Side'de Oturarak Yemek Keyfi — Hawaii'de Bir Akşam Gerçekte Nasıl Geçer

Bazı akşamlar bir şeyler kapıp yürümeye devam etmek istersiniz. Bazı akşamlarsa oturup biraz oyalanmak ve akşamın kendiliğinden akıp gitmesine izin vermek istersiniz. Bu sayfa ikinci türden bahsediyor — Side eski şehirde, acele etmeden, oturarak yenen gerçek bir akşam yemeği ve bunun Hawaii Restaurant & Bar'da nasıl bir şey olduğu. Hızlı bir paket servisle bütün geceyi burada geçirmek arasında kararsızsanız, işte dürüst tablo.

Neden Paket Yerine Oturarak Yemek?

Yorgun olup otele dönerken bir paket kutu gayet iyidir. Ama Side'de oturarak geçirilen bir akşam bambaşka bir şeydir. Eski şehrin tam kalbine adım atarsınız, açık gökyüzünün altına oturursunuz ve ilk size ulaşan şey bir menü değildir — gerçek bir odun ateşinin ve mangalın işini yaparken çıkardığı kokudur. Bu bir pazarlama cümlesi değil. Mangal açıkta, gerçek ateş ve kömür, bifteğinizin ya da karışık ızgaranızın canlı alevin üzerinde pişişini izlemek insanların kırk dakika yerine üç saat kalmasının yarı sebebidir.

Side'nin bu köşesine 2000'den beri hizmet veriyoruz; aynı ateşi yanık tutmak için epey uzun bir süre. Bu uzun ömürlülük önemli: mutfağın on binlerce biftek pişirdiği ve bir kaburganın (rib-eye) kömürün üzerinde tam olarak nasıl davrandığını bildiği anlamına geliyor; ayrıca salonun, yabancılardan oluşan bir masayı güzel bir geceye dönüştürmeyi çoktan öğrendiği anlamına da geliyor.

Yavaş Başlayın: Happy Hour ve İçilecek Bir Şeyler

Uzun bir akşama başlamanın akıllıca yolu, yemeğe acele etmemektir. Yediye doğru gelin, bir içki söyleyin ve rahatça yerleşin. Happy Hour'umuz her gün 19:00 ile 20:00 arasında seçili içeceklerde geçerlidir — akşamın tek sabit dilimidir ve yavaşlamak için doğal bir bahanedir. Bunu en iyi nasıl değerlendireceğinizi Side'de happy hour rehberimizde okuyabilirsiniz.

Kokteyl listesi bir dikili yerde bitirmek için değil, üzerinde vakit geçirmek için kurgulandı. Mojito, Pina Colada, Sex On The Beach ya da mekanın imza içkisi Blue Hawaii gibi klasiklerin yanı sıra düzgün bir şarap listesi ve tam donanımlı bir içki rafı da var. Dışarıda kalma sebebiniz kokteyllerse, Side'nin en iyi kokteyl barı ve frozen kokteyller sayfalarımız ne söylemeniz gerektiğini tek tek anlatıyor. İçki içmiyor musunuz? Çocuklar ve içmeyenlerin de kendi eğlencesi var — Hawaii Cocktail ve Spider Man gibi alkolsüz kokteyller sayesinde kimse sade bir kolayla oturmuyor.

Acele Etmeden Keyfini Çıkarmanız İçin Bir Menü

Oturarak yemenin hakkını verdiği yer işte burası. Paket servis tek bir tabaktır; oturarak geçirilen bir akşam ise baştan sona bir yolculuktur. Paylaşımlı bir karışık meze tabağı, sarımsaklı mantar ya da kalamarla başlayın; karar verirken atıştırırsınız. Ardından asıl olay — burası özünde bir ızgara evidir. Kuzu pirzola, bir T-bone, iki kişilik karışık ızgaralarımız ya da masanızda kırılan güveciyle Testi kebabı gibi Türk klasiklerinden birini düşünün. Et sevenler için tam bir biftek yelpazesi, daha hafif bir masa için taş fırında pişen 33 cm ince hamurlu pizza ve aradaki herkes için bolca seçenek var — tavuk spesiyalleri, Meksika fahitası ve taze ızgara balık ve deniz mahsulleri. Her şey her gün taze hazırlanır. Menüler değişebildiği için burada fiyat yazmıyoruz — güncel menüye bakın ya da size dürüstçe anlatacak garsonunuza sorun.

Farklı yemekler söylemek, tabakları paylaşmak, son kuzu pirzolanın kime kalacağını tartışmak — işte bir paket kutudan asla yapamayacağınız kısım bu. Masa ayırtmanın bütün sebebi de zaten bu.

Sonra da Gece Devam Eder

Hawaii'yi tek seferlik bir akşam yemeği değil de bütün geceyi geçireceğiniz bir yer yapan şey, tabaklar toplandıktan sonra olanlardır. Biz bir karaoke barız — bu adımızda yazıyor zaten — dolayısıyla yemek bittiğinde ve içkiler akmaya başladığında mikrofon ortaya çıkar ve bir saat önce sessiz olan masa birden Side'nin en gürültülü masası oluverir. Şarkı söylemek size göre değilse canlı spor ekranları var: sezonundayken futbol, Formula 1 ve hokey; böylece akşamınızı yarıda kesmeden maçı yakalayabilirsiniz. Meraklılar programlarını canlı futbol ve Formula 1 gecelerimize göre ayarlayabilir.

Ve her gün 10:00'dan 02:00'ye kadar, yıl boyu açık olduğumuz için kapanış zilinin acelesi yoktur. Akşam yemeği içkilere, içkiler karaokeye kayar ve kimse sizi dışarı doğru kovalamaz.

Nasılsanız Öyle Gelin — Çiftler, Aileler, Kalabalık Gruplar

İyi bir oturmalı salon herkes için işlemelidir. Bir masada on kişi kutlama yaparken, aynı gece bir çift sessiz bir romantik Chateaubriand akşam yemeği yiyebilir. Çocukların kendi menüsü ve o alkolsüz kokteyller var; böylece aileler gerçekten rahatlayabilir. Özel bir gün mü kutluyorsunuz? Grup yemekleri ve doğum günleri düzenliyoruz — birinin özel gecesi olduğunu söyleyin, biz de onu öyle hissettirelim.

Yerleşmeye Hazır mısınız?

Eski şehirdeki akşam masaları sezonda hızla dolar; dolayısıyla istediğiniz yeri kapmanın en garantili yolu önceden rezervasyon yaptırmaktır. Masanızı rezervasyon sayfamızdan ayırtın ya da WhatsApp'tan +90 533 930 12 83 numarasına yazın — kaç kişi olduğunuzu, yaklaşık ne zaman geleceğinizi ve özel bir gece olup olmadığını söyleyin. Sonra tek yapmanız gereken gelmek, ateşin kokusunu almak ve canınız ne kadar isterse o kadar kalmak.