Bästa turkiska frukosten i Side

För den bästa turkiska frukosten i Side, kom till Hawaii Restaurant & Bar i gamla stan (512. Sk.). Vår turkiska frukost i serpme-stil dukar upp tomat, gurka, oliver, smör, sylt & honung, vitost, salami och kokt ägg på ett generöst bord, serverat med traditionellt turkiskt svart te.

En riktig turkisk frukost, utbredd över hela bordet

En riktig turkisk frukost är inte en enda tallrik — det är en buffé. I Turkiet kallas den här generösa dela-allt-stilen för serpme, vilket betyder "utspritt", eftersom hela bordet fylls med små rätter på en gång. På Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stan följer vår turkiska frukost den traditionen ärligt: tomat, gurka, oliver, smör, sylt & honung, vitost, salami och ett kokt ägg, allt kommer in samtidigt så att du kan smaka, blanda och bygga varje tugga precis som du vill.

Det är ett långsamt och sällskapligt sätt att inleda dagen. Du sträcker dig efter en tomatklyfta här, några oliver där, breder smör på brödet och toppar med honung — det finns ingen fel ordning och ingen brådska. Det är hela poängen med en turkisk frukost: den är gjord för att avnjutas i lugn och ro.

Vad som finns på bordet, smak för smak

Varje ingrediens förtjänar sin plats. Sval, saftig tomat och krispig gurka håller allt fräscht och ljust — den klassiska medelhavsduon på morgonen. Oliver ger en salt, mustig kontrast som väcker gommen. Vitost är ankaret: mild, salt och ren, perfekt att smula över brödet eller äta till en tomatskiva.

Sedan kommer de söta tonerna. Smör med sylt & honung är den mysiga, lite lyxiga halvan av tallriken — bred smöret tjockt, ringla honung över och du har den mest älskade tuggan på vilket turkiskt bord som helst. Ett kokt ägg tillför mild protein som håller dig mätt, och salami avrundar det hela med en matigare, salt skiva för dig som vill ha lite mer stadga på morgonen. Sött, salt, fräscht och matigt, allt på ett bord — den balansen är precis därför den turkiska frukosten vinner så många hjärtan.

Morgon i Sides gamla stan

Det finns få bättre ställen att äta detta på än här. Hawaii Restaurant & Bar har varit en del av Sides gamla stan sedan år 2000, insvept i de historiska gränderna en kort promenad från den antika hamnen. Morgonljus över den gamla stenen, ett stilla sorl som byggs upp längs gränderna och ett fullt frukostbord framför dig — det är den sortens avslappnade start som får en semester att kännas som en semester. Vi öppnar dagligen från 10:00, så du behöver inte ställa väckarklockan; kom in i din egen takt och låt frukosten dröja sig kvar.

Om du bor på ett all-inclusive-hotell och sugen på miljöombyte är det här en enkel utflykt. Vi erbjuder gratis hotellhämtning från utvalda hotell (tur och retur) plus en prisvärd transfer åt båda hållen, så att ta sig in till gamla stan för frukost kunde inte vara enklare.

Kombinera med turkiskt te — det enda rätta valet

En turkisk frukost utan te är oavslutad. Traditionellt turkiskt svart te, serverat varmt i sitt smala tulpanglas, är den perfekta följeslagaren: klart, friskt och med oändlig påfyllning. Det skär genom honungen och smöret, fräschar upp gommen mellan oliverna och osten och håller bordet igång långt efter att maten är slut. Be om ett glas (eller tre) och slå dig ner.

Föredrar du en stekt frukost? Det har vi också

Alla vaknar inte med sug efter oliver och ost — och det är helt okej. Vid sidan av den turkiska buffén serverar vi också en fullständig engelsk frukost i Side med bacon, stekt ägg, korv, svamp, tomat, baked beans och rostat bröd. Det är den matiga, välbekanta stekfrukosten som många gäster vill ha på semestern. Om du inte kan bestämma dig väljer våra baconfans ofta den engelska medan resten av bordet kör turkiskt, och sedan delar alla. Och om salamin på den turkiska tallriken är det du gillar mest, säger redan det åt vilket håll du bör luta.

Vill du ha hela genomgången innan du väljer? Vår guide till turkisk mat för turister sätter hela frukosttraditionen i sitt sammanhang, så att du vet exakt vad du sträcker dig efter.

Frukost, lunch eller när som helst

Eftersom vi har öppet dagligen från 10:00 till sent kan en turkisk frukost här lika gärna bli en avslappnad brunch eller ett lätt mål innan du går ut och utforskar. Om du planerar din dag kring maten kan våra tips om bästa tiden att äta i Side hjälpa dig att tajma rätt — och om du hellre vill ha ett matigt sittande mål är vi också kända som en av de bästa turkiska restaurangerna i Side under resten av dagen.

Kom och dra fram en stol

Den turkiska frukostbuffén, den engelska stekfrukosten och allt annat finns på den aktuella menyn med dagens priser — ta en titt på hela menyn här. När du är redo att göra en hel morgon av det, boka ett bord online eller skicka ett meddelande till oss på WhatsApp på +90 533 930 12 83. Gratis hämtning, ett bord i gamla stan och en buffé värd att dröja sig kvar vid — så ska frukosten kännas i Side.