Насколько острая мексиканская кухня в Сиде?

Блюда в мексиканском стиле в ресторане Hawaii в Сиде — это скорее насыщенный вкус, чем обжигающий огонь. Их приправляют так, чтобы получить тёплую, мягкую или среднюю остроту, которая нравится большинству туристов, а кухня может сделать блюдо острее или мягче. Просто попросите — и даже те, кто не любит острое, и дети смогут заказать деликатный вариант.

Так насколько же на самом деле острая мексиканская кухня в Сиде?

Это вопрос, который мы чаще всего слышим от гостей, присматривающихся к разделу текс-мекс в меню, и честный ответ обнадёживает: нет, это не та острота, от которой слезятся глаза и горит во рту. В ресторане Hawaii в старом городе Сиде наши блюда в мексиканском стиле строятся вокруг яркого, согревающего вкуса — дымного, насыщенного, с лёгкой кислинкой — а не вокруг чистой жгучести перца чили. Представьте себе уют и характер, а не испытание на прочность. Большинство гостей, впервые пробующих эти блюда, включая многих, кто говорит о себе «плохо переношу острое», с удовольствием доедают всё до конца.

Если хотите получить полное представление об этом разделе, наш обзор мексиканской кухни в Сиде проведёт вас по всему ассортименту. А эта страница посвящена лишь одному: насколько она действительно острая и насколько многое вы можете регулировать сами.

А насколько острая фахита?

Наши фахиты — блюдо, о котором спрашивают чаще всего, и это отличный пример «насыщенно, но не обжигающе». Chicken Fajita (фахита с курицей), Meat Fajita (фахита с мясом) и Mixed Fajita (смешанная фахита) подаются шипящими, с перцем и луком, приправленными для мягкого, обволакивающего тепла, которое чувствуется на вкус без всякого жжения. Всю основную работу делают аромат и румяная корочка с нашего гриля, а не перец чили. Семьи и смешанные компании обожают их именно потому, что одно и то же блюдо может понравиться каждому. Хотите узнать обо всём ритуале? Загляните в наш гид по вечеру фахиты в Сиде.

Краткий гид по остроте мексиканских блюд

Вот примерно, где располагаются наши любимцы текс-мекс — от самых мягких до чуть более живых, помня, что каждое блюдо можно отрегулировать:

• Мягкие и лёгкие: Vegetarian Burrito (вегетарианский буррито), Chicken Burrito (буррито с курицей) и Mince meat Burrito (буррито с фаршем); Vegetarian Quesadilla (вегетарианская кесадилья), Chicken Quesadilla (кесадилья с курицей) и Mince meat Quesadilla (кесадилья с фаршем). Их вкус строится на сыре, начинке и мягкой, тёплой приправе — очень подходят для всей семьи.
• Тёплые, но комфортные: три вида Fajitas (фахиты), Chicken Nachos (начос с курицей), Mexican Chicken (курица по-мексикански) и Mexican steak (стейк по-мексикански) — много вкуса, лёгкая острота.
• Чуть поживее: наши Buffalo Chicken Wings (куриные крылышки баффало) обладают пикантной остринкой, а Jalfrezi Curry Chicken (курица карри джалфрези) — самое острое в этом разделе. Но даже они вполне по силам большинству, и оба блюда можно сделать мягче по вашей просьбе.

Если вас интересуют именно крылышки, у нас есть целая страница про куриные крылышки в Сиде с честным рассказом об остроте и вкусе.

Можно ли попросить помягче — или, наоборот, поострее?

Разумеется, и мы всегда рады такой просьбе. Уровень остроты — одна из самых простых вещей, которую наша кухня может отрегулировать. Скажите официанту «помягче, пожалуйста» — и мы оставим приправу деликатной; попросите «поострее» — и мы с удовольствием прибавим жара для любителей перца чили. Поскольку многие наши гости — отпускники с разными вкусами за одним столом, мы привыкли подавать одно и то же блюдо в двух вариантах. Просить об этом совершенно не неловко — напротив, это разумный ход.

А как насчёт детей?

Детям мы всегда очень рады, и мексиканский раздел — один из любимых у маленьких гостей, стоит нам как следует смягчить приправу. Мягкая Chicken Quesadilla (кесадилья с курицей) или простой Chicken Burrito (буррито с курицей) обычно становятся надёжным и радостным выбором для небольших аппетитов. Просто предупредите нас, что заказ для ребёнка, и мы сделаем блюдо деликатным. Больше идей для малышей — в нашем разделе про детское меню в Сиде.

Что полезно знать перед бронированием

Ресторан Hawaii расположен в старом городе Сиде и принимает гостей с 2000 года. Всё наше мясо и курица — халяльные (халяльный забой), и мы по-настоящему семейное место, хотя учтите: у нас есть и бар, так что вместе с едой подаётся алкоголь. Свинина доступна только по запросу и готовится в отдельной зоне на собственном выделенном оборудовании. Мы готовим на дровяном и угольном гриле — во многом именно поэтому вкус получается таким насыщенным, даже когда острота остаётся невысокой.

Мы открыты ежедневно с 10:00 до 02:00 и предлагаем бесплатный трансфер из отеля из ряда отелей, а также недорогой трансфер в обе стороны для гостей из Сиде, Кумкёя, Эвренсеки, Чолаклы, Соргуна, Титреенгёля, Гюндогду, Ылыджи и Манавгата. Ознакомиться со всем, включая полный мексиканский раздел, можно в нашем меню, а когда будете готовы — просто оформите бронирование, указав желаемый уровень остроты, а об остальном позаботимся мы. Напишите нам в WhatsApp по номеру +90 533 930 12 83, если перед визитом останутся вопросы.