Pasta i Side: Carbonara, Bolognese og de trygge klassikerne

Hawaii Restaurant & Bar i Side gamleby serverer fem klassiske pastaretter: frisk tomat-Spaghetti Napolitan, langtidskokt Bolognese, kremet Carbonara med bacon, silkemyk Fettuccine Alfredo og basilikumdrevet Fettuccine Pesto, pluss vegetarspaghetti og enkel barnespaghetti. Åpent hver dag 10:00–02:00 siden 2000, med gratis henting fra utvalgte hoteller.

Et sted rundt dag fire i hver ferie begynner en stille stemme inni deg å be om pasta. Ikke eventyr, ikke teater – bare en skikkelig tallerken, en kjent saus og karbohydrater som elsker deg tilbake. Lytt til den stemmen. Den er klok.

De fem klassikerne hos Hawaii

• Spaghetti Napolitan – tomat på sitt friskeste; den letteste tallerkenen på listen og sommerens standardvalg.
• Spaghetti Bolognese – den langtidskokte kjøttsausen som betyr «middagen er ordnet» på alle språk.
• Spaghetti Carbonara – fløte, bacon, trøst; tallerkenen som blåser fullstendig i bikinikropp-praten.
• Fettuccine Alfredo – silke i pastaform; bånd og fløte, minimalt med forhandlinger.
• Fettuccine Pesto – den grønne: basilikumdrevet, duftende, urtelskerens hjem.

Velg etter humør, ikke etter meny

Varm kveld? Napolitan eller Pesto holder det lett. Lang stranddag, stor sult? Bolognese eller Carbonara gjenoppretter sivilisasjonen. Klarer du ikke å velge mellom pasta og pizza? De 15 pizzaene ligger bare én side unna – samme italienske hjørne, pizza fra steinovn med vedfyring. Og vegetarspaghettien gjør at det kjøttfrie bordet aldri må nøye seg med en sidesalat.

Barneklausulen

En enkel barnespaghetti står på barnemenyen – den mest betryggende setningen en reisende forelder kan høre. Kombiner den med en Barbie- eller Spider Man-cocktail (alkoholfri), og middagen går av seg selv; hele oppskriften finner du i familieguiden.

Rund av bordet

Hvitløksbrød til start (selvsagt), en Season's salad for balansens skyld, og et glass fra den tyrkiske vinlisten – hvit Çankaya til fløtesausene, rød Yakut til Bolognesen. Åpent hver dag 10:00–02:00 – bestill din pastatallerken.