Кальмары в Сиде — хрустящие жареные и в горшочке в ресторане Hawaii

Некоторые отпускные желания не подлежат обсуждению, и для многих гостей, приезжающих в Сиде, кальмары стоят на первом месте. Есть в хрустящих колечках кальмара у моря что-то такое, что говорит: «Я в отпуске». Если вы искали «лучшие кальмары в Сиде» или бродили по улочкам старого города, высматривая их в меню, вот честный рассказ о том, как мы готовим их в Hawaii Restaurant & Bar — и как превратить порцию кальмаров в настоящий лёгкий рыбный вечер.

Два способа, как мы подаём кальмаров в Hawaii

Кальмар — универсальный продукт, и мы этим пользуемся. В нашем меню вы найдёте кальмаров в двух разных вариантах, и знание разницы перед заказом избавит вас от момента «стоп, а что я вообще хотел?».

Хрустящие жареные Calamari — классическая закуска

Именно это большинство и представляет: нежные колечки в лёгкой золотистой панировке, обжаренные так, чтобы внутри оставались мягкими, а снаружи приятно хрустели. Это блюдо в разделе Закуски (Starters), а значит — идеальный способ открыть трапезу или закусить под напиток. Это закуска для рук в её лучшем виде: капните немного лимона, обмакните, поделитесь, повторите. Поскольку мы готовим ингредиенты свежими каждый день и жарим под заказ, вы получаете кальмаров, которые на вкус — кальмары, а не то, что долго лежало под лампой.

Если ваш стол любит начинать с разнообразия, кальмары прекрасно уживаются с другими закусками из нашего выбора закусок и мезе — например, грибы с чесноком, сырные рулетики или куриные крылышки, которые передают по кругу, пока вы выбираете основное.

Calamari casserole (кальмары в горшочке) — тёплое основное блюдо с соусом

Хотите кальмаров как главное событие, а не как лёгкую закуску? Наш Calamari casserole находится в разделе Морепродукты (Sea Foods) и создаёт совершенно иное настроение: кальмары, приготовленные в тёплом, уютном горшочке, а не жареные до хруста. Это выбор для вечеров, когда хочется чего-то сытного, но по-прежнему из морепродуктов — немного основательнее закуски и отличный вариант, если жареное сегодня не для вас. Это действительно другое блюдо, поэтому, заказав на стол и жареную закуску, и кальмаров в горшочке, вы получите два прочтения одного и того же ингредиента.

С чем сочетать кальмаров

Кальмары лёгкие и солоноватые, поэтому вокруг них замечательно строить неспешную трапезу. Вот как сделали бы мы, опираясь только на то, что действительно есть в нашем меню:

• Холодное пиво. Ничто не сравнится с хрустящими кальмарами и запотевшим бокалом разливного. Наш ежедневный Happy Hour проходит с 19:00 до 20:00 на отдельные напитки, так что рассчитайте время закуски правильно — и первый бокал отработает по полной.
• Свежий греческий салат. Фета, огурцы и оливки прекрасно оттеняют жареную панировку. Если вы настроены на лёгкий вечер, загляните в наш полный выбор салатов в Сиде.
• Замороженный коктейль. Тёплым вечером в Сиде солёные кальмары рядом с чем-то холодным и фруктовым — отпускной рай; наши замороженные твистеры и дайкири будто созданы для этого.

Хотите продолжить морскую тему после кальмаров? Мы также готовим на гриле свежую рыбу — сибас, дораду, форель, креветки и не только — так что закуска из жареных кальмаров, переходящая в рыбу на гриле как основное, создаёт прекрасно сбалансированный рыбный вечер.

Почему местные и постоянные гости заказывают их именно здесь

Ресторан Hawaii находится в самом сердце старого города Сиде с 2000 года, и кальмары — как раз одно из тех блюд, где важно постоянство: недожаришь — будут резиновыми, пережаришь — жёсткими. Годы точного приготовления, свежая ежедневная подготовка ингредиентов и жарка каждой порции под заказ — именно поэтому завсегдатаи возвращаются за ними снова и снова. Мы не заявляем о рейтингах или наградах, которых у нас нет; мы просто уверены в закуске, которую подаём тысячам отдыхающих уже более двух десятилетий.

Мы также сделали всё, чтобы вечер прошёл легко. Есть бесплатный трансфер из отдельных отелей (туда и обратно), а также недорогой трансфер в обе стороны для гостей, живущих подальше — так что кальмары в старом городе не означают долгую дорогу обратно. Предпочитаете поужинать у себя сегодня? Мы также делаем блюда на вынос и доставку в ближайшие районы.

Пара честных замечаний перед заказом

Размеры порций и цены меняются, поэтому вместо того чтобы называть цифры, которые могут устареть, посмотрите актуальное меню по прибытии или просто спросите официанта — он честно подскажет, хватит ли закуски на компанию или для голодных гостей лучше подойдёт горшочек. Если у вас есть аллергия или особые пищевые потребности, скажите об этом; наша кухня честно посоветует, что вам подойдёт.

Забронируйте столик на вечер с кальмарами

В сезон старый город бывает многолюдным, особенно по вечерам, поэтому бронь заранее — самый надёжный способ занять хороший столик. Вы можете забронировать онлайн здесь или сразу написать нам в WhatsApp по номеру +90 533 930 12 83. Напишите примерно, когда придёте и сколько вас будет, и мы всё подготовим — хрустящих кальмаров, холодный напиток и место, чтобы устроиться на настоящий вечер в Сиде. До скорой встречи.