Anatolia på Hawaii Restaurant & Bar, Side

Anatolia på Hawaii Restaurant & Bar i Side är en turkisk specialitet av bitar av nötkött och kyckling tillagade med svamp, grön paprika och vitlök i en krämig sås toppad med ost, och den kommer med ris och pommes vid sidan. Den är rik, smakrik och mustig snarare än stark, och den läggs upp som en komplett huvudrätt i sig själv.

Vad Anatolia är på Hawaii

Anatolia är vår turkiska specialitet med två sorters kött, och den gör något som en vanlig grilltallrik inte gör: den för samman nötkött och kyckling i en och samma rätt. Du får bitar av nötkött och bitar av kyckling tillagade med svamp, grön paprika och vitlök, allt samlat i en gräddig sås med ost. Det är hela idén med rätten, och det är den ärliga beskrivningen rakt från vår meny.

Om du känner till grillspett från andra ställen i stan är det här vår tolkning av den mustiga kategorin snarare än ett bart kolgrillsspett. Den gräddiga såsen är hjärtat i det hela, vitlöken och den gröna paprikan ger den en smakrik ryggrad, svampen tillför jordighet, och osten binder ihop allt till något mjukt och tillfredsställande. Den är turkiskt inspirerad, generös och byggd för dem som vill ha smak utan hetta.

Hur vi serverar den

Anatolia kommer som en komplett tallrik: nötköttet, kycklingen, svampen, den gröna paprikan och vitlöken i sin krämiga ostsås, serverad med ris och pommes. Det betyder att du får en kolhydratkälla på båda sidor, så att såsen har något att sugas upp av. Här behöver du inte gissa dig till portioner eller tillbehör; ris och pommes ingår.

Allt på Hawaii lagas av färska råvaror som förbereds dagligen, och vi har lagat mat i Sides gamla stad sedan 2000. Köket har också en riktig vedeld och kolgrill, så om någon vid ditt bord vill ha något flamgrillat medan du tar Anatolia är det lätt att ordna. Just den här rätten handlar dock helt om såsen och de två köttsorterna snarare än grillen.

Vem den passar och när du ska beställa den

Beställ Anatolia när du vill ha äkta turkisk smak men inte är ute efter chili eller kolgrillsyta. Det är ett utmärkt val för alla som inte kan bestämma sig mellan nötkött och kyckling, eftersom du inte behöver välja. Den passar en avslappnad middag, en hungrig aptit efter en dag på stranden, eller en kyligare kväll då en varm, krämig och ostig tallrik är precis vad du vill ha.

Eftersom den landar mild och mustig snarare än stark fungerar den bra för blandade sällskap och för gäster som föredrar bekanta, smakrika smaker. Barnfamiljer trivs lätt med den, och om de små är med dig har vi också en barnmeny och alkoholfria barncocktails, så att alla vid bordet blir omhändertagna. För fler turkiska alternativ och hur de passar ihop är vår guide till turkisk mat för turister och vår guide till bästa turkiska restaurangen i Side värda en titt innan du beställer.

Vad du ska dricka till den

En krämig, vitlöksdoftande tallrik som denna trivs bra tillsammans med en kall dryck från baren. Om du vill ha något som skär genom det rika, be vårt team om en öl eller ett glas vin när du beställer, eller gör det roligt med en cocktail som vår Blue Hawaii. Dricker du inte alkohol? Det finns gott om alkoholfria alternativ också, inklusive de alkoholfria barncocktailsen. Om du tajmar det rätt går vår Happy Hour dagligen från 19:00 till 20:00, så det är ett bra tillfälle att duka upp din dryck tillsammans med Anatolian. Hela dryckeslistan finns, precis som maten, på den aktuella menyn.

Hur den passar in i den bredare menyn

Anatolia hör hemma bland våra turkiska specialiteter, men Hawaii är ett internationellt kök, så den omges av gott om valmöjligheter. Om ditt sällskap är oense kör vi tunna 33 cm pizzor i italiensk stil från vedelden, ett komplett utbud av stekar och grillrätter från kolgrillen, och ett urval av andra kycklingrätter om du vill jämföra. Föredrar du mer av ett turkiskt uppdukat bord? Kombinera Anatolia med något från våra förrätter och meze för att inleda måltiden, eller utforska den bredare turkiska kebabatlasen för att se var våra specialiteter passar in. Du kan bläddra bland hela utbudet på den aktuella menyn.

Praktiska detaljer

För dagens pris på Anatolia, kolla alltid den aktuella menyn på /menu/, som visar aktuella priser för varje rätt. För att vara säker på ett bord, särskilt under högsäsong eller under Happy Hour, boka i förväg via vår sida för onlinebokning eller skicka ett meddelande på WhatsApp till +90 533 930 12 83. Vi finns på 512. Sk. i Sides gamla stad, Manavgat/Antalya, öppet dagligen från 10:00 till 02:00. Vi erbjuder gratis hämtning och lämning vid hotellet från utvalda hotell, och en prisvärd tvåvägstransfer om du bor längre bort, så det är enkelt att ta sig till oss för middag. Föredrar du att äta på plats? Kom och slå dig ner hos oss i den gamla stan så tar vi hand om resten.