Funghi-pizza i Side — vedugnsbakad svamppizza på Hawaii Restaurant & Bar

Funghi på Hawaii Restaurant & Bar i Side är en klassisk svamppizza: svamp och ost på vår tunna 33 cm-botten i italiensk stil, bakad i en riktig vedugn. Det är ett av de enklaste och ärligaste alternativen på vår pizzameny — ett riktigt vegetariervänligt val mitt i Sides gamla stan.

Vad Funghi är på Hawaii

Funghi är italienska för svamp, och det är precis vad den här pizzan sätter i centrum. Vår är en okomplicerad svamp- och ostpizza — inget krångel, inga tricks. Den byggs på samma tunna 33 cm-botten i italiensk stil som vi använder till hela vår pizzameny, och skjuts sedan in i vår riktiga vedugn där glöden och lågan gör sitt. Kanterna blir krispiga, osten smälter in i svampen och du får den där svaga röknoten som en vedugn ger men som en pizza från löpande band aldrig kan bjuda på.

Vi krånglar inte till det. Svamp och ost, gjort ordentligt, på en botten som är tunn nog att vika och lätt nog att du faktiskt kan äta upp. Har du fått tjocka, degiga varianter på andra ställen och blivit besviken är det här den motsatta filosofin — en botten som låter fyllningen och elden vara stjärnorna.

Så serverar vi den

Varje Funghi görs på beställning med råvaror vi tar in färska varje dag. Den kommer ut ur vedugnen hel på vår 33 cm-botten, klar att skära och dela eller behålla för dig själv. Eftersom botten är tunn bakas den snabbt och kommer fram varm — precis som en pizza ska nå bordet. Du hittar den på vår aktuella meny tillsammans med resten av våra pizzor; för dagens exakta pris, se den aktuella menyn på /menu/, som alltid visar gällande priser.

En snabb och ärlig anmärkning: vi är en restaurang som lagar mat över riktig ved och glöd i ett hektiskt kök, så vi kan inte erbjuda en certifierad glutenfri eller vegansk meny. Funghi är vegetariervänlig som en svamp- och ostpizza, men har du strikta kostbehov, skriv till oss på WhatsApp först så säger vi rakt ut vad vi kan och inte kan göra.

Vem den passar och när du beställer den

Funghi är pizzan för dig som gillar din mat enkel och verkligen vill smaka den. Den är perfekt för vegetarianer vid bordet, för barn som föredrar en enklare pizza och för alla som tycker att överlastade pizzor blir för mycket. Den är också en smart medelväg när sällskapet inte kan enas — svamp och ost gör nästan alla nöjda.

Beställ den till lunch när du vill ha något lätt före en eftermiddag i Sides gamla stan, eller på kvällen som en del av ett större bord. Den passar naturligt till en avslappnad familjepizzakväll, och eftersom vårt kök håller öppet sent är den lika bra som nattmat — vi har öppet dagligen till 02:00. Passa på vår dagliga Happy Hour mellan 19:00 och 20:00 så blir den ett enkelt tilltugg före middagen eller efter stranden.

Vad du dricker till den

En svamppizza är förlåtande, så drick precis vad du gillar — den fungerar med nästan allt. Vill du ha något krispigt som skär genom den smälta osten häller vi kall öl i baren, och det finns en vinlista också om du hellre tar ett glas till din bit. Sugen på en riktig kväll ute i Side? Vår cocktailmeny sträcker sig från klassikerna till egna kreationer som Blue Hawaii, och det finns alkoholfria cocktails för barnen så att ingen vid bordet blir utan. Allt passar utmärkt till en enkel svamp- och ostpizza. Se den aktuella menyn för dagens öl-, vin- och cocktaillista med priser, och kom ihåg att vår dagliga Happy Hour är 19:00–20:00.

Var den hör hemma på vår meny

Funghi ligger i vår pizzaavdelning, en av många som bakas på samma tunna 33 cm-botten. Väger du dina alternativ går vår guide till pizzamenyn igenom hela utbudet, och funderar du på olika stilar hjälper vår genomgång av bästa pizzan i Side. Vill du ha lite mer fyllighet? Jämför den med Margherita, eller för hela den vegetariska bilden täcker vår guide till vegetarisk pizza och grön mat vad som är köttfritt i köket. Och om pizza inte riktigt är stämningen i kväll använder vår bredare ved- och kolgrill samma eld som bakar din Funghi.

Praktiskt

Hawaii Restaurant & Bar har funnits i Sides gamla stan (512. Sk., Manavgat/Antalya) sedan 2000, öppet dagligen 10:00–02:00. För dagens pris på Funghi, kolla alltid den aktuella menyn på /menu/. För att säkra ett bord en fullsatt kväll, boka online — värt att göra i högsäsong. Bor du i närheten? Vi erbjuder gratis hotellhämtning från utvalda hotell (tur och retur), plus prisvärd tvåvägstransfer från platser längre bort, samt avhämtning och leverans till hotell i närheten om du hellre äter in. Snabbaste sättet att ordna hämtning, leverans eller någon kostfråga är WhatsApp: +90 533 930 12 83. Kom hungrig, sätt dig ner och låt vedugnen sköta resten.