Side'de Onion Steak — Hawaii Restaurant & Bar Yorumumuzla

Side eski şehirdeki Hawaii Restaurant & Bar'da onion steak, ızgara biftek yemeğine bizim yorumumuzdur: sebze ve patatesle servis edilen 200 gr biftek, gerçek odun ateşi ve mangal kömürü ızgarasında pişirilir. Steaks & Internationals bölümümüzde yer alır ve doyurucu, gerçek bir tabak olarak tasarlanmıştır.

Hawaii'de onion steak nedir

Onion steak'imiz sade ve cömert bir biftek tabağıdır — plajda geçen bir günün ardından, gerçek ateşte pişmiş etten başka hiçbir şeyin doyuramayacağı türden bir akşam yemeği. Gerçek şu ki basit ve dürüst: 200 gr, sebze ve patatesle servis edilir. Yemek budur. Hile yok, gereksiz dolgu yok — yanında onu tam bir öğüne dönüştüren garnitürlerle sağlam bir porsiyon biftek.

Onu bize özgü kılan ateştir. Hawaii Restaurant & Bar, 2000 yılından bu yana gerçek odun ateşi ve mangal kömürü ızgarasında pişirir; o kömür kokusu ve karamelize kabuk, bifteği otel büfesinde değil de burada sipariş etmenin bütün anlamıdır. Ateş, ete rengini ve o kenar kıtırlığını verir; sebze ve patates yanında gelir, böylece aynı tabakta sıcaklık, doku ve taze bir şeyler bulursunuz. Malzemelerimizi her gün taze alırız, dolayısıyla bifteğinizin yanına gelen garnitürler taze hazırlanır.

Hawaii nasıl servis ediyor

Bifteğinizi nasıl pişmiş istediğinize göre sipariş edersiniz — garsona az (rare), orta (medium) ya da iyi pişmiş (well) diye söyleyin, ızgara ustası ona göre çalışır. Tabağa sebze ve patatesle tek bir 200 gr biftek olarak gelir, olduğu gibi yenecek şekilde hazırlanmıştır; masada uğraş ya da ekstra kurulum yoktur. Biftek pişirme dereceleri konusunda yeniyseniz, biftek pişirme derecelerini açıkladığımız rehberimiz az, orta ve iyi pişmişin nasıl göründüğünü ve nasıl olduğunu adım adım anlatıyor; böylece tam istediğiniz tabağı alırsınız.

Her şey, diğer bifteklerimizi ve ızgaralarımızı da pişiren aynı kömür ızgarasından çıkar. Ateşin lezzet için neden bu kadar önemli olduğunu anlamak isterseniz, Side'de odun ateşi ve mangal kömürü ızgarası hakkındaki yazımız, kömürün bir et parçasına düz bir tavanın asla yapamayacağı şeyi nasıl yaptığını açıklıyor.

Kimin için ve ne zaman sipariş edilmeli

Onion steak, menüdeki en büyük eti sipariş etmeden gerçek bir biftek yemeği isteyen etseverler içindir. Sebze ve patatesle 200 gr olarak tam bir tabaktır — doyurucu ama dağ gibi değil — bu da onu şölen değil, normal bir açlıkla oturulan bir akşam için akıllıca bir tercih yapar. Daha büyük bir iştahla geldiyseniz ya da diğer et kesimlerimizle karşılaştırmak istiyorsanız, Side'de steakhouse özetimize ve biftek kesimlerini açıkladığımız rehberimize göz atarak tüm yelpazeyi görebilirsiniz.

Onu akşam sipariş edin; ızgara kızgın çalışırken ve eski şehrin sokakları hareketliyken. Her gün 10:00–02:00 arası açığız, yani ister erken bir akşam yemeği isteyin ister dükkânlar kapandıktan sonra gece geç saatte bir biftek, mutfak ve ateş hazırdır. Sakin bir çift yemeği, bir grup öğününün parçası ya da barda sağlam bir tek kişilik tabak olarak da işini görür.

Yanında ne içmeli

Izgara bir biftek, yanında düzgün bir içki ister. Soğuk bir bira, o kömür kokusunu güzelce keser; şarap tercih ederseniz, bir Türk kırmızısı ateşte pişmiş lezzetin karşısında dimdik durur, daha hafif bir şey isterseniz uzanacağınız içki bir Türk beyazıdır — Side için Türk şarabı rehberimiz seçenekleri tek tek anlatıyor. Zamanlamayı iyi ayarlarsanız, her gün düzenlenen Side'de Happy Hour (19:00–20:00) o ilk içkiyi kolay bir karara dönüştürür. Biraz şovlu bir şey mi istiyorsunuz? İmza kokteylimiz Blue Hawaii evin özel içkisidir. Araç mı kullanıyorsunuz ya da ailece mi geldiniz? Alkolsüz çocuk kokteylleri de yapıyoruz, böylece kimse sadece suyla kalmaz.

Menünün geneline nasıl oturuyor

Onion steak, geniş bir Steaks & Internationals bölümündeki tabaklardan yalnızca biridir ve Hawaii bir steakhouse'dan çok daha fazlasıdır. Karışık bir grupsanız, bazılarınız Side'nin en iyi bifteğinin peşine düşerken bazılarınız ince hamurlu 33 cm bir pizza ya da bir Türk ızgarası isteyebilir — hepsini kapsıyoruz. Bizi gerçek bir Side'de aile restoranı yapan da budur: tek masa, herkesin siparişi hallolmuş; bifteğinden pizzasına, çocuk menüsüne kadar, üstüne karaoke ve gece boyu keyfi sürdüren canlı spor ekranları.

Pratik bilgiler: fiyat, rezervasyon, transfer

Rehberlerimizde asla fiyat vermeyiz çünkü fiyatlar değişir — onion steak'in bugünkü kesin fiyatını güncel menümüzden kontrol edin. Bir masa ayırtmak için, özellikle yoğun bir akşamda, çevrimiçi rezervasyonumuzu kullanın ya da bize +90 533 930 12 83 numaralı WhatsApp hattından mesaj atın. Yakında mı konaklıyorsunuz? Seçili otellerden ücretsiz otel transferi (gidiş-dönüş) sunuyoruz, daha uzaktaysanız uygun fiyatlı çift yönlü transfer de var — böylece bifteğiniz için Side eski şehre gelmek planlamanız gereken bir işten daha az olur. Adresimiz 512. Sk., Side (Manavgat/Antalya); her gün 10:00–02:00 arası açığız, dilerseniz paket servis ve yakın çevreye teslimat da mevcut.