Spise ute fra Sorgun og Titreyengöl: guide for skogssiden av Side

Vil du spise middag i nærheten av Sorgun eller Titreyengöl, ligger Hawaii Restaurant & Bar i Side gamleby bare noen minutter unna gjennom furuskogen. Siden 2000 har vi servert biff som Tournedos Béarnaise, langtidslagde tyrkiske leirgryteklassikere som Testi kebab og Ottoman kebab, og viner fra Kavaklıdere — åpent hver dag 10:00–02:00, med gratis henting fra utvalgte hoteller.

Øst for Side skifter kysten karakter: hotellstripen gir plass til furuskog, luften lukter kvae, og Titreyengöl — «den glitrende innsjøen» — ligger blank mellom trærne. Gjestene i Sorgun og Titreyengöl har valgt den stille siden. Klokt valgt.

Rolige dager, bedre kvelder

Det eneste skogssiden mangler, er variasjon om kvelden — en håndfull hotellrestauranter og kafeene ved innsjøen, fine, men begrensede. Løsningen ligger på andre siden av halvøya: Side sentrum er bare noen minutter unna, og i motsetning til hotellstripen i vest kommer du dit gjennom skog og ikke gjennom trafikk. Veien fra Sorgun er en hyggelig måte å kjøre inn til byen på, og det er drosjesjåføren din nok enig i.

Hva skogsgjestene bestiller på Hawaii

Sorgun og Titreyengöl trekker en litt annen type gjest — flere par, flere som kommer tilbake år etter år, og flere som faktisk leser menyen grundig. Slik har mønsteret vært ved bordene våre siden 2000:

• Den gjennomtenkte biffen — Tournedos Béarnaise eller Fillet Mignon heller enn det største stykket på brettet.
• De langtidslagde tyrkiske klassikerne — Ottoman kebab og lammegryte, og Testi kebab (kebab i forseglet leirkrukke) når kvelden fortjener litt seremoni.
• En ordentlig vin — disse gjestene fant Kavaklıdere-listen vår først og sørger for at den holdes i bruk.

Oppskriften på en Titreyengöl-kveld

1. Spasertur rundt innsjøen sent på ettermiddagen — flamingoer er ikke garantert, men man prøver stolt.
2. En kort tur inn til Side mens lyset blir gyllent.
3. Middag på Hawaii (reserver — de gode hjørnebordene går tidlig).
4. Valget av kveldens siste: en stille tyrkisk kaffe, eller karaokescenen. Skogen holder på hemmeligheten uansett.

Gjennom skogen, med sjåfør

Den hyggelige veien fra øst er nettopp blitt enda bedre: utvalgte hoteller i Sorgun og Titreyengöl har nå Hawaiis gratis henting tur-retur — innsjøtur, hotellobby, bordet vårt og hjem igjen uten å ta en eneste transportbeslutning. Spør om det når du reserverer.