Mediterranes Restaurant in Side — Grill, frischer Fisch & Meze im Hawaii

Mediterran essen, auf die Art von Side — geteilt, gegrillt, in aller Ruhe

Die mediterrane Tafel ist eigentlich gar keine einzelne Küche. Sie ist eine Art zu essen: Teller, die zum Teilen auf den Tisch kommen, Olivenöl und Käse zum Auftakt, frischer Fisch und gegrilltes Fleisch über offener Flamme, knackige Salate dazu — und niemand hat es eilig, aufzubrechen. Wenn Ihnen genau dieses Essen vorschwebt, während Sie durch die Gassen der Altstadt von Side schlendern, dann ist das Hawaii Restaurant & Bar ganz dafür gemacht. Wir kochen hier im Herzen der Altstadt — nur einen kurzen Spaziergang vom antiken Hafen entfernt — seit dem Jahr 2000, über einem echten Holzfeuer und Holzkohlegrill, mit frischen Zutaten, die täglich vorbereitet werden.

Diese Seite gibt nicht vor, etwas zu sein, das sie nicht ist. Nachfolgend finden Sie die ehrliche mediterrane Auswahl, die Sie im Hawaii tatsächlich bestellen können — direkt aus unserer Küche, nichts erfunden, keine Speisekarte, deren Fehlen Sie enttäuschen würde.

Beginnen Sie so wie die Küste — Meze, Käse und Olivenöl

Ein mediterranes Essen beginnt gemächlich, mit kleinen Tellern zum Naschen, während der Grill in Schwung kommt. Im Hawaii heißt das: unsere Mixed meze plate zum Teilen, Deep fried sheep cheese mit seiner salzig-goldenen Kruste und Oven baked white cheese in foil, der weich und dampfend auf den Tisch kommt. Ergänzen Sie Garlic mushroom, Calamari oder Fried shrimps with garlic — und schon haben Sie eine richtige Tafel voller Dinge, nach denen alle greifen können. Wenn Sie genau wissen möchten, wie Sie den ersten Gang zusammenstellen, führt Sie unser Ratgeber zu Vorspeisen und Meze in Side durch die besten Kombinationen.

Salate, die wirklich auf den Tisch gehören

Die Küstenküche setzt auf Grün und Frische, und unsere Salate sind dafür gemacht, neben dem Grill zu stehen — nicht als nachträglicher Gedanke. Der Greek salad ist die klassische mediterrane Wahl — Tomate, Gurke, Oliven und Käse. Der Season's salad hält es leicht, und der Goat cheese salad with walnut and honey verbindet Herzhaftes und Süßes auf eine Weise, die wunderbar zu Speisen vom Holzkohlegrill passt. Stöbern Sie in weiteren Optionen in unserer Übersicht zu Salaten in Side.

Frischer Fisch über Holzkohle — das Herzstück

Wenn eine Sache auf dem Teller „mediterran" sagt, dann ist es gegrillter Fisch. Unserer kommt direkt über die Holzkohle: Grilled Sea bass, Grilled Black bream und Grilled Trout, alle ganz schlicht zubereitet, damit der Fisch für sich spricht. Für etwas mehr Abwechslung bringen Grilled prawns Rauch und Süße mit, und die Mixed sea plate (for two) ist der einfachste Weg, das Beste aus dem Meer an einem Tisch zu teilen. Es hat seinen Grund, warum Stammgäste genau dafür wiederkommen — lesen Sie ihn in unserem Ratgeber für gegrillten Fisch in Side.

Vom Holzkohlegrill — Lamm, Köfte und Şiş

Fleisch von der Flamme ist genauso mediterran wie Fisch, und hier zahlt sich das Holzfeuer aus. Lamb chops und Şiş kebab tragen dieses unverkennbare Holzkohle-Aroma, während Köfte — gewürzte, gegrillte Hackbällchen — der ehrliche Alltagsteller ist, den Sie mehr als einmal bestellen möchten. Alles kommt vom selben offenen Grill, den Sie schon von der Straße aus riechen. Für die ganze Bandbreite dessen, was von der Kohle kommt, lesen Sie unseren Beitrag zum Holzfeuer- und Holzkohlegrill.

Eine kurze, ehrliche Anmerkung dazu, was wir nicht anbieten

Wer nach „mediterraner Küche" sucht, hat manchmal Hummus, Tzatziki, Moussaka, Paella oder Tapas im Kopf. Diese bestimmten Gerichte stehen nicht auf unserer Speisekarte, und wir tun nicht so, als wäre es anders. Was wir aber hervorragend können, ist die Grill-und-Teilen-Seite der mediterranen Tafel — Fisch und Lamm vom Holzkohlegrill, Meze, Käse und Salate. Wenn das Ihr Abend ist, sind Sie hier genau richtig.

Warum das Hawaii zu diesem Rahmen passt

Bei einem solchen Essen kommt es auf die Lage an. Sie sind im Herzen der Altstadt von Side, nur Minuten vom antiken Hafen entfernt, an einem Ort, der seit 2000 Reisende und Einheimische bewirtet. Wir haben täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, das ganze Jahr über — so passt sowohl das Mittagessen bei den Ruinen als auch das lange Dinner nach Sonnenuntergang. Sie wohnen außerhalb des Zentrums? Wir bieten einen kostenlosen Hotelabholservice von ausgewählten Hotels (Hin- und Rückfahrt) sowie einen günstigen Zweiwege-Transfer für etwas weiter entfernte Hotels — Details auf unserer Seite zur kostenlosen Hotelabholung. Lieber zu Hause bleiben? Take-away ist immer möglich, und wir liefern in nahe gelegene Gebiete.

Reservieren Sie Ihren Tisch

In der Altstadt sind die Abende schnell ausgebucht, besonders in der Saison. Um sicher einen Tisch für eine mediterrane Tafel zum Teilen zu haben — oder um die Abholung zu vereinbaren — reservieren Sie online unter /de/reservation/ oder schreiben Sie uns auf WhatsApp unter +90 533 930 12 83. Nennen Sie uns Ihre Gruppengröße und Ihr Hotel, den Rest regeln wir. Kommen Sie hungrig, planen Sie zum Teilen und lassen Sie sich Zeit — genau darum geht es.