Spise ute i Side – slik er en kveld hos Hawaii egentlig

En middagskveld hos Hawaii Restaurant & Bar i Side gamleby betyr at du slår deg ned mens biffen eller mixed grill-fatet ditt tilberedes over ekte vedfyring og kullgrill – et kjøkken som har holdt den samme ilden i gang siden 2000. Med åpent hver dag 10:00–02:00 er stedet laget for rolige middager ved bordet, ikke for rask takeaway.

Noen kvelder vil du bare kjøpe noe og gå videre. Andre kvelder vil du sette deg ned, bli sittende og la kvelden skje. Denne siden handler om den andre typen – den ordentlige, rolige middagen ved bordet i Side gamleby, og hvordan en slik kveld faktisk ser ut hos Hawaii Restaurant & Bar. Veier du en rask takeaway opp mot å bli sittende hele kvelden, får du her det ærlige bildet.

Hvorfor sette seg ned i stedet for å ta med seg maten

En takeawayboks er grei når du er sliten og på vei tilbake til hotellet. Men en middag på restaurant i Side er noe helt annet. Du går inn i hjertet av gamlebyen, finner plassen din, og det første som møter deg er ikke en meny – det er duften av ekte vedfyring og kullgrill i full sving. Det er ikke en reklamesetning. Grillen er åpen, det er ekte ild og trekull, og å se biffen eller mixed grill-fatet ditt bli tilberedt over levende flammer er halve grunnen til at folk blir sittende i tre timer i stedet for førti minutter.

Vi har servert gjester på dette hjørnet av Side siden 2000, og det er lenge å holde den samme ilden i gang. Den erfaringen betyr noe: Kjøkkenet har stekt utallige biffer og vet nøyaktig hvordan en entrecôte oppfører seg over trekull, og stedet vet allerede hvordan et bord med fremmede blir til en god kveld ute.

Start rolig: happy hour og noe godt i glasset

Den lure måten å starte en lang kveld på er å ikke forhaste seg med maten. Kom rundt sju, bestill noe å drikke og la kvelden komme i gang. Happy hour er hver dag fra 19:00 til 20:00 på utvalgte drikker – det eneste faste tidspunktet i løpet av kvelden og en naturlig unnskyldning for å ta det med ro. Du kan lese mer om hvordan du får mest ut av den i guiden vår om happy hour i Side.

Cocktaillisten er laget for å nytes, ikke for å tømmes i én slurk. Klassikere som Mojito, Pina Colada, Sex On The Beach eller husets egen Blue Hawaii står side om side med en ordentlig vinliste og en full hylle med brennevin. Er cocktailer grunnen til at du blir ute, forklarer sidene våre om cocktailbar i Side og frosne cocktailer hva du bør bestille. Drikker du ikke? Barna og de som ikke drikker får sin egen moro – alkoholfrie cocktailer som Hawaii Cocktail og Spider Man betyr at ingen må sitte der med en kjedelig cola.

En meny du skal ta deg god tid med

Det er her middagen ved bordet virkelig gjør seg fortjent. En takeaway er én rett; en kveld på restaurant er en hel reise. Begynn med en mixed meze plate (blandet meze) å dele, hvitløkssopp eller blekksprut å plukke på mens dere bestemmer dere. Så kommer hovedattraksjonen – dette er et grillhus i bunn og grunn. Tenk lamb chops (lammekoteletter), en T-bone, våre mixed grills for two eller en av de tyrkiske klassikerne som Testi kebab, leirkrukken som knuses ved bordet ditt. Det er et helt utvalg biffer for kjøttelskerne, tynnbunnet 33 cm pizza fra vedfyrt steinovn for et lettere bord, og mye for alle midt imellom – kyllingretter, meksikanske fajitas og fersk grillet fisk og sjømat. Alt lages ferskt hver dag. Vi skriver ikke priser her fordi menyer endrer seg – sjekk den oppdaterte menyen eller spør servitøren, som gir deg et ærlig svar.

Å bestille flere retter, dele tallerkener og krangle om hvem som får den siste lammekoteletten – det er den delen du rett og slett ikke kan få fra en takeawayboks. Det er hele grunnen til å bestille bord.

Og så fortsetter kvelden

Det som gjør Hawaii til et sted der du blir hele kvelden, og ikke bare en rask middag, er det som skjer etter at tallerkenene er ryddet. Vi er en karaokebar – det står bokstavelig talt i navnet vårt – så når maten er spist og drikken flyter, kommer mikrofonen frem, og bordet som var stille for en time siden er plutselig det mest høylytte i Side. Karaoke er det hver kveld til 00:30, og tirsdag, torsdag og lørdag kommer et show først; fredag er grillkveld – spis så mye du vil. Er ikke synging din greie, finnes det skjermer med direktesendt sport: fotball (inkludert norske Eliteserien), ishockey, tennis, sykling og Formel 1, så du kan se kampen uten å avbryte kvelden. Sportsfans kan planlegge rundt våre kvelder med fotball direkte og Formel 1.

Og fordi vi har åpent hver dag fra 10:00 til 02:00, hele året, er det ingen stengetid å stresse mot. Middagen glir over i drinker, drinkene glir over i karaoke til 00:30, kjøkkenet og baren holder åpent til 02:00, og ingen jager deg ut.

Kom som du er – par, familier og store grupper

Et godt restaurantlokale må fungere for alle. Et par kan ha en rolig romantisk Chateaubriand-middag samme kveld som et bord på ti feirer. Barna har sin egen meny og de alkoholfrie cocktailene, så familier faktisk kan slappe av. Skal noe feires? Vi ordner gruppemiddager og bursdager – si fra at det er noens store kveld, så sørger vi for at det føles slik.

Klar til å slå deg ned?

Kveldsbordene i gamlebyen blir fort fulle i sesongen, så den sikreste måten å få plassen du vil ha på er å bestille på forhånd. Bestill bord på bestillingssiden vår eller send oss en melding på WhatsApp på +90 533 930 12 83 – fortell hvor mange dere er, omtrent når dere kommer, og om det er en spesiell anledning. Så er det bare å møte opp, kjenne duften av ilden og bli så lenge du vil.