Халяль ли ресторан Hawaii в Сиде? Честный ответ для гостей-мусульман

Если вы путешествуете как мусульманин и планируете ужин в старом городе Сиде, вам наверняка хочется получить ясный ответ ещё до того, как забронировать столик или заказать трансфер из отеля, — а не расплывчатую фразу из рекламного буклета. Поэтому скажем прямо: Hawaii Restaurant & Bar не сертифицирован как халяль. Мы подаём алкоголь (пиво, вино, крепкие напитки и коктейли), и в нашем меню есть свиной бекон, поэтому мы никогда не повесим на дверь табличку «халяль». Мы считаем, что уважительнее всего честно рассказать вам, как устроена наша кухня, и дать вам решить, обладая полной информацией.

Честный ответ, без мелкого шрифта

С 2000 года мы держим полноценный ресторан и бар в самом сердце Сиде, открытый каждый день с 10:00 до 02:00. Поскольку мы наливаем напитки и готовим пиццу с беконом, зал не является пространством без алкоголя, а наша кухня не сертифицирована как халяль. Обойти это невозможно, и мы не станем делать вид, что это не так, лишь ради брони.

Что мы можем сделать — это быть прозрачными в отношении ингредиентов и способа приготовления. Многие гости-мусульмане с удовольствием едят у нас, выбирая блюда, которые подходят их предпочтениям, и просто уточняя у официанта, как готовится то или иное блюдо. Наша команда привыкла к таким вопросам и даст вам честный ответ, а не рекламный текст, — если мы не уверены в способе приготовления, мы так и скажем.

Что можно заказать под ваши предпочтения

Хорошая новость в том, что значительная часть нашего меню — это мясо, птица и рыба, приготовленные на настоящем дровяном огне и угольном гриле: простая, свежая готовка, где ничего не спрятано. Ни в одном из этих блюд нет свинины, и ни одно из них не готовится на алкоголе:

• Баранина и курица с угольного гриля — Lamb skewers (шашлык из баранины), Lamb chops (бараньи отбивные), Chicken skewers (куриный шашлык), Şiş kebab и домашние Köfte (котлетки) подаются прямо с огня. Если вам по душе турецкие блюда на гриле, наш гид по мясному ассорти-гриль и атлас кебабов проведут вас по всем вариантам.
• Свежие морепродукты — Grilled Sea bass (сибас на гриле), Grilled Trout (форель на гриле) и Grilled prawns (креветки на гриле) — это чистые блюда из одного главного ингредиента. Загляните в наш гид по рыбе на гриле, чтобы узнать, каков каждый вариант на вкус.
• Свежие салаты — Season's salad (салат сезона) и Greek salad (греческий салат) готовятся ежедневно и станут лёгким вегетарианским выбором или гарниром; полный обзор ищите в материале салаты в Сиде.

Именно эти блюда чаще всего выбирают наши гости-мусульмане, потому что в их составе нет никакой двусмысленности. Если вы хотите перепроверить что-то ещё — масло, соус, маринад, — пожалуйста, спросите, и мы ответим прямо.

На что стоит обратить внимание

Несколько честных пометок, чтобы за столом вас ничего не удивило:

• Наша Bacon pizza (пицца с беконом) и любое блюдо с добавлением бекона содержат свинину. Если вы не едите свинину, обойдите их стороной и выберите из множества наших пицц, кебабов и блюд на гриле без свинины.
• Некоторые фирменные и международные блюда могут завершаться добавлением вина или крепкого алкоголя. Если это для вас важно, скажите официанту — мы подскажем блюдо, приготовленное без алкоголя, или приготовим что-то простое на гриле специально для вас.
• У нас общая, загруженная кухня, поэтому мы не можем обещать полностью отдельную линию готовки без свинины или без алкоголя. Если строгое разделение для вас принципиально, мы предпочтём сказать об этом честно, а не преувеличивать то, что можем гарантировать.

Напитки без алкоголя — для всех

Чтобы насладиться вечером здесь, вовсе не обязательно пить. Мы готовим настоящую линейку безалкогольных коктейлей — детские любимцы вроде Hawaii Cocktail, Redkiss, Spider Man и Barbie понравятся и взрослым — плюс свежевыжатый апельсиновый сок, прохладительные напитки и турецкий çay (чай). Любителям кофе тоже раздолье: капучино, латте, эспрессо и горячий шоколад. Это спокойный, дружелюбный к семьям зал, и столик гостей, которые не пьют, никогда не чувствует себя не к месту.

Если вы приходите семьёй или компанией

Мы по-настоящему семейный ресторан в Сиде: с полноценным детским меню, безалкогольными детскими коктейлями и трансляциями спорта на экранах. Для дней рождения и больших компаний наш формат групповых ужинов и дней рождения устроен так, что каждый находит что-то, что ему по вкусу и по душе. Добраться к нам тоже просто: мы предлагаем бесплатный трансфер из отеля и обратно для избранных отелей и недорогой трансфер в обе стороны из более отдалённых мест — подробности на нашей странице трансфер из отеля.

Итог

Мы предпочтём заслужить ваше доверие честностью, а не потерять его ложным обещанием. Hawaii Restaurant & Bar не сертифицирован как халяль — но если вы выберете баранину, курицу и свежую рыбу с угольного гриля, будете держаться напитков без алкоголя и уточните у официанта в случае сомнений, большинство гостей-мусульман находят в самом сердце старого города Сиде немало того, чем можно насладиться. Впервые у нас? Наш гид по лучшему ресторану в Сиде — приятная точка старта.

Есть конкретный вопрос о блюде до визита? Напишите нам в WhatsApp на +90 533 930 12 83, и мы ответим честно, или забронируйте столик и расскажите о своих предпочтениях при бронировании — мы будем рады помочь вам выбрать удачно.