Пицца «Маргарита» в Сиде: томаты, сыр и тонкое тесто 33 см в Hawaii

«Маргарита» в Hawaii Restaurant & Bar в Старом городе Сиде — наша самая простая пицца: тонкое тесто в итальянском стиле диаметром 33 см с томатами и сыром, и больше ничего. Её готовит кухня, которая кормит Сиде с 2000 года, из продуктов, которые привозят свежими каждый день — актуальную цену на сегодня смотрите в живом меню.

Томаты и сыр — и в этом весь смысл

Закажите здесь «Маргариту», и меню скажет вам всё: томаты и сыр. Никакой спрятанной третьей начинки, никакого модного соуса поверх. В Неаполе её завершили бы базиликом; наша версия остаётся при двух ингредиентах, которые на самом деле решают, хороша пицца или нет, — это соус и тянущийся сыр.

Именно из-за этой простоты «Маргарита» — самая трудная пицца в исполнении. Здесь негде спрятаться. Основа должна быть безупречной, а у нас она тонкая, в итальянском стиле, ровно 33 сантиметра в диаметре, чтобы говорили томаты и сыр, а не толстый слой теста. Томаты должны иметь вкус томатов — это одна из причин, по которой кухня закупает свежие продукты каждый день, а не работает из холодильной камеры. А сыр должен расплавляться в соусе, а не лежать поверх него, как крышка. Hawaii готовит в Старом городе Сиде с 2000 года — на настоящем дровяном огне и углях, — и «Маргарита» здесь тихий эталон всего списка пицц: если вам понравится эта, понравятся и остальные.

Кому её стоит заказать — и когда

«Маргарита» оправдывает себя для четырёх типов гостей. Во-первых, дети — рядом с детским меню это тот заказ, который редко возвращается недоеденным. Во-вторых, все, кто отказывается от мяса: томаты и сыр означают, что мяса в этой пицце нет вообще, хотя будем с вами честны — у нас нет сертифицированного вегетарианского или веганского меню, поэтому, если ваши требования строгие, скажите об этом персоналу. В-третьих, пуристы, которые оценивают любую пиццерию по самой простой пицце, прежде чем довериться ей в чём-то более амбициозном. И в-четвёртых, все, кто просто хочет блюдо полегче: тонкая основа 33 см съедается легче, чем глубокая, тяжёлая пицца.

Со временем всё гибко, ведь мы открыты каждый день с 10:00 до 02:00. Она хороша как лёгкий обед между пляжем и руинами и так же уместна как поздняя тарелка, когда сцена караоке уже разогревается, а вы вдруг понимаете, что ужин был давно.

Что взять к «Маргарите»

Такая простая пицца сочетается почти со всем, так что выбирайте по настроению — холодное пиво, бокал вина или что-нибудь из коктейльной части бара. Если вы уже полностью в отпускном режиме, загляните в фирменные коктейли бара или выберите путь замороженного коктейля — примерно настолько несерьёзно и приятно, насколько вообще может быть ужин. Подгадайте первый заход под Happy Hour, который проходит ежедневно с 19:00 до 20:00. О детях мы тоже позаботились — есть безалкогольные детские коктейли, чтобы никто за столом не чокался водой. На чём бы вы ни остановились, живое меню покажет актуальный список напитков вместе с ценами на сегодня.

Где она в списке пицц

Считайте «Маргариту» парадной дверью в гораздо более длинный раздел пицц — все на тонком тесте, все по 33 см. Если хотите увидеть весь ассортимент, прежде чем определиться, наш путеводитель по меню пицц проведёт вас по нему, а больше о том, почему мы печём их тонкими на 33 см, — по ссылке. Тем, кто без мяса, есть куда двинуться дальше томатов и сыра — смотрите наш гид по вегетарианской пицце и растительной кухне. Если вы кормите стол с гостями разного возраста, одна-две «Маргариты» станут основой настоящего семейного вечера пиццы. А если вы всё ещё взвешиваете нас против всех других печей города — вот наши доводы за лучшую пиццу в Сиде.

Цены, столики и как нас найти

Цены меняются по сезонам, поэтому мы не печатаем их на этой странице — живое меню всегда показывает сегодняшние цифры. Вы найдёте нас на улице 512. Sk. в Старом городе Сиде; открыто каждый день 10:00–02:00. Если у вас на примете определённый вечер или время, стоит потратить минуту и забронировать столик. Остановились в одном из отелей из списка для трансфера? Трансфер от отеля и обратно бесплатный; из более дальних мест мы организуем недорогой трансфер в обе стороны. А если сегодня вечер на балконе — доступны и заказ навынос, и доставка поблизости. Напишите нам в WhatsApp на +90 533 930 12 83, чтобы сделать заказ, забронировать столик или договориться о трансфере.