Daiquiri i Side: jordgubbs-, mango- och frozen daiquiri på Hawaii

Hawaii Restaurant & Bar i Sides gamla stad listar fyra daiquiris: en Strawberry Daiquiri gjord på jordgubbar, bacardi, sodavatten, limejuice och socker, plus en Mango Daiquiri, en Pineapple Daiquiri och en Twister frozen Daiquiri. En klassisk daiquiri är helt enkelt rom, lime och socker. Baren har öppet varje dag 10:00–02:00.

Vad en klassisk daiquiri är

Daiquirin är en av de äldsta och enklaste romcocktailsen, uppkallad efter en strand- och gruvort på Kuba. I sin klassiska form har den bara tre ingredienser: vit rom, färsk limejuice och socker, skakade med is och serverade utan is. Den är syrlig, ren och uppfriskande, en drink gjord för värme.

Under årtiondena fick daiquirin en andra personlighet: fruktversioner och frusna versioner mixade med is till en slush. Det är de daiquiris som de flesta semesterfirare ser framför sig i dag, och det är den stilen Hawaiis lista lutar åt. Frukten mildrar limens skärpa, och mixningen med krossad is gör drinken till något som liknar en sorbet med sprit, vilket är mycket välkommet en varm sommarkväll på den turkiska kusten.

Hawaiis fyra daiquiris

• Strawberry Daiquiri: listas som jordgubbar, bacardi, sodavatten, limejuice och socker. Skvätten sodavatten gör den lite längre och lättare än en klassisk kort daiquiri.
• Mango Daiquiri: listas utan beskrivning. En mangodaiquiri ersätter oftast en del av sötman med mango, vilket ger en mjukare, mer tropisk drink.
• Pineapple Daiquiri: också utan beskrivning. Ananasversioner är oftast friska och syrliga, med en behaglig naturlig syra som fungerar bra ihop med limen.
• Twister frozen Daiquiri: listas utan beskrivning. Som namnet säger är det det frusna alternativet.

Där menyn inte anger några ingredienser kan du fråga bartendern hur Hawaii gör drinken. Recepten varierar från bar till bar, och personalen kan berätta hur söt eller stark varje drink är.

Twister-familjen

Twister frozen Daiquiri står bredvid en liten grupp andra Twister-drinkar på listan: Twister Mango Kiwi Plum, Twister Pineapple Strawberry, Twister frozen kiwi strawberry och Twister mango strawberry. Ingen av dem har en tryckt beskrivning, så fråga i baren vad var och en innehåller. För fler frusna drinkar, se vår guide till frozen cocktails i Side.

Så väljer du

• Vill du veta mest från början? Strawberry Daiquiri är den som har en fullständig ingredienslista på menyn.
• Varm eftermiddag efter stranden? En frusen drink som Twister kyler ner dig snabbast.
• Föredrar du tropiska smaker? Mango eller Pineapple.
• Gillar du rom och lime men inte frukt? Prova Mojito, som listas som bacardi, sodavatten, lime, mynta och socker.
• Gillar du krämigt och kokos? Pina Colada, som listas som bacardi, malibu och mjölk.

Daiquiri eller mojito

Båda är kubanskfödda drinkar på rom, lime och socker. Skillnaden är mynta och sodavatten: en mojito muddlas med färsk mynta och förlängs med sodavatten, så den är högre och mer örtig, medan en klassisk daiquiri är kort, skakad och syrlig. Hawaiis Strawberry Daiquiri, med sin skvätt sodavatten, hamnar någonstans mittemellan.

Mat att kombinera med

Fruktdaiquiris är söta och syrliga, så de skär fint genom salt och fyllig mat. Tänk pizza, en hamburgare, mexikanska rätter som fajitas eller förrätter som calamari och lökringar. Hawaii serverar allt detta, tillsammans med grillat kött och kyckling tillagat över vedeld och träkol.

Happy Hour och kvällar på Hawaii

Happy Hour pågår varje dag 19:00–20:00; fråga i baren vilka drycker som ingår samma kväll. Kvällarna kan också bjuda på karaoke eller livesport på skärmar, bland annat fotboll, Premier League, Champions League, F1 och ishockey. Läs guiden till cocktailbarer i Side för hela bilden av drinkutbudet.

Endast för vuxna, drick ansvarsfullt

Alla fyra daiquiris innehåller alkohol och är endast för vuxna. Frukt och is kan dölja romen, så ta det lugnt och drick vatten också. Barn kan välja bland Hawaiis alkoholfria barncocktails: Barbie, Spider Man, Redkiss och Hawaii Cocktail.

Besök Hawaii

Hawaii Restaurant & Bar har funnits i Sides gamla stad sedan 2000 och har öppet varje dag 10:00–02:00, med kostnadsfri hämtning och lämning från utvalda hotell och betald transfer tur och retur från områden längre bort. Se den digitala menyn för priser och boka bord, eller skriv på WhatsApp +90 533 930 12 83.