytan på ditt hotell. Se vår guide till gratis hotellhämtning för hur shuttlen fungerar.