Side'de Kuzu Şiş — Hawaii Restaurant & Bar'da Kömür Ateşinde

Side eski şehirdeki Hawaii Restaurant & Bar'da kuzu şiş, Türk Spesiyalleri menümüzün şişidir: gerçek odun ateşi ve kömür ızgarasında pişen kuzu parçaları, pilav ve patates kızartmasıyla servis edilir. Side'de menüde her gün bulabileceğiniz sade, doyurucu bir ızgara tabağıdır.

Bu yemek nedir

Kuzu şiş, Türk mutfağının en bilinen tabaklarından biridir ve Hawaii'de tam olarak ait olduğu yerde durur: Türk Spesiyalleri bölümümüzde. Bu, dürüst ve gösterişsiz versiyondur — kuzu, ateş ve doğrudan dalabileceğiniz bir tabak. Konuşan kuzunun kendisidir ve kömür ızgaramız bu yemeğin pişirilme biçiminin tam kalbinde yer alır.

Hawaii 2000'den beri gerçek bir odun ateşi ve kömür ızgarasında pişirdiği için, bu, mutfağımızın mükemmelleştirmek için yirmi yılı olan türden bir yemektir. Kuzuyu canlı korlar üzerinde pişirmeyi anlatmak kolaydır ama taklidi zordur; işte o gerçek kömür ızgarası, Türk ve ızgara menümüzün tümünde ortak olan iptir.

Hawaii bunu nasıl servis eder

Kuzu şişlerimiz pilav ve patates kızartmasıyla gelir — tabak budur, doğrudan mutfaktan. Tek tabakta eksiksiz bir öğün: kömür ızgarasından çıkan şiş kuzu, altında bir yatak pilav ve Türk ızgaranızın yanında tanıdık, doyurucu bir şey isteyen herkes için yanda patates kızartması.

Pilav ve patates, bunu küçük bir tadım porsiyonu değil, doyurucu bir tabak yapar; dolayısıyla plajda ya da antik limanda geçen bir günün ardından tam bir ana yemek olarak iş görür. Masada ızgara seçeneklerini karşılaştırıyorsanız, odun ateşi ve kömür ızgaramız, Türk ve ızgara menümüzün tümünde geçen ortak iptir.

Kimler için ve ne zaman sipariş verilir

Uzun, yabancı bir menüde kaybolmadan Türk usulü yemek isterseniz kuzu şiş harika bir seçimdir. İlk kez gelenler için yaklaşılabilirdir — pilav ve patates, çocuklara ve temkinli yiyicilere tanıdık bir şey sunar — kömür ateşinde pişen kuzu ise Side'de gerçeğinin peşinde olan herkes için yeterince otantik kalır. Birinin pizza, diğerinin kebap istediği karışık bir grupla seyahat ediyorsanız, bu kolay bir ortak paydadır; masanız buysa aile yemekleri ve turistler için Türk yemekleri rehberi sayfalarımıza göz atmaya değer.

Gerçekten acıktığınızda akşam yemeği için sipariş verin ya da gece geç saat yemeği olarak alın — Hawaii her gün 10:00–02:00 arası açık olduğundan mutfak sabahın erken saatlerine kadar çalışır. Ayrıca otelinize dönüp yemeyi tercih ederseniz paket servis ve yakın çevre teslimatı için de gayet uygundur. Türk ızgarasını sevenler menünün aynı köşesinde çok daha fazlasını bulacak: siparişin geri kalanını planlamak için Türk kebap atlası ve Side'de en iyi kuzu derlemelerimize bakın.

Yanında ne içilir

Hawaii bir mutfak olduğu kadar tam donanımlı bir bardır, dolayısıyla kuzu şişinizin yanında doldurulacak bir sürü seçenek vardır — burada herhangi bir isim vermemiz yerine güncel içecek listesi için /menu/ adresindeki canlı menüye bakın. Çocuklarla yemek yiyorsanız, küçük misafirlerin de kendilerine ait bir şeyi olması için alkolsüz çocuk kokteylleri de servis ediyoruz. Zamanlama da yardımcı olur: Happy Hour'umuz her gün 19:00–20:00 arası sürer, dolayısıyla bu aralıkta oturursanız ızgaranızın yanında içeceğinizi Happy Hour fiyatıyla keyifle içebilirsiniz. Barın arkasında ne olduğuna dair daha fazlası için Side'de Happy Hour ve kokteyl barı notlarımıza bakın.

Menünün geneline nasıl oturur

Hawaii uluslararası bir mutfaktır; bu yüzden kuzu şiş, ince hamurlu 33 cm İtalyan usulü pizzaların, aynı kömür ızgarasından çıkan bifteklerin, deniz ürünlerinin ve daha fazlasının yanında yer alır. Kuzunuzdaki ateşi seviyorsanız, muhtemelen karışık ızgara ve steakhouse tabaklarımızdan ya da daha geniş Türk sofrasından da keyif alacaksınız. Şişlerin Türk tarafına çıpa olduğu, pizza ve ızgaranın gerisini kapladığı paylaşımlı bir masa kurmak kolaydır.

Pratik bilgiler

Bugünkü fiyat için /menu/ adresindeki canlı menüye bakın — her zaman güncel olduğundan burada asla bir rakam vermiyoruz. Özellikle yoğun sezonda masanızı garantiye almak için /tr/reservation/ üzerinden önceden rezervasyon yaptırın. Hawaii Restaurant & Bar, Side eski şehirde 512. Sk., Manavgat/Antalya adresindedir; her gün 10:00–02:00 arası açıktır, seçili otellerden ücretsiz otel alış-bırakış ve daha uzaktan uygun fiyatlı gidiş-dönüş transfer hizmeti sunar. Alış ayarlamak veya gelmeden önce herhangi bir şey sormak için bize WhatsApp'tan +90 533 930 12 83 numarasından mesaj atın.