Cocktailbar i Side: 30+ cocktailer og en karaokemikrofon

Hawaii Restaurant & Bar i Side gamleby har blandet over 30 cocktailer siden 2000, fra signaturdrinken Blue Hawaii til klassisk Mojito, Pina Colada, Espresso Martini og frozen mango daiquiri, alle laget med importert brennevin som Absolut og Bacardi – og med en karaokescene som venter når drinken er drukket.

Middagen er over; kvelden bør ikke være det. Kveldene i Side er varme, gamlebyen gløder, og et sted midt imellom har du lyst på en skikkelig laget drink – ikke en søt ettertanke helt over trist is.

Baren hos Hawaii Restaurant & Bar har en liste med over tretti cocktailer, blandet siden 2000, og en karaokescene som venter når motet kommer.

Signaturdrinkene

• Blue Hawaii – postkortet i et glass; husets navn, husets stolthet.
• Hawaii Special & Hawaii Martini – barens egne kreasjoner; spør hva som er i dem, og svaret begynner med et smil.
• Frozen twisters & daiquiris – mango, kiwi-jordbær, ananas; blendet iskalde for varme kvelder i Side.

Klassikerne, laget klassisk

Mojito (og bringebær-mojito), Pina Colada, Margarita, Cosmopolitan, Long Island Ice Tea, Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Moscow Mule, Espresso Martini, White & Black Russian, Cuba Libre – hele kanonen, laget med navngitt brennevin fra importhylla (Absolut, Bacardi, Gordon's, Captain Morgan, Cointreau, Kahlua, Baileys …).

Ikke så glad i cocktailer?

• Øl: Efes som det lokale valget; Corona, Beck's, Carlsberg, Miller og Tuborg importert.
• Vin: en ekte tyrkisk vinliste – Kavaklıdere (Angora, Lâl, Çankaya, Yakut), Pamukkale, Sultaniye – pluss Idol og Mon Rêve.
• Rakı: den ærlige tyrkiske nattøsen.
• Kaffe med sprit: Irish Coffee, Baileys Coffee, French Coffee – dessert og drink i ett glass.
• Barn ved bordet: alkoholfrie Spider Man, Barbie, Redkiss – alle får skåle.

Og så: mikrofonen

Dette er Sides dårligst bevarte hemmelighet: Hawaii er også en karaokebar. Cocktailene er oppvarmingen; scenen er hovedattraksjonen. Bestill middag, bli igjen for sangen, og finn ut hvem av reisefølget ditt som i all hemmelighet tror de er Freddie Mercury.

Åpent hver dag 10:00–02:00 – bestill bord, start med en god middag, og la baren ta det derfra.