Fettuccine Alfredo in Side: Die Version mit Hähnchen und Sahne im Hawaii

Im Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt von Side sind die Fettuccine Alfredo Fettuccine mit Hähnchenstücken und Paprika, in Sahne gegart. Damit handelt es sich um eine cremige Hähnchenpasta, anders als das römische Original, das einfach aus Fettuccine mit Butter und Parmesan besteht. Das Hawaii ist täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, die aktuellen Preise stehen auf der Speisekarte.

Was im Hawaii auf den Teller kommt

Die Speisekarte beschreibt die Fettuccine Alfredo des Hawaii in einer Zeile: Fettuccine mit Hähnchenstücken und Paprika, in Sahne gegart. Sie können also Folgendes erwarten:

• Fettuccine: lange, flache Bandnudeln, die eine Sauce gut aufnehmen.
• Hähnchenstücke, die das Gericht zu einem vollwertigen Hauptgericht statt einer Beilage machen.
• Paprika, hier im Sinne von Paprikaschoten, für Farbe und eine leichte Süße.
• Sahne als Grundlage der Sauce.

Alles Weitere, etwa Käse obenauf oder die Würzung, klären Sie am besten mit Ihrer Bedienung. Alles Hähnchen im Hawaii stammt aus Halal-Schlachtung. Die aktuellen Preise finden Sie auf der aktuellen Speisekarte.

Wie sich das römische Original unterscheidet

Die Fettuccine Alfredo sind nach Alfredo di Lelio benannt, der sie Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts in seinem Restaurant in Rom servierte. Das Original war sehr schlicht: frische Fettuccine, geschwenkt mit reichlich Butter und fein geriebenem Parmesan und zusammen mit etwas Nudelwasser so lange vermengt, bis eine glatte, anhaftende Sauce entstand. Es gab keine Sahne, kein Hähnchen und kein Gemüse.

Das Gericht wurde im Ausland berühmt, vor allem in den Vereinigten Staaten, und mit der Zeit veränderte sich die Version, die die meisten Menschen kennen. Sahne kam hinzu, damit sich die Sauce gleichmäßiger zubereiten lässt, und Hähnchen, Knoblauch oder Gemüse machten daraus ein herzhafteres Hauptgericht. In Italien heißt eine schlichte Pasta mit Butter und Käse eher fettuccine al burro und gilt als Hausmannskost, nicht als Restaurantgericht.

Die Version des Hawaii gehört zu dieser internationalen, sahnebasierten Familie. Das sollten Sie wissen, damit Ihre Erwartungen stimmen: Wenn Sie das minimalistische römische Gericht suchen, ist es das nicht. Wenn Sie eine wohltuende, cremige Hähnchenpasta möchten, passt es genau.

Alfredo, Pesto oder Carbonara?

Das Hawaii hat zwei cremige Fettuccine-Gerichte, und beide enthalten Hähnchen, sodass man sie leicht verwechselt:

• Fettuccine Alfredo: Hähnchen und Paprika in Sahnesauce. Mild und rund.
• Fettuccine Pesto: Hähnchen und getrocknete Tomaten mit einer Pesto-Sahne-Sauce. Kräuteriger und würziger.
• Spaghetti Carbonara: eine andere Nudelform und eine andere Saucentradition rund um Ei, Käse und Pökelfleisch. Fragen Sie, wie das Hawaii sie zubereitet.

Eine Tabelle, die Saucengrundlage, Konsistenz und Sättigung vergleicht, finden Sie unter Carbonara vs. Alfredo vs. Bolognese.

Wem Fettuccine Alfredo liegen

• Gästen, die mildes Essen bevorzugen. Nichts in der Beschreibung auf der Karte deutet auf Schärfe hin; es ist ein sanftes, cremiges Gericht.
• Hähnchenfans mit Lust auf Pasta. Vom Charakter her liegt das Gericht zwischen den Bereichen Pasta und Hähnchen der Karte. Wenn Sie lieber Hähnchen als Hauptdarsteller möchten, bieten die Hähnchenspezialitäten auf der Karte gegrillte Varianten und Gerichte mit Sauce.
• Hungrigen Gästen. Sahne, Pasta und Hähnchen zusammen ergeben ein sättigendes Hauptgericht.

Wegen des Hähnchens ist es kein vegetarisches Gericht. Wenn Sie fleischlos essen, sollten Sie nach den vegetarischen Spaghetti (Vegetarian spaghetti) und den Napolitan fragen; siehe den Ratgeber zu vegetarischer Pasta.

Tipps zur Bestellung

Sahnesaucen sind heiß am besten, deshalb eignen sich die Alfredo ideal als Hauptgericht und weniger als Gericht, von dem man langsam nascht. Wenn Sie sie ohne Paprika möchten oder eine Allergie haben, sagen Sie es bei der Bestellung, und das Team erklärt Ihnen, was möglich ist. Kinder, die schlichtes Essen mögen, bevorzugen vielleicht die Kinder-Spaghetti mit Tomatensauce, die einfacher und kleiner sind. Wenn Sie mit jemandem teilen, der kein Hähnchen isst, fragen Sie nach den Spaghetti Napolitan, der Tomatenpasta.

Passende Begleiter

Zu cremiger Pasta passt etwas Frisches daneben. Ein Salat aus der Vorspeisenliste gleicht die Reichhaltigkeit aus, und da das Hawaii auch eine Bar ist, sind ein frischer Weißwein oder ein kühles Bier eine naheliegende Wahl. Die Happy Hour läuft täglich von 19:00 bis 20:00 Uhr.

Ihr Besuch im Hawaii Restaurant & Bar

Das Hawaii bewirtet seine Gäste seit 2000 in der Altstadt von Side und ist jeden Tag von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet. Von ausgewählten Hotels gibt es einen kostenlosen Hin- und Rücktransfer, aus weiter entfernten Gegenden einen kostenpflichtigen Transfer in beide Richtungen. Essen zum Mitnehmen und Lieferung in der näheren Umgebung werden ebenfalls angeboten. Fragen richten Sie per WhatsApp an +90 533 930 12 83, oder Sie reservieren online einen Tisch.