Пицца Indiana в Сиде — ветчина, банан, карри и арахис в Hawaii Restaurant

«Indiana» — это тонкая пицца в стиле «сладко-солёное» из Hawaii Restaurant & Bar в старом городе Сиде: ветчина, банан, карри, арахис и расплавленный сыр. Выпекается на нашей 33-сантиметровой основе в итальянском стиле в печи на дровах и углях и остаётся одной из самых обсуждаемых пицц в меню у любителей смелых вкусов.

Что такое пицца «Indiana» на самом деле

Если вы никогда не видели банан на пицце, «Indiana» — это тот случай, когда любопытство превращается в по-настоящему удачное решение. Это наша фруктовая пицца с ноткой карри: ветчина даёт солёно-пикантную основу, банан — мягкую сладость, тёплая присыпка карри — аромат, арахис — приятную хрусткость, а сыр связывает всё воедино, пока плавится. Она находится где-то между уютной домашней едой и маленьким гастрономическим приключением и покоряет больше скептиков, чем можно ожидать.

Это сочетание продумано. Сладкий банан и солёная ветчина — давно проверенная пара, которая просто работает; карри добавляет тепла и мягко пряного аромата; арахис даёт текстуру в контраст к нежно расплавленному сыру. Это не деликатная пицца, и она не притворяется таковой. Если вам нравятся вкусы, которые перекликаются друг с другом, это ваш заказ.

Как её подают в Hawaii

Каждая пицца в Hawaii готовится на нашей тонкой, хрустящей основе 33 см в итальянском стиле, так что главную роль играет начинка, а тесто остаётся лёгким, а не тяжёлым. «Indiana» отправляется в нашу настоящую печь на дровах и углях, которая придаёт краям ту слегка вздутую, чуть дымную нотку, какую можно получить только от живого огня. Ингредиенты мы готовим свежими каждый день, так что ветчина, банан и сыр — именно такие: свежие, а не залежавшиеся.

Пицца подаётся целой и горячей: сыр ещё пузырится, банан размягчается в расплаве, карри тёплым слоем ложится сверху, а арахис рассыпан для финального хруста. Её легко разделить на всех как повод для разговора за столом — и так же легко оставить целиком себе. Мы готовим такие пиццы в Сиде с 2000 года, так что этот фирменный стиль нам хорошо знаком.

Кому она подойдёт и когда её заказывать

«Indiana» — для любознательного гостя, того самого за столом, кто ищет в меню что-то, чего ещё нигде не пробовал. Это любимый повод завязать разговор в компании, а дети часто в восторге, как только понимают, что банан на пицце — это реально. Если вы привыкли заказывать везде одну и ту же «Маргариту» или «Пепперони», это способ безопасно нарушить привычку: это по-прежнему узнаваемая пицца, просто со сладко-солёным поворотом и тёплой ноткой карри.

Закажите её как основное блюдо или подайте на общий пиццевый вечер рядом с парой классических, чтобы за столом был контраст. Это и весёлый выбор для позднего вечера — мы открыты ежедневно до 02:00, а кусочек чего-то необычного после вечерней прогулки обычно заходит на ура.

С чем её пить

Сладко-пряный характер «Indiana» отлично сочетается с холодным пивом, которое пробивается сквозь насыщенность и освежает между кусочками, или с бокалом вина из бара, если вам так больше по душе. Для чего-то более праздничного наш фирменный коктейль Blue Hawaii или один из наших замороженных коктейлей подчёркивает тропическую, фруктовую сторону блюда. Ужинаете с семьёй? Дети могут присоединиться с одним из наших безалкогольных детских коктейлей. А если вы зашли до 20:00, не забудьте: Happy Hour проходит каждый день с 19:00 до 20:00.

Как она вписывается в остальное меню

«Indiana» — лишь один уголок большого списка пицц в Hawaii. Если банан пока не совсем ваша тема, начните с классики и постепенно доберётесь до неё — загляните в наши гиды по лучшей пицце в Сиде, «Маргарите» и пицце «Hawaii» с её собственным сладко-солёным ананасовым акцентом. Любителям карри стоит также прочитать наш гид по карри в Сиде — там больше тёпло-пряных вариантов по всему меню. А поскольку каждая пицца здесь строится на одной основе, стоит разобраться в нашей тонкой основе 33 см и гриле на дровах и углях, которые придают нашей еде характер. Кормите компанию? Семейный пиццевый вечер — один из самых простых способов попробовать сразу несколько.

Практическая информация

Цены меняются в зависимости от сезона, поэтому мы не печатаем их здесь — уточните сегодняшнюю цену на «Indiana» и полный список пицц в актуальном меню. Чтобы быть уверенными в столике, особенно в высокий сезон или для компании, забронируйте стол онлайн или напишите нам в WhatsApp по номеру +90 533 930 12 83. Мы находимся в старом городе Сиде на улице 512. Sokak, открыты ежедневно 10:00–02:00, с бесплатным трансфером из отеля и обратно для избранных отелей (недорогой трансфер в обе стороны, если вы находитесь дальше), а также с самовывозом и доставкой в ближайшие отели, если предпочитаете поесть у себя. Придёте ли вы поужинать под огнями или закажете доставку — «Indiana» хорошо переносит дорогу: сладкая, солёная, пряная и точно стоящая вашего любопытства.