Griechischer Salat in Side: Was Sie im Hawaii Restaurant erwartet

Ja, einen Greek salad (griechischen Salat) bekommen Sie in Side im Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt. Ein klassischer griechischer Salat besteht meist aus grob geschnittenen Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Weißkäse mit Olivenöl. Das Hawaii führt ihn unter sechs Salaten; fragen Sie Ihren Kellner, wie die Küche ihre Version zubereitet. Täglich geöffnet von 10:00 bis 02:00 Uhr.

Was ein klassischer griechischer Salat üblicherweise ist

In Griechenland heißt das Gericht horiatiki, der „Bauernsalat“, und sein ganzes Wesen ist die Einfachheit. Eine klassische Version besteht meist aus dicken Spalten reifer Tomaten, Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen, Streifen grüner Paprika und einer Handvoll Oliven, vollendet mit einer Scheibe oder Bröseln von in Salzlake eingelegtem Weißkäse, einem Schuss Olivenöl und einer Prise getrocknetem Oregano. In der strengsten Variante gibt es traditionell keinen Blattsalat, und das Dressing ist selten mehr als Öl, manchmal mit einem Spritzer Essig.

Weil das Rezept so kurz ist, steht und fällt ein griechischer Salat mit der Qualität weniger Zutaten und damit, wie großzügig sie geschnitten sind. Große Stücke, ein kalter Teller und gutes Öl lassen ihn wie eine Mahlzeit wirken statt wie eine Beilage. Viele tunken zum Schluss auch gern Brot in das übrig gebliebene Öl, den Tomatensaft und die Käsebrösel am Boden der Schüssel, und das ist schon der halbe Genuss.

Griechischer Salat und türkischer Hirtensalat

Auf der anderen Seite des Meeres, in der Türkei, ist der alltägliche Verwandte der çoban salatası, der Hirtensalat. Er hat meist dasselbe Grundgerüst aus Tomate, Gurke, Zwiebel und Paprika, wird aber deutlich feiner geschnitten, oft mit Petersilie und Zitrone aufgefrischt und kommt normalerweise ohne Käse. An der türkischen Küste begegnen Ihnen beide Stile, und viele Küchen landen irgendwo dazwischen.

Deshalb lautet die ehrliche Antwort auf die Frage „Wie macht das Hawaii seinen griechischen Salat?“ einfach: Fragen Sie nach. Die Live-Speisekarte führt das Gericht ohne Beschreibung, daher kann Ihnen Ihr Kellner am besten sagen, was heute Abend genau auf den Teller kommt und ob etwas weggelassen oder hinzugefügt werden kann.

So bestellen Sie ihn im Hawaii

• Als Vorspeise für den Tisch. Ein geteilter griechischer Salat passt gut zu Knoblauchbrot oder zu den Vorspeisen und Meze, vor den Grillgerichten.
• Als leichtes Mittagessen. An einem heißen Nachmittag ist ein Salat mit einem kalten Getränk oft alles, was man möchte. Das Hawaii öffnet um 10:00 Uhr, das Mittagessen ist also unkompliziert.
• Zu einem Grillgericht. Fleisch und Hähnchen werden im Hawaii über Holzfeuer und Holzkohle gegart, und ein frischer, knackiger Salat ist das klassische Gegengewicht zu rauchigem Gegrilltem.
• Bei Ernährungsfragen. Wenn Sie auf Käse, Zwiebeln oder etwas anderes verzichten, sagen Sie es bei der Bestellung und fragen Sie, wie die Küche den Teller anpassen kann.

Die anderen Salate auf der Karte des Hawaii

Der Greek salad ist einer von sechs Salaten auf der Speisekarte. Die anderen sind:

• Season's salad
• Chicken salad
• Tuna fish salad
• Shrimps salad
• Goat cheese salad with walnut and honey

Einen Vergleich aller sechs finden Sie im Ratgeber zu Salaten in Side. Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, passt der Shrimps salad wunderbar zu den Garnelen-Vorspeisen, die wir auf unserer Seite zu Knoblauchgarnelen und Shrimps-Cocktail vorstellen.

Was Sie zu einem griechischen Salat trinken können

Ein Salat aus Tomate, Zwiebel und salzigem Käse verlangt nach etwas Kaltem und Frischem. Ein knackiger Weißwein, ein kaltes Bier oder ein frischer Saft passen alle, und die Bar serviert auch Cocktails und alkoholfreie Getränke. Wenn Sie in der Hitze zu Mittag essen, ist reichlich Wasser ebenfalls der vernünftige Begleiter.

Ist der griechische Salat für Vegetarier geeignet?

Ein klassischer griechischer Salat enthält weder Fleisch noch Fisch, deshalb ist er eine beliebte Wahl für vegetarisch lebende Reisende. Käsesorten können jedoch variieren, daher sollten strenge Vegetarier, die tierisches Lab meiden, und alle, die sich vegan ernähren, die Einzelheiten vor der Bestellung mit dem Kellner klären. Das Hawaii erhebt keine Ansprüche auf eine vegane Zertifizierung, Nachfragen ist also immer der richtige Weg.

Planen Sie Ihren Besuch

Das Hawaii Restaurant & Bar empfängt seit 2000 Gäste in der Altstadt von Side und hat täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet. Es gibt einen kostenlosen Hin- und Rücktransfer von ausgewählten Hotels und einen kostenpflichtigen Transfer in beide Richtungen aus weiter entfernten Gegenden, außerdem Speisen zum Mitnehmen und Lieferung in der Nähe. Die aktuellen Preise finden Sie auf der Live-Speisekarte; schreiben Sie bei Fragen per WhatsApp an +90 533 930 12 83 oder reservieren Sie einen Tisch online.