Chicken Plank Steak in Side — Hawaii Restaurant & Bar

Das Chicken Plank Steak im Hawaii Restaurant & Bar in Side ist ein gegrilltes Hähnchenfilet, das auf einer Eichenholzplanke serviert wird – dazu im Ofen gebackenes Kartoffelpüree und Sauce Béarnaise. Es gehört zu den Chicken Specialities aus unserer Holzfeuer- und Holzkohleküche in der Altstadt von Side und wird so angerichtet, dass es warm und genussfertig bei Ihnen ankommt.

Was das Gericht ist

Das Chicken Plank Steak ist genau das, was der Name verspricht: ein gegrilltes Hähnchenfilet, über unserem echten Holzfeuer- und Holzkohlegrill zubereitet und anschließend auf einer Eichenholzplanke serviert – mit im Ofen gebackenem Kartoffelpüree und Sauce Béarnaise. Das ist der ganze Teller – keine Füllstoffe, kein Schnickschnack. Wenn Sie die Show einer Plankenpräsentation lieben, aber lieber Geflügel als rotes Fleisch möchten, ist das genau das Richtige für Sie.

Die Sauce Béarnaise ist hier der Begleiter zum gegrillten Filet und wird zusammen mit dem im Ofen gebackenen Kartoffelpüree gereicht. Gemeinsam auf der Eichenholzplanke angerichtet, ist es ein wohltuender, kompletter Teller, der dennoch ein wenig besonders wirkt, wenn er vor Ihnen landet – das Filet, das Püree und die Sauce als Einheit arrangiert.

Wie das Hawaii es serviert

Alles im Hawaii läuft durch dieselbe Küche, in der wir seit dem Jahr 2000 kochen: ein echter Holzfeuer- und Holzkohlegrill, mit frischen Zutaten, die täglich zubereitet werden. Das Hähnchenfilet wird gegrillt und dann wie beschrieben mit dem im Ofen gebackenen Kartoffelpüree und der Sauce Béarnaise auf die Eichenholzplanke gesetzt – gemeinsam angerichtet, sodass Sie bei jeder Gabel das Filet, das Püree und die Sauce zusammen genießen.

Es ist ehrliche Küche vom Grill, angerichtet, um auf der Planke gut auszusehen. Wenn Sie es mit unseren anderen Planken vergleichen möchten, stellen Sie sich die Salmon Plank als das Meeresfrüchte-Pendant vor und die breitere Steak-Auswahl, wenn Ihnen stattdessen nach Rind zumute ist.

Für wen es ist und wann Sie es bestellen sollten

Bestellen Sie das Chicken Plank Steak, wenn Sie etwas Gehaltvolleres und Besonderes möchten als einen schnellen Grillgang, aber gerade keine Lust auf rotes Fleisch haben. Es passt zu Gästen, die einen saucenbetonten Teller lieben, zu allen am Tisch, die Rindfleisch meiden, und zu Gästen, die einfach Hähnchen genießen, das richtig über dem Feuer zubereitet wird. Es liest sich als Hauptgericht-Mittelpunkt und nicht als kleiner Snack.

Es funktioniert wunderbar als Abend-Hauptgericht nach einem Tag an Sides Stränden oder einem Bummel rund um den antiken Hafen und fügt sich ganz natürlich in ein Gruppenessen ein, bei dem verschiedene Leute verschiedene Hauptgerichte wollen. Nicht sicher, ob es Hähnchen, Steak oder etwas vom Grill werden soll? Unser Ratgeber zu Hähnchengerichten und der breitere Überblick über den Holzfeuergrill legen die Optionen dar.

Was Sie dazu trinken sollten

Zum Abendessen im Hawaii gehört eine voll ausgestattete Bar, sodass Sie das Mahl ganz nach Ihrem Geschmack abrunden können. Es gibt Signature-Cocktails, wenn Sie den Abend zu einer richtigen Ausgehnacht machen möchten, und alkoholfreie Kinder-Cocktails, damit die jüngeren Gäste am Tisch nicht zu kurz kommen. Ihr Kellner erklärt Ihnen gern, was an dem Abend ausgeschenkt wird.

Auch das Timing hilft: Die Happy Hour läuft täglich von 19:00 bis 20:00 Uhr – ein gutes Zeitfenster, um sich mit einem Drink hinzusetzen, bevor das Chicken Plank Steak kommt. Lieber etwas ohne Alkohol? Sagen Sie einfach Bescheid, wenn Sie bestellen – an der Bar gibt es neben den Cocktails reichlich Auswahl.

Wie es in die größere Speisekarte passt

Das Chicken Plank Steak gehört zu unseren Chicken Specialities, gemeinsam mit Gerichten wie dem Chicken Kiev und dem Chicken Tikka Masala. Drumherum finden Sie eine breite internationale Speisekarte – Steaks, Meeresfrüchte, dünn ausgerollte Pizzen mit 33 cm im italienischen Stil und türkische Klassiker – was das Hawaii zur einfachen Wahl macht, wenn alle am Tisch etwas anderes möchten.

Bringen Sie die Kinder mit, gibt es eine eigene Kinderkarte sowie die erwähnten alkoholfreien Kinder-Cocktails, sodass dies ein Familien-Hauptgericht sein kann und kein Teller nur "für Erwachsene". Möchten Sie sich vor Ihrem Besuch ein vollständiges Bild machen? Unser Ratgeber zum Essen in Side ordnet alles ein, und die Restaurant-FAQ beantwortet die praktischen Fragen.

Praktische Details

Die Preise ändern sich je nach Saison, deshalb nennen wir sie hier nie – prüfen Sie den heutigen Preis für das Chicken Plank Steak auf unserer aktuellen Speisekarte. Um sich einen Tisch zu sichern, besonders am Abend, buchen Sie online oder schreiben Sie uns per WhatsApp unter +90 533 930 12 83. Sie finden uns in der 512. Sk. in der Altstadt von Side (Manavgat, Antalya), täglich geöffnet von 10:00 bis 02:00 Uhr.

Übernachten Sie in der Nähe? Wir bieten kostenlosen Hin- und Rücktransfer von ausgewählten Hotels, und von weiter außerhalb ist ein günstiger Zwei-Wege-Transfer verfügbar – fragen Sie einfach bei Ihrer Buchung. Lieber vor Ort essen? Es gibt auch Take-away und Lieferung in der näheren Umgebung. Wie auch immer Sie zu uns kommen: Das Chicken Plank Steak wartet auf seiner Eichenholzplanke, frisch vom Grill.