После ужина в Сиде: сладкий финал и кофе с ликёром

Горячее блюдо завершает трапезу, а вот то, что после, создаёт настоящий вечер. Турция чувствует это всем нутром — здесь ни один стол не торопят навстречу ночи, — и список «после ужина» в Hawaii создан именно для долгого, неспешного прощания.

Семья напитков в тёплом стакане

Пять сортов кофе с крепким акцентом, пять разных настроений:

• Irish Coffee — виски, кофе, сливки: оригинал и по-прежнему эталон.
• Baileys Coffee — мягче и слаще; десерт, притворяющийся напитком.
• French Coffee — французская версия, изящная и чуть более характерная.
• Coffee Calypso — карибский акцент, тёмный и согревающий.
• Kaffe Karlsson — скандинавская классика, любимица наших гостей с Севера.

Один из этих напитков рядом с мороженым на двоих — это тихая роскошь всего меню.

Трезвая классика

Турецкий чай в стакане-тюльпане — традиционная точка в конце трапезы, — крепкий эспрессо в турецком стиле и другие настроения из списка горячих напитков (эспрессо, двойной эспрессо, капучино, латте), а также горячий шоколад для юных и для тех, кто молод душой.

Ритм идеального финала

1. Тарелки убраны; не спешите тянуться за счётом.
2. Появляется что-то сладкое — один десерт, несколько ложек: вот цивилизованная пропорция.
3. Приносят тёплые стаканы; разговор переходит на пониженную передачу.
4. По желанию: сцена караоке как раз сейчас начинает оживать. Известно, что Irish Coffee порой влияет на выбор песен.

Вечера здесь длятся до 02:00 — час после ужина у нас неприкосновенен. Забронируйте столик и не планируйте ничего после. В этом и весь смысл.