Кесадилья и буррито с фаршем в Сиде: варианты

В Hawaii Restaurant & Bar в старом городе Сиде есть три блюда с фаршем с мексиканским акцентом: Mince meat Quesadilla (кесадилья с фаршем), Mince meat Burrito (буррито с фаршем) и пицца Mexicana с фаршем, луком, паприкой и халапеньо. Всё мясо — халяльного убоя. Спросите у официанта, как готовят кесадилью и буррито, а цены смотрите в онлайн-меню.

Почему фарш так хорош в мексиканской кухне

Говяжий фарш — одна из самых привычных начинок в кухне мексиканского стиля по всему миру. Обычно его обжаривают с луком и специями, чтобы он впитал аромат, остался сочным и равномерно распределился по лепёшке. В каждом кусочке есть мясо, поэтому это такой надёжный выбор для всех, кто любит сытную, уютную еду.

В меню Hawaii блюда с фаршем указаны по названию без подробного описания, поэтому ниже мы объясняем общий стиль. За подробностями, например о смеси специй, сыре или гарнире, обращайтесь к официанту — он расскажет, как их готовят в Hawaii.

Mince meat Quesadilla

Классическая кесадилья — это тортилья, сложенная пополам или слоями вокруг расплавленного сыра и начинки, а затем поджаренная до хрустящей золотистой корочки. С фаршем внутри пикантная говядина и тающий сыр работают в паре, а всё блюдо обычно нарезают треугольниками.

• Лучше всего подходит: любителям сыра, чтобы поделиться, или как более лёгкое мексиканское блюдо.
• Как есть: руками, треугольник за треугольником.
• Также есть: Chicken Quesadilla и Vegetarian Quesadilla.

Mince meat Burrito

Классическое буррито — это большая пшеничная тортилья, свёрнутая вокруг щедрой начинки и закрытая с концов. С фаршем оно, как правило, превращается в полноценную сытную трапезу в одном свёртке. По сравнению с кесадильей буррито обычно крупнее и мягче, а сыр в нём играет второстепенную, а не главную роль.

• Лучше всего подходит: для большого аппетита после долгого дня на пляже или на экскурсии.
• Как есть: ножом и вилкой или руками, если вы уверены в себе.
• Также есть: Chicken Burrito и Vegetarian Burrito. Смотрите нашу страницу о буррито.

Третий вариант с фаршем: пицца Mexicana

Если вам нравится идея пряного фарша, но хочется пиццы, ответ — Mexicana. В меню она описана как пицца с фаршем, луком, паприкой и халапеньо. Пиццы в Hawaii — на тонком тесте, 33 см, в итальянском стиле, так что это большой вариант, которым удобно поделиться. Благодаря халапеньо это, судя по описанию, самое острое из трёх блюд. Подробнее — на нашей странице о пицце Mexicana.

Быстрое сравнение

Насколько они острые?

Фарш в мексиканской кухне обычно скорее хорошо приправлен, чем жгуч, а остроту часто дают добавки — халапеньо, сальса или соус чили. В составе пиццы Mexicana указано халапеньо, так что там ожидайте немного остроты. Насчёт кесадильи и буррито спросите у официанта об уровне остроты и о том, можно ли его изменить. Наш гид насколько острая мексиканская еда? подробнее рассказывает обо всём разделе.

Буррито или кесадилья: всё ещё выбираете?

Простое правило: кесадилья — если хочется хрустящего и сырного, буррито — если хочется большого и сытного. Полный разбор, включая фахитас, — в нашем основном гиде буррито, кесадилья или фахитас. Тако в меню Hawaii нет, так что если вы пришли за ними, ближайший вариант, который едят руками, — кесадилья.

Халяль, семьи и пищевые ограничения

• Халяль: всё мясо и вся курица в Hawaii — халяльного убоя. Свинину подают только по запросу и готовят отдельно.
• Дети: юные гости, которые любят фарш, могут также заказать детские Spaghetti с томатным соусом или соусом из фарша из детского меню.
• Вегетарианцы: и кесадилья, и буррито есть в вегетарианском варианте.
• Аллергии: сообщите официанту о любой аллергии, например на молочные продукты или глютен, до того как сделаете заказ.

Напитки к блюдам с фаршем

Пряная говядина и расплавленный сыр отлично сочетаются с холодным пивом, а бар Hawaii также смешивает коктейли. Happy Hour действует ежедневно с 19:00 до 20:00. Из безалкогольного дети могут выбрать детские коктейли, например Redkiss или Hawaii Cocktail.

Планируйте визит

Hawaii Restaurant & Bar работает в старом городе Сиде с 2000 года, ежедневно с 10:00 до 02:00. Есть еда навынос и доставка по соседним адресам. Актуальные цены смотрите в онлайн-меню; чтобы узнать весь раздел, прочитайте наш гид по мексиканской кухне в Сиде. Из ряда отелей доступен бесплатный трансфер туда и обратно, а забронировать столик можно онлайн или написав нам в WhatsApp: +90 533 930 12 83.