Green Canyon Dönüşü Nerede Yemek Yenir? Side'ye Aç Dönenlere

Green Canyon tekne turu sonrası akşam yemeği için rota belli: Side antik kentindeki Hawaii Restaurant & Bar (512. Sk., 2000'den beri). Suda geçen bir günün ardından ızgara levrek ya da iki kişilik karışık deniz tabağı sipariş edin — dilerseniz kömür ızgaraya geçin — sonra da karaoke için kalın. Her gün 02:00'ye kadar açık.

Green Canyon Etkisi

Green Canyon tekne turunu yapan herkes, sahile geri inerken yolda ne olduğunu bilir. O dev zümrüt yeşili baraj gölü, Manavgat'ın yukarısında, Toros Dağları'nın yükseklerinde durur — serin hava, soğuk su, su yüzeyinden yansıyan saatlerce güneş — ve bu üçlü iştahınıza bir şeyler yapar. Öğlen ne yediyseniz, öğleden sonra geç saatte Side'ye vardığınızda çoktan uzak bir anıya dönüşmüştür; otobüsten gerçekten, hakkıyla acıkmış inersiniz. Henüz gitmediyseniz, bu tur uğruna koca bir gün ayırmaya değer — ayrıntılar için greencanyonboattours.com adresine bakabilirsiniz. Bu yazının konusu ise sonrası: böyle bir günün hakkını veren akşam.

Önce, Antik Kentte Altın Saat

Hemen masaya koşmayın. Green Canyon turlarının çoğu sizi, göl suyunu duşla üzerinizden atıp üstünüzü değiştirecek kadar zaman payıyla geri bırakır — ve Side antik kenti, akşamın o ilk yumuşak ışığında en güzel hâlindedir. Antik sütunlar ışıldar, liman altın rengine döner, gündüz kalabalığı seyrelir. Ağır ağır yürüyün. Hawaii, antik kentin tam kalbinde, 512. Sokak'tadır; yani yürüyüş de akşam yemeği de aynı akşamın parçası olur — arada taksi hesabı yok. Gecenin nerede biteceğine hâlâ karar veremediyseniz, Side'de nerede yemek yenir rehberimiz tabloyu bütünüyle ortaya koyuyor; kısa özeti aşağıda.

Akşam Yemeği Seçeneği 1: Elbette Deniz Ürünleri

Suda geçen bir günü balıkla bitirmenin kendine göre bir mantığı var. Hawaii'nin deniz ürünleri listesi ızgara levrek ve karagözden ızgara karidese, kalamara ve iki kişilik hazırlanan karışık deniz tabağına (Mixed Sea Plate) uzanır — aç bir çifti yirmi dakika boyunca sessizliğe gömen türden bir sipariş. Her şey gerçek odun ateşi ve kömür ızgarasından çıkar; bu da mutfaktaki hemen her şeyden çok balıkta fark yaratır. Side'yi seçmenizin yarı sebebi deniz ürünleriyse, Side'nin en iyi deniz ürünleri rehberimiz tabak tabak anlatıyor. Bu akşamın tam listesi ve fiyatlar için güncel menüye bakın.

Akşam Yemeği Seçeneği 2: Kömür Izgaranın Cevabı

Herkes göl dönüşü balık istemez; gayet anlaşılır. Kanyon sonrasının diğer klasiği ızgara: 450 gramlık T-Bone, karışık ızgara ya da masaya ağzı kapalı gelip gözünüzün önünde kırılarak açılan toprak testide pişmiş Testi Kebabı. Bir gün boyunca temiz dağ havası soluduktan sonra gerçek kömür üstünde kırmızı et, karşısında zor durulan bir teklif. Bu mutfağın omurgasının neden odun ateşi ve kömür ızgarası olduğunu ayrıca yazdık; uzun versiyonu merak ederseniz orada.

Karaoke İçin Kalın

İşte tur günü akşamlarının çoğunda atlanan kısım: tatlıdan sonra otele dönmek zorunda değilsiniz. Hawaii'de bir karaoke sahnesi var ve açık havada geçen bir gün, nedense herkesin mikrofona uzanma eşiğini düşürüyor. Zamanlamayı doğru yaparsanız şarkılar başlamadan önce Happy Hour'ı da yakalarsınız — her akşam 19:00-20:00 arası. Çocuklar da planın parçası: düzgün bir çocuk menüsü ve dört alkolsüz çocuk kokteyli var (Hawaii Cocktail, Redkiss, Spider Man ve Barbie); böylece aile masası, büyükler oturdukça oturur. Bu akşamların nasıl aktığını Side'de karaoke gecesi yazımızda anlattık.

İşin Pratik Tarafı

Hawaii Restaurant & Bar 2000'den beri Side'yi doyuruyor ve her gün 10:00-02:00 arası açık — tur dönüşünüz gecikse bile önünüzde upuzun bir akşam kalıyor. Antik kentin dışında mı konaklıyorsunuz? Seçili otellerden ücretsiz otel alımı (gidiş-dönüş) ve diğer herkes için uygun fiyatlı çift yönlü transfer imkânı var; yani kanyon sonrası akşam yemeği Kumköy'den, Çolaklı'dan ya da Sorgun'dan da merkezdeki kadar kolay. Yoğun yaz gecelerinde — özellikle büyük tur günlerinin akşamında — önceden masa ayırtmak iyi fikir; ya da +90 533 930 12 83 numarasına bir WhatsApp mesajı atın, siz daha teknedeyken biz halledelim.

Sabah kanyon, gün batımında antik kalıntılar, kömür ızgarasından akşam yemeği ve ertesi sabah kahvaltıda söylediğinizi inkâr edeceğiniz bir şarkı. Dolu dolu bir Side günü budur — ve en uzun hatırlayacağınız kısmı, ikinci yarısıdır.