Klassische Cocktails und Mixologie in Side: auf und neben der Karte

Bei Hawaii Restaurant & Bar in der Altstadt von Side stehen Klassiker wie Margarita, Mojito, Cosmopolitan, Moscow Mule, Daiquiris und White Russian auf der Karte. Die Barkeeper können auch andere klassische oder moderne Cocktails abseits der Karte mixen, wenn die Zutaten vorrätig sind – fragen Sie einfach den Barkeeper. Alkoholfreie Kindercocktails gibt es ebenfalls.

Zwei Arten von Cocktails bei Hawaii

Es hilft zu wissen, dass Sie hier auf zwei Arten einen Cocktail bestellen können. Die erste ist von der gedruckten Karte: Drinks, die wir jeden Tag zubereiten. Die zweite ist ein individueller Wunsch: Sie nennen einen klassischen oder modernen Cocktail, der nicht auf der Liste steht, und der Barkeeper sagt Ihnen, ob er ihn heute mixen kann. Der Unterschied ist wichtig, denn Drinks abseits der Karte hängen davon ab, was an dem Abend hinter der Bar steht.

(a) Klassiker auf der Karte

Diese Cocktails stehen auf unserer Cocktailkarte. Wo die Karte die Zutaten nennt, haben wir sie aufgeführt.

Auf der Karte stehen außerdem Hauskreationen wie Blue Hawaii (Malibu, Bols Blue, Ananassaft), Hawaii Special, Hawaii Martini, Jamaican Sunrise, San Francisco, Power Of Love und eine Reihe gefrorener Twisters. Mehr dazu unter Signature-Cocktails und der Blue Hawaii. Aktuelle Preise finden Sie auf der aktuellen Speisekarte.

(b) Individuelle Cocktails abseits der Karte

Unsere Barkeeper können auch andere klassische und moderne Cocktails mixen, die nicht auf der Karte stehen, sofern die Zutaten vorrätig sind. Wenn Sie einen Lieblingsdrink von zu Hause haben, nennen Sie ihn, beschreiben Sie, wie Sie ihn mögen, und fragen Sie den Barkeeper, ob er ihn heute mixen kann. Wir versprechen nicht, dass ein bestimmter Drink abseits der Karte immer verfügbar ist, denn der Bestand hinter der Bar wechselt. Wenn ein Drink nicht genau so gemixt werden kann, schlägt der Barkeeper meist etwas Ähnliches vor.

Tipps für eine gelungene individuelle Bestellung:

• Sagen Sie dem Barkeeper, welche Basisspirituose Sie mögen und ob Sie es lieber süß, sauer, bitter oder trocken mögen.
• Sagen Sie, ob Sie ihn kurz und kräftig oder lang und erfrischend möchten.
• Bestellen Sie individuelle Drinks, wenn an der Bar weniger los ist, früh am Abend – dann bleibt Zeit für ein Gespräch darüber.

Mixologie-Grundlagen: wie Cocktails gemacht werden

Wer die Technik kennt, wählt leichter. Die meisten Cocktails gehören zu einem von vier Stilen.

Geschüttelt

Das Schütteln mit Eis kühlt, verdünnt und belüftet einen Drink. Man schüttelt, wenn ein Cocktail Zitrus, Sahne, Milch oder Frucht enthält – das ergibt eine leichtere, leicht schaumige Textur. Margarita und Cosmopolitan sind klassische geschüttelte Drinks, und ein Espresso Martini wird kräftig geschüttelt, damit er seinen Schaum bekommt. Siehe unseren Guide Espresso Martini in Side.

Gerührt

Das Rühren mit Eis kühlt und verdünnt sanft, ohne Luft einzuarbeiten – spirituosenbetonte Drinks bleiben so klar und seidig. Gerührte Cocktails sind meist kurz und kräftig. Wenn Sie einen möchten, ist das in der Regel ein individueller Wunsch, fragen Sie also den Barkeeper.

Gebaut

Gebaute Drinks werden direkt ins Glas auf Eis gegossen und oft mit etwas Spritzigem aufgefüllt. Mojito, Cuba Libre, Moscow Mule und Long Island Ice Tea sind gebaute Drinks: schnell, lang und erfrischend. Rühren Sie kurz um, bevor Sie trinken.

Frozen und gemixt

Mit Eis zu einem Slush gemixt, sind Frozen-Drinks die kälteste Wahl an einem heißen Abend in Side. Unsere Daiquiris und die Twister-Reihe sind gute Beispiele. Die ganze Geschichte lesen Sie unter Daiquiri in Side.

Alkoholfrei: Kindercocktails und Mocktails

Kinder haben eigene alkoholfreie Cocktails auf der Karte: Barbie, Hawaii Cocktail, Redkiss und Spider Man. Erwachsene, die nicht trinken, können nach einem Mocktail fragen, und der Barkeeper kann aus frischem Obst, Säften und Softdrinks mit dem, was vorrätig ist, einen zusammenstellen. Wenn Sie nicht sicher sind, was einen Cocktail von einem Mocktail unterscheidet, lesen Sie Cocktail oder Mocktail erklärt, und Optionen finden Sie unter Mocktails und alkoholfreie Drinks in Side.

So wählen Sie einen Klassiker

• Sauer und frisch: Margarita, Mojito, Cosmopolitan, Daiquiri.
• Lang und leicht: Cuba Libre, Moscow Mule, Tequila Sunrise, Sex On The Beach.
• Cremig und süß: White Russian, Pina Colada.
• Kräftig: Long Island Ice Tea, der mehrere Spirituosen in einem Glas vereint.
• Kaffee: Espresso Martini, eine gute Wahl nach dem Essen.

Unsicher? Nennen Sie dem Barkeeper zwei oder drei Geschmacksrichtungen, die Sie mögen, und lassen Sie sich etwas von der Karte empfehlen.

Wann Sie kommen sollten

Die Happy Hour läuft täglich von 19:00 bis 20:00 Uhr – ein guter Moment, einen Klassiker zu probieren, den Sie noch nie getrunken haben. Wir haben in der Altstadt von Side jeden Tag von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet. Mehr zur Atmosphäre der Bar und zur Planung eines Abends lesen Sie auf unserer Seite Cocktailbar in Side. Reservieren Sie über die Reservierungsseite oder schreiben Sie an +90 533 930 12 83.