Настоящий свиной бекон и сосиски в Сиде: где найти

Да, настоящий бекон и свиные сосиски в Сиде есть в Hawaii Restaurant & Bar в старом городе Сиде. Наш бекон и сосиски — из настоящей свинины, а не индюшачий бекон. Их готовят в отдельной сковороде на отдельной плите и никогда не смешивают с другой едой. Они есть в English Breakfast, bacon butty и других блюдах.

Настоящий бекон в Сиде: что мы подаём

Один из вопросов, которые британские и европейские гости задают нам чаще всего, очень прост: это настоящий бекон? В Hawaii — да. Бекон и сосиски, которые мы подаём, — из настоящей свинины. Это не индюшачий бекон, не говяжий бекон и не куриные сосиски, замаскированные под завтрак, к которому вы привыкли дома.

Свинина есть только в тех блюдах, в названии которых упомянуты бекон или сосиска. Ищите вот эти:

Весь ассортимент завтраков — в нашем гиде английский завтрак в Сиде, а всё о беконе на одной странице — в статье бекон в Сиде. Актуальные блюда и цены всегда в онлайн-меню.

О других мясных деликатесах: ветчина, пепперони и салями, которые идут на некоторые пиццы, — отдельный вопрос. Их происхождение мы здесь не указываем, поэтому, если для вас это важно, пожалуйста, спросите официанта.

Почему настоящую свинину в Турции трудно найти

Если вы побывали на нескольких гостиничных завтраках и заметили, что «бекон» был из индейки или говядины, на то есть веская причина. Турция — страна с мусульманским большинством, а исламские пищевые нормы не допускают свинины. Для большинства живущих здесь людей свинина просто не входит в пищевую культуру, поэтому свиноферм мало, в обычных супермаркетах свинины почти нет, а в традиционных меню её практически не встретить.

В курортных районах отели и рестораны, которые хотят предложить завтрак в британском стиле, часто используют вместо неё индюшачий или говяжий бекон либо куриные сосиски. Это разумный и уважительный выбор для смешанной публики, и многие гости им вполне довольны. Но если вам хочется именно настоящего, полезно знать, где его найти, и понимать, что здесь это скорее исключение, чем правило.

Подавать настоящую свинину — решение, которое мы принимаем осознанно, с уважением и к гостям, которые её хотят, и к гостям, которые никогда бы её не стали есть.

Отдельная сковорода, отдельная плита

Поскольку многие наши гости соблюдают халяль, мы держим свинину отдельно. Бекон и сосиски готовят в отдельной сковороде на отдельной плите и никогда не смешивают с другой едой. Это мера против перекрёстного загрязнения, к которой мы относимся серьёзно. Гость, заказавший бекон, получает настоящий, а гость, не употребляющий свинину, может заказывать из остального меню, зная, что свинина остаётся на своём участке.

Гостям, соблюдающим халяль: что нужно знать

Вся говядина, баранина и курица в Hawaii — халяльного забоя. Если вы соблюдаете халяль, вы можете выбирать из подавляющей части меню, где свинины нет вовсе. Блюда, перечисленные выше, тоже можно заказать без свинины или выбрать что-то совсем другое. Два честных момента: мы также бар и подаём алкоголь, и мы не заявляем о халяль-сертификации. Наш полный гид халяльная еда в Сиде объясняет всё подробнее.

Бекон на завтрак, обед или поздний перекус

Мы открываемся ежедневно в 10:00, так что поздний завтрак с настоящим беконом легко вписать после того, как вы выспались или сходили утром на пляж. А поскольку мы работаем до 02:00, bacon butty или Bacon pizza доступны и на обед, и для позднего перекуса. Если выбираете между полным английским и турецким завтраком, наше сравнение турецкий или английский завтрак объясняет, что предлагает каждый.

• Для основательного начала дня: English Breakfast с настоящим беконом и сосиской.
• Для чего-то быстрого: bacon butty.
• Для голодного дня: бекон, яйцо и картофель фри.
• Для детей: сосиска с картофелем фри из детского меню.
• Для ужина с друзьями: Bacon pizza из каменной печи.

Советы по заказу для смешанной компании

Во многих семьях и компаниях один хочет полный английский завтрак с настоящим беконом, а другой вообще не ест свинину. В Hawaii это не проблема. Заказывайте как обычно и скажите официанту, если кому-то за столом нужно блюдо без свинины, чтобы команда готовила этот заказ на участке кухни без свинины. Если хотите блюдо, в котором обычно есть бекон или сосиска, но без них, просто скажите об этом при заказе. А если не уверены, что входит в блюдо, спросите: команда с радостью ответит на вопрос, лишь бы вам не пришлось гадать.

Как нас найти

Hawaii Restaurant & Bar работает в старом городе Сиде с 2000 года. Из выбранных отелей доступен бесплатный трансфер туда и обратно, из более отдалённых районов — платный трансфер в обе стороны. Приходите без брони или забронируйте стол и напишите нам в WhatsApp на +90 533 930 12 83, если хотите что-то уточнить перед визитом.