Essen nach dem Green Canyon: Zurück in Side — und hungrig

Nach einem Bootstag am Green Canyon führt der Weg zurück in die Altstadt von Side — zum Abendessen im Hawaii Restaurant & Bar (512. Sk., seit 2000). Bestellen Sie nach einem Tag auf dem Wasser gegrillten Wolfsbarsch oder die gemischte Fischplatte — oder wechseln Sie zum Holzkohlegrill — und bleiben Sie danach zum Karaoke. Täglich bis 02:00 Uhr geöffnet.

Der Green-Canyon-Effekt

Wer die Green-Canyon-Bootstour einmal gemacht hat, weiß, was auf der Rückfahrt hinunter zur Küste passiert. Der riesige smaragdgrüne Stausee liegt hoch im Taurusgebirge oberhalb von Manavgat — kühle Luft, kaltes Wasser, stundenlanger Sonnenschein, der von der Wasseroberfläche reflektiert wird — und diese Kombination macht etwas mit dem Appetit. Was auch immer Sie mittags gegessen haben, ist längst Geschichte, wenn Sie Side am späten Nachmittag erreichen, und Sie steigen mit echtem, ehrlichem Hunger aus dem Bus. Falls Sie noch nicht dort waren: Der Ausflug ist es wert, einen ganzen Tag darum herum zu planen — greencanyonboattours.com hat alle Details. Auf dieser Seite geht es um das, was danach kommt: den Abend, der einem solchen Tag gerecht wird.

Zuerst: die goldene Stunde in der Altstadt

Eilen Sie nicht sofort an den Tisch. Die meisten Green-Canyon-Touren bringen Sie so rechtzeitig zurück, dass noch Zeit bleibt, den See abzuduschen und sich umzuziehen — und Sides Altstadt ist in der ersten weichen Abendstunde am schönsten. Die antiken Säulen glühen, der Hafen färbt sich golden, und die Tagesbesucher werden weniger. Gehen Sie langsam. Das Hawaii liegt in der 512. Sokak im Herzen der Altstadt, sodass Spaziergang und Abendessen zu ein und demselben Abend gehören — ganz ohne Taxi-Logistik dazwischen. Wenn Sie noch abwägen, wo der Abend landen soll, zeichnet unser Guide Wo isst man in Side das ganze Bild; die Kurzfassung folgt hier.

Abendessen, Option eins: Fisch, natürlich

Es hat eine gewisse Logik, einen Tag auf dem Wasser mit Fisch zu beenden. Die Fischkarte im Hawaii reicht von gegrilltem Wolfsbarsch und Meerbrasse über gegrillte Garnelen und Calamari bis zur gemischten Fischplatte für zwei — die Art von Bestellung, die ein hungriges Paar zwanzig Minuten lang verstummen lässt. Alles kommt von echtem Holzfeuer und Holzkohlegrill, was bei Fisch mehr zählt als bei fast allem anderen in einer Küche. Wenn Fisch der halbe Grund war, warum Sie sich überhaupt für Side entschieden haben, geht unser Guide Der beste Fisch in Side Gericht für Gericht durch. Die vollständige Auswahl des Abends samt Preisen finden Sie in der aktuellen Speisekarte.

Abendessen, Option zwei: die Antwort vom Holzkohlegrill

Nicht jeder möchte nach einem Tag am See noch Fisch. Verständlich. Der andere Klassiker nach dem Canyon ist der Grill: ein 450-g-T-Bone, ein Mixed Grill oder der Testi Kebab — das türkische Tontopfgericht, das versiegelt serviert und erst an Ihrem Tisch aufgebrochen wird. Nach einem Tag frischer Bergluft ist rotes Fleisch über echter Holzkohle ein Argument, gegen das man nur schwer ankommt. Warum Holzfeuer und Holzkohlegrill das Rückgrat dieser Küche sind, haben wir ausführlich aufgeschrieben — falls Sie die längere Version möchten.

Bleiben Sie zum Karaoke

Und hier kommt der Teil, den die meisten Tourtag-Abende auslassen: Nach dem Dessert müssen Sie nicht nach Hause. Das Hawaii hat eine Karaoke-Bühne, und irgendwie senkt ein Tag im Freien bei allen die Hemmschwelle, zum Mikrofon zu greifen. Mit dem richtigen Timing erwischen Sie vorher noch die Happy Hour — jeden Abend von 19:00 bis 20:00 Uhr — bevor das Singen beginnt. Auch die Kinder gehören zum Plan: Es gibt eine richtige Kinderkarte und vier alkoholfreie Kinder-Cocktails (Hawaii Cocktail, Redkiss, Spider Man und Barbie), sodass der Familientisch so lange bleibt wie die Erwachsenen. Wie solche Abende ablaufen, lesen Sie in unserem Beitrag Karaoke-Abend in Side.

Das Praktische

Das Hawaii Restaurant & Bar verköstigt Side seit dem Jahr 2000 und ist täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet — spät genug, dass selbst eine verspätete Tour-Rückkehr noch reichlich Abend übrig lässt. Sie wohnen außerhalb der Altstadt? Von ausgewählten Hotels gibt es einen kostenlosen Abholservice (Hin- und Rückfahrt), für alle anderen einen günstigen Transfer in beide Richtungen — das Abendessen nach dem Canyon funktioniert also von Kumköy, Çolaklı oder Sorgun genauso unkompliziert wie aus dem Zentrum. An belebten Sommerabenden — gerade nach großen Tourtagen — lohnt es sich, im Voraus einen Tisch zu reservieren, oder Sie schicken eine WhatsApp an +90 533 930 12 83, und wir kümmern uns darum, während Sie noch auf dem Boot sitzen.

Canyon am Morgen, goldene Stunde zwischen den Ruinen, Abendessen vom Holzkohlegrill und ein Lied, das Sie beim Frühstück abstreiten werden. Das ist der komplette Side-Tag — und die zweite Hälfte ist der Teil, der am längsten in Erinnerung bleibt.