Где поесть после Грин-Каньона: снова в Сиде — и с волчьим аппетитом

После дня на Грин-Каньоне возвращайтесь в старый город Сиде — на ужин в Hawaii Restaurant & Bar (512. Sokak, с 2000 года). После дня на воде закажите сибаса на гриле или Mixed Sea Plate — рыбное плато, — а если тянет на мясо, выбирайте гриль на углях; после ужина оставайтесь на караоке. Открыто ежедневно до 02:00.

Эффект Грин-Каньона

Каждый, кто уже побывал на лодочной прогулке по Грин-Каньону, знает, что происходит на обратной дороге к побережью. Огромное изумрудное водохранилище лежит высоко в Таврских горах над Манавгатом — прохладный воздух, холодная вода, часы солнца, отражающегося от глади, — и это сочетание творит с аппетитом чудеса. К тому моменту, когда ближе к вечеру вы возвращаетесь в Сиде, обед превращается в далёкое воспоминание, и из автобуса вы выходите по-настоящему, всерьёз голодным. Если вы там ещё не были, ради этой поездки стоит выстроить целый день — подробности на greencanyonboattours.com. А эта страница о том, что дальше: о вечере, достойном такого дня.

Сначала — золотой час в старом городе

Не спешите сразу за стол. Большинство туров на Грин-Каньон привозят обратно с запасом времени, чтобы смыть с себя озеро под душем и переодеться, а старый город Сиде особенно хорош в первый мягкий час вечернего света. Античные колонны словно светятся изнутри, гавань становится золотой, дневные толпы редеют. Пройдитесь не торопясь. Hawaii стоит на улице 512. Sokak в самом сердце старого города, так что прогулка и ужин складываются в один вечер — без такси между ними. А если вы ещё выбираете, где этому вечеру закончиться, наш гид «где поесть в Сиде» раскрывает картину целиком; короткая версия — ниже.

Вариант первый: морепродукты, конечно

Завершить день на воде рыбой — в этом есть своя логика. В рыбной части меню Hawaii — сибас и морской карась на гриле, креветки-гриль, кальмары и Mixed Sea Plate — рыбное плато на двоих: заказ, после которого голодная пара замолкает минут на двадцать. Всё готовится на настоящем дровяном огне и углях — а для рыбы это важнее, чем почти для чего-либо ещё на кухне. Если морепродукты — половина причины, по которой вы вообще выбрали Сиде, наш гид «лучшие морепродукты в Сиде» разбирает всё блюдо за блюдом. Полный список и цены на сегодня смотрите в актуальном меню.

Вариант второй: ответ мяса на углях

Не всем после озера хочется рыбы — что ж, справедливо. Другая классика вечера после каньона — гриль: T-Bone весом 450 г, микс-гриль или Testi Kebab — турецкое блюдо в запечатанном глиняном кувшине, который разбивают прямо у вашего стола. После целого дня свежего горного воздуха красное мясо на настоящих углях — аргумент, с которым трудно спорить. Почему дровяной огонь и гриль на углях — основа этой кухни, мы рассказали отдельно, если хочется длинную версию.

Останьтесь на караоке

А вот чего обычно не хватает вечерам после экскурсий: после десерта не обязательно расходиться по отелям. В Hawaii работает караоке-сцена, а день на свежем воздухе удивительным образом снижает у всех порог решимости взять микрофон. Рассчитайте время — и сначала застанете Happy Hour, каждый вечер с 19:00 до 20:00, а уже потом начнётся пение. Дети тоже часть плана: есть полноценное детское меню и четыре безалкогольных детских коктейля (Hawaii Cocktail, Redkiss, Spider Man и Barbie), так что семейный стол сидит ровно столько же, сколько взрослые. Подробнее о том, как проходят такие вечера, — в нашем посте о караоке-вечерах в Сиде.

Практическая часть

Hawaii Restaurant & Bar кормит Сиде с 2000 года и открыт ежедневно с 10:00 до 02:00 — даже если экскурсия вернётся с опозданием, вечера хватит с запасом. Живёте не в старом городе? Из ряда отелей действует бесплатный трансфер (туда и обратно), а для всех остальных — недорогой трансфер в обе стороны, так что ужин после каньона одинаково удобен и из Кумкёя, и из Чолаклы, и из Соргуна, и из центра. В оживлённые летние вечера — особенно после больших экскурсионных дней — стоит забронировать столик заранее или написать в WhatsApp на +90 533 930 12 83 — мы всё устроим, пока вы ещё на кораблике.

Каньон утром, золотой час среди руин, ужин с углей и песня, от которой к завтраку вы будете открещиваться. Вот это — полный день в Сиде, и его вторая половина запомнится дольше всего.