Meeresfrüchte-Menü: Jeder Fisch, den wir in Side grillen

Das Hawaii Restaurant in der Altstadt von Side grillt zehn frische Meeresfrüchte-Gerichte: Fischfilet, Forelle, Dorade, Wolfsbarsch, Lachs auf dem Holzbrett, Calamari, Calamari-Auflauf, Garnelen, Krabben-Auflauf und eine gemischte Meeresplatte für zwei. Alles wird über unserem Holz- und Holzkohlegrill zubereitet, täglich geöffnet von 10:00 bis 02:00 Uhr.

Sie möchten schon vor dem Platznehmen wissen, welche Meeresfrüchte wir servieren? Hier ist der komplette Überblick. Das Hawaii steht seit 2000 in der Altstadt von Side in der 512. Sk., und das Meer stand schon immer im Herzen unseres Holzkohlegrills. Im Folgenden führen wir Sie durch alle zehn Meeresfrüchte-Gerichte, damit Sie genau wissen, was Sie erwartet. Für aktuelle Preise tippen Sie einfach auf unsere aktuelle Speisekarte — wir nennen hier nie Zahlen, denn sie können sich je nach Saison und Fang ändern.

Ganzer Grillfisch

Unser Grill wurde für Fisch gebaut, und vier unserer Gerichte kommen ganz oder als sauberes Filet über Holzkohle und Holzfeuer auf den Teller. Gegrillter Wolfsbarsch ist die klassische mediterrane Wahl — mild, zart und einfach zu lieben; mehr dazu haben wir in unserem Guide gegrillter Wolfsbarsch in Side geschrieben. Gegrillte Dorade (çipura) ist ihr etwas kräftigerer Verwandter, mit festem weißem Fleisch, das den Rauch wunderbar aufnimmt. Gegrillte Forelle ist die Süßwasser-Variante, zart und fein, und ein Favorit bei Gästen, die einen weicheren Fisch bevorzugen. Wenn Sie die Gräten lieber ganz meiden möchten, bietet Ihnen das Fischfilet dieselbe Holzkohle-Röstung ganz ohne Aufwand.

Möchten Sie die ganze Methode dahinter kennenlernen, wie wir diese über offener Flamme zubereiten? Unser Grillfisch-Guide für Side erklärt den Holz- und Holzkohleprozess im Detail.

Lachs, auf unsere Art

Der Lachs auf dem Holzbrett ist eines unserer besonderen Meeresfrüchte-Gerichte. Den Lachs auf einem Holzbrett über der Glut zu garen, hält ihn saftig und verleiht ihm eine sanfte, rauchige Note, die man von einem flachen Grill nicht bekommt. Eine großartige Wahl, wenn Sie einen vollmundigen, öligeren Fisch statt eines mageren weißen bevorzugen.

Calamari und Garnelen

Nicht jeder kommt für einen ganzen Fisch, und unsere Meeresfrüchte- und Tintenfischgerichte sind genauso beliebt. Calamari kommen knusprig und zart auf den Tisch — eine der meistbestellten Vorspeisen im Haus — und wenn Sie sich nicht zwischen den Tintenfischgerichten entscheiden können, hilft Ihnen unser Guide beste Calamari in Side weiter. Der Calamari-Auflauf verwandelt denselben Tintenfisch in ein warmes, saftiges Ofengericht für alle, die etwas Deftigeres möchten. Gegrillte Garnelen werden schlicht über dem Feuer zubereitet, damit ihre Süße zur Geltung kommt, während der Krabben-Auflauf sie in einer reichhaltigen, wohltuenden Sauce serviert.

Die gemischte Meeresplatte für zwei

Können Sie sich nicht entscheiden? So geht es den meisten an unseren Tischen. Die gemischte Meeresplatte (für 2) ist unser Herzstück zum Teilen und bringt mehrere der oben genannten Gerichte auf einer Platte zusammen, damit Sie von allem ein wenig probieren können. Es ist der einfachste Weg, die ganze Bandbreite auf einmal zu kosten, und wie geschaffen für Paare und Freunde, die gerne teilen. Wir haben ihr einen eigenen Beitrag gewidmet in unserem Guide gemischte Meeresplatte für zwei.

Welche Meeresfrüchte passen zu Ihnen?

Wenn Sie es mild und zart mögen, wählen Sie Wolfsbarsch oder das Fischfilet. Bevorzugen Sie festen, kräftigen Fisch, greifen Sie zur Dorade oder zum Lachs auf dem Holzbrett. Für etwas Zartes und Leichtes ist die Forelle Ihr Freund. Lust auf Tintenfisch oder Meeresfrüchte? Beginnen Sie mit den Calamari und arbeiten Sie sich dann zu den Aufläufen oder gegrillten Garnelen vor. Und wenn Sie einfach die komplette Tour möchten, erledigt die gemischte Meeresplatte den Job. Für einen breiteren Blick darauf, wie diese sich mit dem Rest unserer Küche vergleichen, sehen Sie sich unseren Überblick beste Meeresfrüchte in Side an.

Gut zu wissen vor Ihrem Besuch

Unser gesamtes Fleisch und Hähnchen sind halal (Halal-Schlachtung), und wir sind ein wirklich familienfreundlicher Ort im Herzen der Altstadt. Dennoch ist das Hawaii auch eine Bar — wir servieren Alkohol, darunter 30+ Cocktails und eine Happy Hour von 19:00 bis 20:00 Uhr — deshalb sind wir ehrlich: Dies ist kein alkoholfreies Lokal. Schweinefleisch wird nur auf Wunsch in einem separaten Bereich mit eigenem, dafür bestimmtem Equipment zubereitet, sodass es nie mit dem Rest der Küche in Berührung kommt.

Wir haben täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, mit einem Holz- und Holzkohlegrill, Karaoke und Live-Sport auf den Bildschirmen (Fußball, Premier League, Champions League, Formel 1 und Hockey). Wir bewirten Gäste in Side, Kumköy, Evrenseki, Çolaklı, Sorgun, Titreyengöl, Gündoğdu, Ilıca und Manavgat und bieten kostenlosen Hotelabholservice von ausgewählten Hotels sowie einen günstigen Hin- und Rücktransfer. Bereit, den Fang zu kosten? Werfen Sie einen Blick auf die aktuelle Speisekarte für die heutigen Meeresfrüchte und schreiben Sie uns dann per WhatsApp unter +90 533 930 12 83, um einen Tisch zu reservieren.