Side'de Klasik Kokteyller ve Miksoloji: Menüde Olan ve Olmayan

Side eski şehirdeki Hawaii Restaurant & Bar'ın menüsünde Margarita, Mojito, Cosmopolitan, Moscow Mule, Daiquiri'ler ve White Russian gibi klasikler yer alıyor. Barmenler malzemeler stoktayken menüde olmayan başka klasik ya da modern kokteylleri de hazırlayabiliyor; barmene sormanız yeterli. Çocuklara özel alkolsüz kokteyller de mevcut.

Hawaii'de iki tür kokteyl

Burada kokteyl sipariş etmenin iki yolu olduğunu bilmek işinize yarar. Birincisi basılı menüden: her gün hazırladığımız içkiler. İkincisi özel bir istek: listede olmayan klasik ya da modern bir kokteylin adını söylersiniz, barmen de bu akşam yapıp yapamayacağını size söyler. Bu fark önemli, çünkü menü dışı içkiler o akşam barda neler olduğuna bağlı.

(a) Menüdeki klasikler

Bunlar kokteyl menümüzde yer alıyor. Menünün malzemeleri belirttiği yerlerde onları da ekledik.

Menüde ayrıca Blue Hawaii (Malibu, Bols Blue, ananas suyu), Hawaii Special, Hawaii Martini, Jamaican Sunrise, San Francisco, Power Of Love ve bir dizi frozen Twister gibi evin kendi yaratımları da var. Bunları imza kokteyller ve Blue Hawaii yazımızda okuyun. Güncel fiyatlar güncel menüde.

(b) Özel ve menü dışı kokteyller

Barmenlerimiz, malzemeler stokta olduğu sürece menüde basılı olmayan başka klasik ve modern kokteylleri de hazırlayabiliyor. Evden alışkın olduğunuz bir favoriniz varsa adını söyleyin, nasıl sevdiğinizi anlatın ve bu akşam yapıp yapamayacaklarını barmene sorun. Barın arkasındaki stok değiştiği için belirli bir menü dışı içkinin her zaman mevcut olacağına söz vermiyoruz. Bir içki birebir yapılamıyorsa barmen genellikle ona yakın bir şey önerebilir.

İyi bir özel sipariş için ipuçları:

• Barmene sevdiğiniz baz içkiyi ve tatlı, ekşi, acı mı yoksa kuru mu tercih ettiğinizi söyleyin.
• Kısa ve sert mi yoksa uzun ve ferahlatıcı mı istediğinizi belirtin.
• Bu konuda sohbet etmek istiyorsanız özel içkileri barın daha sakin olduğu akşamın erken saatlerinde sipariş edin.

Miksolojinin temelleri: kokteyller nasıl hazırlanır

Tekniği bilmek seçim yapmanıza yardımcı olur. Kokteyllerin çoğu dört stilden birine girer.

Shake (çalkalanmış)

Buzla çalkalamak içkiyi soğutur, sulandırır ve havalandırır. Narenciye, krema, süt ya da meyve içeren kokteyllerde kullanılır ve daha hafif, hafif köpüklü bir doku verir. Margarita ve Cosmopolitan klasik shake içkilerdir; Espresso Martini ise köpüğü için sertçe çalkalanır. Side'de Espresso Martini rehberimize bakın.

Stir (karıştırılmış)

Buzla karıştırmak içkiyi hava katmadan nazikçe soğutur ve sulandırır; böylece sert içki ağırlıklı içkiler berrak ve ipeksi kalır. Karıştırılarak hazırlanan kokteyller genellikle kısa ve serttir. Böyle bir içki istiyorsanız bu genellikle özel bir istektir; barmene sorun.

Build (bardakta hazırlanan)

Bu içkiler doğrudan buzlu bardağa dökülür ve çoğu zaman üzerine köpüklü bir şey eklenir. Mojito, Cuba Libre, Moscow Mule ve Long Island Ice Tea bardakta hazırlanan içkilerdir: hızlı, uzun ve ferahlatıcı. İçmeden önce bir kez karıştırın.

Frozen ve blender'da

Buzla blender'da karla karışık kıvama getirilen frozen içkiler, sıcak bir Side akşamında en soğuk seçenektir. Daiquiri'lerimiz ve Twister serisi güzel örnekler. Hikâyenin tamamı için Side'de Daiquiri yazımızı okuyun.

Alkolsüz: çocuk kokteylleri ve mocktail'ler

Çocukların menüde kendilerine ait alkolsüz kokteylleri var: Barbie, Hawaii Cocktail, Redkiss ve Spider Man. İçki içmeyen yetişkinler bir mocktail isteyebilir; barmen stokta olanlarla taze meyve, meyve suları ve meşrubatlar üzerine bir tane hazırlayabilir. Kokteyli mocktail'den neyin ayırdığından emin değilseniz kokteyl ve mocktail farkı yazımıza, seçenekler için de Side'de mocktail'ler ve alkolsüz içecekler sayfamıza bakın.

Bir klasik nasıl seçilir

• Ekşi ve ferah: Margarita, Mojito, Cosmopolitan, Daiquiri.
• Uzun ve kolay içimli: Cuba Libre, Moscow Mule, Tequila Sunrise, Sex On The Beach.
• Kremamsı ve tatlı: White Russian, Pina Colada.
• Sert: birkaç sert içkiyi tek bardakta birleştiren Long Island Ice Tea.
• Kahveli: akşam yemeği sonrası için iyi bir seçim olan Espresso Martini.

Emin değil misiniz? Barmene sevdiğiniz iki üç lezzeti söyleyin, menüden bir şey önermesine izin verin.

Ne zaman gelinir

Happy Hour her gün 19:00–20:00 arası; daha önce hiç içmediğiniz bir klasiği denemek için güzel bir an. Side eski şehirde her gün 10:00–02:00 arası açığız. Barın ambiyansı ve bir akşam planlamak için Side'de kokteyl bar sayfamızı okuyun. Rezervasyon sayfasından yer ayırtın ya da +90 533 930 12 83 numarasına mesaj atın.