Deniz Ürünleri Menü Rehberi: Side'de Izgarada Pişirdiğimiz Her Balık ve Deniz Mahsulü

Side eski kentteki Hawaii Restaurant, on çeşit taze deniz ürünü ızgaralar: balık fileto, alabalık, çipura, levrek, somon tahtası, kalamar, kalamar güveç, karides, karides güveç ve iki kişilik karışık deniz tabağı. Her biri odun ateşi ve mangal ızgaramızda pişer; her gün 10:00–02:00 arası açığız.

Oturmadan önce hangi deniz ürünlerini servis ettiğimizi mi merak ediyorsunuz? İşte eksiksiz liste. Hawaii, 2000 yılından beri Side eski kentte, 512. Sk. üzerinde yerini koruyor ve deniz her zaman mangal ızgaramızın kalbinde oldu. Aşağıda on deniz ürünü yemeğinin hepsini tek tek anlatıyoruz; böylece tam olarak ne bekleyeceğinizi bilirsiniz. Güncel fiyatlar için güncel menümüze göz atmanız yeterli — burada asla rakam vermiyoruz, çünkü mevsime ve avlanan balığa göre değişebilir.

Bütün ızgara balık

Izgaramız balık için kuruldu ve dört yemeğimiz bütün ya da mangal ve odun ateşinde pişmiş temiz bir fileto olarak geliyor. Izgara levrek klasik Akdeniz tercihidir — hafif, lifli ve sevilmesi kolay; hakkında daha fazlasını Side'de ızgara levrek rehberimizde yazdık. Izgara çipura onun biraz daha zengin kuzenidir; dumanı harika taşıyan sıkı beyaz eti vardır. Izgara alabalık tatlı su seçeneğidir; yumuşak ve narindir, daha yumuşak bir balık tercih eden misafirlerin gözdesidir. Kılçıklarla hiç uğraşmak istemiyorsanız balık fileto size aynı mangal aromasını hiç zahmetsiz sunar.

Bunları açık ateşte nasıl pişirdiğimizin tüm yöntemini merak mı ediyorsunuz? Side için ızgara balık rehberimiz odun ateşi ve mangal sürecini ayrıntılı olarak anlatıyor.

Bizim usulümüzle somon

Somon tahtası imza deniz ürünü tabaklarımızdan biridir. Somonu közün üzerinde tahta bir plaka üzerinde pişirmek onu sulu tutar ve düz bir ızgaradan alamayacağınız hafif, dumanlı bir tat kazandırır. Yağsız beyaz bir balık yerine daha dolgun aromalı, yağca zengin bir balık seviyorsanız harika bir seçimdir.

Kalamar ve karides

Herkes bütün balık için gelmiyor; deniz mahsulü ve kalamar yemeklerimiz de en az onun kadar popüler. Kalamar çıtır ve yumuşak gelir — evin en çok sipariş edilen başlangıçlarından biridir; kalamar yemekleri arasında karar veremiyorsanız Side'nin en iyi kalamarı rehberimiz hepsini tek tek anlatır. Kalamar güveç aynı kalamarı, daha doyurucu bir şey isteyenler için sıcak ve soslu bir fırın yemeğine dönüştürür. Izgara karides tatlılığının ortaya çıkması için ateşin üzerinde sade bir şekilde pişirilirken, karides güveç onları zengin, iç açıcı bir sos içinde sunar.

İki kişilik karışık deniz tabağı

Karar veremiyor musunuz? Masalarımızın çoğu da veremiyor. Karışık deniz tabağı (2 kişilik) paylaşım için baş yıldızımızdır; yukarıdaki yemeklerin birkaçını tek bir tabakta bir araya getirir; böylece her şeyden biraz tadabilirsiniz. Tüm çeşitliliği tek oturuşta denemenin en kolay yoludur ve paylaşmayı seven çiftler ile arkadaşlar için tasarlanmıştır. Bu tabağa iki kişilik karışık deniz tabağı rehberimizde ayrı bir yazı ayırdık.

Hangi deniz ürünü size uygun?

Hafif ve lifli seviyorsanız levrek ya da balık fileto seçin. Sıkı, dolgun aromalı balık tercih ediyorsanız çipura ya da somon tahtasına yönelin. Yumuşak ve hafif bir şey için alabalık dostunuzdur. Canınız kalamar ya da deniz mahsulü mü çekti? Kalamarla başlayın, sonra güveçlere ya da ızgara karidese geçin. Ve sadece tam turu yapmak istiyorsanız, karışık deniz tabağı işi görür. Bunların mutfağımızın geri kalanıyla nasıl karşılaştırıldığına daha geniş bir bakış için Side'nin en iyi deniz ürünleri genel bakışımıza göz atın.

Gelmeden önce bilmeniz gerekenler

Tüm et ve tavuğumuz helaldir (helal kesim) ve gerçekten aile dostu bir mekânız, eski kentin tam kalbindeyiz. Bununla birlikte, Hawaii aynı zamanda bir bardır — 30'dan fazla kokteyl ve 19:00 ile 20:00 arası Happy Hour dahil alkol servis ederiz — dolayısıyla burasının alkolsüz bir mekân olmadığını açıkça söylüyoruz. Domuz eti yalnızca talep üzerine, kendi özel ekipmanına sahip ayrı bir alanda hazırlanır; bu nedenle mutfağın geri kalanıyla asla temas etmez.

Her gün 10:00 – 02:00 arası açığız; odun ateşi ve mangal ızgaramız, karaoke ve ekranlarda canlı spor (futbol, Premier Lig, Şampiyonlar Ligi, Formula 1 ve hokey) var. Side, Kumköy, Evrenseki, Çolaklı, Sorgun, Titreyengöl, Gündoğdu, Ilıca ve Manavgat'taki misafirlerimize hizmet veriyoruz; seçili otellerden ücretsiz otel alışı ve uygun fiyatlı gidiş-dönüş transfer sunuyoruz. Avlanan taze balığı tatmaya hazır mısınız? Bugünün deniz ürünleri için güncel menüye göz atın, ardından masa ayırtmak için WhatsApp'tan +90 533 930 12 83 numarasından bize yazın.