Side'de Altonno Pizza — Hawaii Restaurant & Bar'da Ton Balığı, Soğan ve Mantar

Altonno, Side eski kentindeki Hawaii Restaurant & Bar'da servis edilen, üzerinde ton balığı, soğan, mantar ve peynir bulunan ince hamurlu 33 cm'lik bir pizzadır. Gerçek odun ateşi ve kömür fırınımızda pişer; böylece çıtır çıtır İtalyan tarzı bir taban ile hem denizden hem topraktan gelen doyurucu bir lezzet elde edersiniz — etle yüklü pizzalara göre daha hafif bir seçenek.

Hawaii'de Altonno nedir

Altonno, ince hamurlu 33 cm'lik İtalyan tarzı pizzalarımızdan biridir ve işi sade ve dürüst tutar: ton balığı, soğan, mantar ve peynir. Üzerindeki her şey bundan ibaret — gizli ekstra yok, karmaşa yok. Menüyü tarayıp bir başka pepperoni ya da et şölenine benzemeyen bir şey arıyorsanız, denizden yana olan pizza budur.

İşi çözen şey tabandır. Buradaki her pizza inceltilerek açılır ve gerçek odun ateşi ile kömür üzerinde pişer; böylece hamur kenarlarında hafif bir yanıklık ile çıtır çıtır çıkar, o kalın ve hamurumsu ağırlık asla hissedilmez. Ton balığı ile peynir birbirine karışır, soğan sıcakta yumuşayıp tatlanır, mantar ise her şeyin fazla ağır gelmesini engelleyen topraksı bir nota katar. Gürültücü değil, sessizce doyuran bir pizzadır.

Nasıl servis ediyoruz

Altonno tam 33 cm'lik yuvarlak bir pizza olarak gelir — rahatlıkla tek başınıza bir tabak, ya da masaya farklı birkaç pizza söylüyorsanız birkaç dilimi paylaşmak da kolay. Pizzalarımızı her gün taze hazırlanan malzemelerle yapıyor ve odun fırınından doğrudan size ulaştırıyoruz; böylece hamur ilk birkaç dakikada en çıtır halinde olur. Fazladan söylenecek soslar yok, istemediğiniz garnitürler yok; ton balığı-soğan-mantar-peynir üçlemesi, tertemiz bir şekilde.

Yolculuğa da iyi dayanır. Mekânda yemiyorsanız, Altonno paket servis listemizde yer alır ve yakındaki otellere ve adreslere teslimata uygundur — ince hamur kutuda kalın hamurdan daha iyi dayandığı için evde geçireceğiniz bir akşam için sağlam bir tercihtir.

Kimlere ve ne zaman uygun

Kırmızı et üzerine kurulu olmayan bir pizza istiyorsanız Altonno'yu söyleyin — ton balığı sizi tam bir deniz ürünleri tabağına yönlendirmeden protein ve denizin tadını verir. Eski kentte hafif bir öğle yemeğine, ağırlık hissetmek istemediğiniz rahat bir akşam yemeğine ya da gece atıştırmasına uygundur (her gün 02:00'ye kadar açığız, bu yüzden gece dışarı çıktıktan sonra kolay bir tercih). Karışık bir masa için de dostça bir seçim: çocuklar için bir Margherita, et sevenler için bir pepperoni yanına gelsin, herkes mutlu olsun.

Denizden gelen malzeme fikrini sevip daha fazlasını istiyorsanız, Frutti de Mare pizzamıza da bir göz atın — aynı ince hamur tabanı, çok daha zengin bir deniz ürünleri kadrosu.

Yanında ne içilir

Ton balığı ve peynir, çıtır ve buz gibi bir şeyle çok iyi gider. Fıçı bir Efes ya da bir Corona, özellikle Side sıcağında en kolay ve klasik eşleşmedir. Şarabı tercih ederseniz, buz gibi bir kadeh Kavaklıdere Çankaya (bir Türk beyaz şarabı) işi hafif tutar ve soğanla mantarla güzel gider; sevenler için bir Yakut gibi kırmızı da hazır. Daha tatil havasında bir şey mi istersiniz? İmza içeceğimiz Blue Hawaii ya da bir frozen daiquiri, sade bir pizzayı gerçek bir akşama dönüştürür. Çocuklar da alkolsüz çocuk kokteyllerimizle eşlik edebilir. Zamanlamayı doğru yaparsanız her gün 19:00–20:00 arası Happy Hour'a yetişirsiniz.

Geniş menüde yeri

Altonno, uzun bir pizza listesinin parçasıdır — hepsi ince hamurlu, hepsi 33 cm, hepsi odun ateşinde. Karar veremiyorsanız, 33 cm ince hamurlu pizzalar rehberimiz ve Side'nin en iyi pizzası özetimiz iyi bir başlangıç noktası; tam Hawaii pizza menü rehberi ise her seçeneği önünüze serer. Pizza mı yoksa kömürde bir ızgara akşamı mı diye emin değil misiniz? Burada bu geçiş çok kolay — biz fırının yanında tam donanımlı bir ızgarası olan, İtalyan ağırlıklı bir uluslararası mutfağız.

Pratik bilgiler

Bugünün fiyatları için güncel menüye bakın — her zaman güncel olduğundan asla eskiyen rakamlar vermeyiz. Eski kentte bir masa mı istiyorsunuz? Online masa ayırtın ya da bize WhatsApp'tan +90 533 930 12 83 numarasından yazın. Seçili otellerden ücretsiz gidiş-dönüş otel transferi sunuyoruz; daha uzakta kalıyorsanız uygun fiyatlı çift yönlü bir transfer de var — rezervasyon yaparken sorun yeter. Bizi Side'de (Manavgat/Antalya) 512. Sk.'ta bulabilirsiniz; her gün 10:00–02:00 açığız, bu akşam evde yemeyi tercih ederseniz paket servis ve yakın çevreye teslimat da mevcut.